Карманный счетчик калорий - Юлия Лужковская

Таблица П 1.4. Крупы

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Гречневая (продел) 11,8 60,0 3,2 326 Гречневая (ядрица) 11,7 1,7 72,4 340 Кукурузная 8,8 1,1 75,3 339 Манная 10,3 0,8 65,9 312 Овсяная 11,0 6,2 50,1 305 Перловая 9,3 67,0 12 318 Полба 10,6 2,1 512 320 Пшеница в зернах 10,3 0,8 65,9 302 Пшеница проросшая 26,6 9,2 28,2 302 Пшено очищенное 10,6 3,9 59,5 316 Пшено шлифованное 11,75 2,75 67,0 338 Рис «Мистраль» коричневый 6,6 0,8 72,0 303 Рис нешлифованный 7,4 2,2 74,6 348 Рис шлифованный 12 0,8 74,0 339 Рожь зерновая 8,7 1,7 53,5 266 Толокно 12,2 5,8 68,3 357 Фруктовые мюсли без сахара 10,0 5,0 66,0 349 Ячмень очищенный в зернах 10,6 1,7 72,0 290 Ячневая крупа 10,0 1,3 66,3 324

Таблица П 1.5. Мясо (отварное, жаренное без панировки, копченое), субпродукты

Название продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал Баранина отварная 22,0 17,2 0 243 Баранина жирная 24,0 25,0 0,1 300 Баранина нежирная 20,8 9,0 0 166 Бараний шашлык 10,6 10,1 3,2 147,1 Баранья грудинка (150 г) 18,0 55,5 0 571 Бараний кострец (ляжка) (150 г) 27,0 27,0 0 351 Баранья котлета с косточкой (150 г) 22,3 48,0 0 522 Баранье седло (150 г) 30,6 17,7 0 410 Баранья отбивная (150 г) 23,4 37,5 0 430 Ветчина 22,6 20,9 0 279 Вымя говяжье 12,3 13,7 0 173 Говядина вареная 25,8 16,8 0 252 Говядина тушеная 14,3 5,3 0 220 Говядина жареная 28,6 6,2 0 170 Говяжий шашлык 19,9 28,8 4,7 359,6 Жир говяжий, свиной 0 99,7 0 897 Заяц 21,6 3,0 0 113 Кролик отварной 27,1 13,2 0,5 226,5 Кролик жареный 27,1 17,3 0,1 263 Конина 20,2 7,0 0 143 Ножка оленя 20,6 3,3 0 112 Ножка косули 21,4 1,3 0 97 Ножка дикого кабана 26,7 2,3 0 113 Мозги говяжьи 11,7 8,6 0,1 124 Окорок 14,3 25,6 0 288 Паштет из печени 18,1 11,1 1,5 179 Печень говяжья 17,4 3,1 0 98 Печень свиная 18,8 3,6 0 108 Печень тушеная (без муки) 11,0 9,6 0 165 Почки жареные 29,7 13,9 0 241,7 Сердце жареное 15,8 14,0 16,7 257,5 Сало 0 99,7 0 897 Свинина отварная 22,5 31,5 0 372 Свинина жареная 20,7 38,7 0 435,8 Свиной шашлык 8,7 16,6 3,2 199,8 Телятина сырая 30,7 0,9 0 131 Телятина отварная 28,6 1,5 0 126 Телячья грудинка (150 г) 31,5 7,2 0 196 Телячья филейная часть (150 г) 30,9 2,1 0 142 Телячья ножка (150 г) 31,3 2,4 0 147 Телячий кострец (ляжка) (150 г) 31,0 2,6 0 145 Телячья котлета с косточкой (150 г) 31,6 4,6 0 168 Телячий шницель (150 г) 31,0 2,7 0 148 Телячья отбивная (150 г) 30,7 4,3 0 162 Язык говяжий 16,0 12,1 0,1 173 Язык свиной 14,2 16,8 0 208

Таблица П 1.6. Птица (отварная, жаренная без панировки, копченая)