Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка - Григорий Михайлов

Брюква с медом и орехами при хронических заболеваниях органов дыхания

• 500 г брюквы

• 50 г сливочного масла

• 3 ст. л. меда

• 50 г грецких орехов

Очищенную брюкву нужно нарезать кубиками, тушить в масле до готовности. Когда остынет до 40–45 °C, добавить мед. Посыпать толченными грецкими орехами перед употреблением.

При сильном сухом кашле

• 2 части свежей измельченной брюквы

• 1 часть меда

Медовый сок брюквы готовят так: корнеплод помыть, очистить, пропустить через мясорубку. Далее добавить мед и тщательно перемешать. Хранить в холодильнике.

Принимать по 1 дес. л. до 5 раз в день, запивая смесь теплой водой.

При больном горле

• 1 ч. л. семян брюквы

• 1 стакан воды

Семена высыпать в миску или ступку, залить немного теплой водой и растолочь. Затем добавить остальную воду (кипяток), укутать и настаивать полчаса. Процедить.

Горло полоскать этим настоем каждые 3–4 часа.

Этот настой помогает и детям при коклюше.

Брюква и свекла с травами против пневмонии

• 1 ст. л. листьев черники

• 1 ст. л. листьев брусники

• 1 ст. л. листьев алоэ

• 1 ст. л. листьев корневища багульника

• 2 ст. л. сока брюквы

• 2 ст. л. сока свеклы

• 1 л водки

• 20 г меда

• 20 г сливочного масла

В стеклянную емкость насыпать мелконарезанные листья и корни растений, добавить сок брюквы и свеклы, все залить водкой, настаивать в темном прохладном месте 10 дней. Далее растворить в настойке мед и сливочное масло. Пить 1 ст. л. трижды за день, желательно до еды.

Брюква для желудочно-кишечного тракта

Для желчного пузыря

Поскольку овощ обладает выраженным желчегонным действием, весьма полезно съесть кусочек его перед обедом.

При хроническом запоре

• 3 брюквы

• 1 ст. л. лимонного сока

Корнеплоды очистить от кожуры и варить вместе с лимонным соком и несколькими каплями растопленного масла около получаса, потом сделать пюре.

Брюква для сердца и сосудов

Сбалансированный состав солей калия, магния, фосфора, железа делает сок брюквы целебным питьем для гипертоников. Также постоянное употребление брюквы помогает при атеросклерозе и сахарном диабете. Сок пьют по половине стакана трижды в день до еды.

Брюква для суставов

1/2 стакана сока брюквы

• 1 ст. л. меда

При недостатке кальция, болях в суставах, артритах нужно пить смесь сока брюквы и меда дважды в день.

Брюква при ожогах

При ожогах первой и второй степени рекомендуется смазывать пораженные участки смесью сока брюквы с медом в пропорции 1: 1.

Брюква при авитаминозе

Вареные ломтики

Отварить ломтики брюквы в подсоленной воде, потом откинуть на дуршлаг. Можно есть со сметаной.

Витаминный салат

Натереть сырую брюкву, добавить тертое яблоко, мелконарезанный зеленый лук, изюм, соль, растительное масло.

Древняя редька

Редька пришла к нам из Китая и Египта. В частности, о ней упоминается в настенных надписях, обнаруженных в пирамиде Хеопса. Из Египта редька попала в Древнюю Грецию, затем в Европу. В России из черной редьки готовили традиционное русское блюдо тюрю.

Черная редька является лекарственным растением, прекрасным средством укрепления организма, восполнения питательных веществ. Корнеплоды содержат большое количество минералов, витаминов, эфирных масел, фитонцидов, ферментов, аминокислот, органических кислот, сахара и растительной клетчатки. Сок редьки издавна применяется в народной медицине.

Мы вспоминаем о черной редьке чаще всего осенью и зимой. К этому времени она созревает и становится настоящим кладезем веществ, которые помогают оставаться здоровыми и в самое неблагоприятное время года. В природе встречается разного цвета редька: белая, розовая, зеленая, темно-фиолетовая, коричневая. Но самые целебные корнеплоды черного цвета. Редька не может похвастать огромным количеством витаминов, но ее витаминный состав идеально сбалансирован. Говорят, что редька – врачеватель тридцати болезней: стимулирует выработку желудочного сока, устраняет застойные явления, усиливает аппетит, помогает при болезнях печени, чистит печень и почки, способствует растворению камней при желчекаменной, мочекаменной болезнях. Этот овощ – природный антибиотик. Ферменты редьки способны растворять клеточные стенки ряда бактерий, поэтому редечный сок помогает лечить незаживающие раны, язвы, гнойные воспалительные процессы.

Для повышения жизненного тонуса можно пить сок, отжатый из корнеплодов и листьев редьки, но обязательно вместе с морковным соком (в пропорции 1: 5), чтобы не раздражать слизистые оболочки ЖКТ.

Редька выводит из организма лишний холестерин, поэтому при атеросклерозе черная редька является первейшим продуктом.

Белая редька дайкон содержит очень много солей калия, которые выводят лишнюю воду, токсины, шлаки из организма. В нем есть соли кальция, магния, фосфора, железа, клетчатка, пектины, бета-каротин, множество фитондицов, которые защищают нас от вирусов, уникальных белковых веществ, которые тормозят рост бактерий. Поэтому дайкон рекомендуют употреблять в пищу в сезон простуд и гриппа, а также как бактерицидное, антисептическое и лечебное средство. Отличительной особенностью дайкона является то, что при выращивании его в грязной почве в нем мало накапливается вредных веществ, раза в три меньше, чем в других овощах, например, в моркови или свекле. Многие специалисты убеждены, что употребление дайкона в сыром виде способно нейтрализовать радиоактивное воздействие.

Противопоказания: Следует ограничить употребление редьки при некоторых заболеваниях: энтероколиты, гастриты с повышенной кислотностью, язва желудка либо 12-перстной кишки, органические заболевания сердца, подагра.

Впрочем, употреблять в больших количествах сырую редьку не рекомендуется никому. А понемногу (до 50 г за один раз) можно всем – просто добавляйте натертую на крупной терке или порезанную соломкой редьку в овощные салаты.

Лечение болезней органов дыхания

Сок черной редьки с медом

• 1 часть сока черной редьки

• 1 часть меда

Выжать сок из черной редьки. Добавить мед. Пить по 1 ст. л. сока редьки с медом 3 раза в день после еды. Каждый раз готовить свежий сок редьки.

Редька с молоком

• 1 часть сока черной редьки

• 1 часть молока

Смешать сок редьки с молоком, пить по 1 ст. л. 6 раз в день. Можно добавить морковный сок.

Редька без верхушки

Нужно срезать верхушку у редьки, проделать ямку, влить внутрь немного меда и прикрыть срезанной верхушкой. Поставьте редьку срезом вверх (я ставлю на рюмку) так, чтобы она не переворачивалась и оставить так на 30–40 минут. В ямке накопится редько-медовый сок. Вылейте его в чайную ложку и выпейте (можно чуть подержать во рту). В ямку можно добавить еще меда и снова выпить через час-полтора.

Это простое средство отлично помогает при ангинах, простудах, сильном кашле.

Если мед вам противопоказан, вместо него можно насыпать в ямку сахар.

Редька от кашля

Нарезать редьку кубиками, положить в кастрюльку, засыпать сахаром или залить медом (3: 1 или по вкусу), настаивать ночь, наутро можно пить образовавшийся сок: по 1 ч. л. каждый час.

При сердечно-сосудистых проблемах

Черная редька и мед при атеросклерозе и аритмии

Пить свежий сок редьки: 1 ст. л. трижды за день либо пить сок с медом (1: 1) трижды в день.

Корнеплод при гипертонии

Смешать 1 ст. л. сока редьки, добавив столько же морковного, свекольного и корня хрена. Сюда же влить сок одного лимона, употреблять трижды в день.

Лечение суставов

Хрен и редька от артрозов и артритов

Натертую кашицу из корней хрена и редьки применять для компрессов и втираний.

Медовая водка с редькой против ревматизма и полиартрита

• 1,5 стакана сока редьки

• 1 стакан меда

• 0,5 стакана водки

Все компоненты тщательно смешать и втирать в больное место.

Мазь нанести на пораженную область, втирать ее в течение минут пяти, после чего это место хорошо укутать. Процедуру повторять 3–4 раза в сутки. Полезно применение компрессов. Для этого мазь сначала слегка втереть в кожу, а затем накрыть сверху полиэтиленом (в идеале пораженную область желательно покрыть свежими листьями сирени, шалфея, мяты или мелиссы, сверху наложить в 1–2 слоя листья лопуха или капусты), закрыть шерстяной тканью. Компресс зафиксировать повязкой.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалениях ЖКТ, тяжелых заболеваниях печени применение смеси противопоказано.

Сирень, редька, водка, мед при остеохондрозе

• 2 ст. л. измельченных листьев сирени

• 300 г сока редьки