Путешествие в историю русского быта - Марина Короткова

Дворецкий – 1) государственная должность в XV–XVII вв.; 2) управляющий домовым хозяйством в барских имениях и городских особняках XVIII–XIX вв.

Девичья – комната в дворянском особняке, где жила женская прислуга.

Диванная – комната в помещичьем доме для отдыха и домашних занятий.

Дожинок, или обжинок, – последний сноп, который оставляют в поле после жатвы.

Дровни – крестьянские сани без кузова для перевозки дров, леса и других грузов.

Душегрея – короткая женская одежда без рукавов, в складку или сборку, напоминает сарафан до талии.

Ендова – сосуд округлой формы с носиком для подачи вина на стол.

Епитрахиль – часть облачения священника Православной церкви в виде длинной полосы ткани с крестами, огибающей шею и спускающейся спереди до колен.

Жабо – пристегивающийся кружевной воротник в виде оборки из ткани или кружев. Мужчины носили его с рубашкой вместо галстука.

Жардиньерка – ящик или корзина для крупных комнатных растений.

Жернова – огромные круглые каменные плиты, вращая которые получают из зерен муку.

Жирандоль – 1) настенный или настольный фигурный многорожковый подсвечник; 2) фонтан в несколько струй.

Житница (от «жито» – хлеб) – хлебный амбар, где хранят зерно.

Забела – сметана, сливки, т. е. то, чем можно забелить кушанье; в широком смысле: кушанье, заправленное сметаной.

Зипун – первоначально: узкий кафтан с длинными рукавами, без воротника, длиной до колен. Бояре носили его только дома, а простые люди надевали вместо кафтана. Позже зипун стали шить с отстегивающимися рукавами, так что при желании его можно было носить как жилет.

Игумен или игуменья – настоятель мужского или настоятельница женского монастыря.

Изба (от «истопить», «истопка») – теплая половина дома с печью.

Изразец – расписная керамическая плитка для облицовки печей, имеющая на тыльной стороне ребра, образующие открытую коробку для крепления в кладке.

Иконостас – в Православной церкви: стена с иконами, отделяющая алтарь от средней части храма.

Именины – восьмой день после рождения ребенка, в который его крестили и давали имя святого, поминаемого в этот день.

Инок (от «иной») – монах.

Кабинет – комната в дворянском доме, где хозяин занимался интеллектуальным трудом и хозяйственными делами.

Кавалер – партнер в танце на балу.

Каганец – глиняная плошка с фитилем и маслом, в XVIII–XIX вв. использовавшаяся слугами для освещения помещений.

Кадет (франц. – младший) – воспитанник кадетского корпуса – закрытого учебного заведения, готовившего будущих офицеров.

Кадриль – танец с четным количеством танцующих пар, располагающихся одна против другой.

Кадило – род церковной утвари, подвешенный на цепочках металлический сосуд для курения ладана.

Калач – старинное название белого фигурного хлеба из пшеничной муки, чаще всего по форме напоминающего хомут.

Каменка – печь в «черной» бане, сложенная из камней, не промазанных глиной; на нее льют воду для образования пара.

Камердинер – комнатный слуга дворянина.

Камин – открытая комнатная печь с прямым дымоходом.

Камилавка – высокий, без полей, слегка расширяющийся кверху головной убор монахов и православных священников.

Камзол – мужская одежда с длинными узкими рукавами, длиной до колен, без обшлагов, характерна для XVII–XVIII вв., позже стали носить камзол без рукавов, а затем заменили его жилетом.

Канделябр – первоначально: небольшой подсвечник из мрамора, алебастра; впоследствии: подставка с разветвлениями, состоящая из ножки и верхушки в виде тарелки или плоского сосуда.

Каравай – ритуальное кушанье, большой круглый праздничный хлеб из пшеничной муки, символизирующий солнце.

Карета – закрытый со всех сторон четырехколесный конный экипаж.

Картель – письменный вызов на дуэль.

Карусель – старинный вид увеселений, вращающаяся площадка с укрепленными деревянными фигурками животных.

Карцер – холодная одиночная комната для отбывания наказания.

Кафтан – верхняя мужская длиннополая одежда с маленьким воротником или без него.

Келья (лат. – комната) – отдельная комната монаха или монахини в монастыре.

Келарь – монах, ведающий хозяйством монастыря.

Кибитка – крытая повозка для перевозки домашнего скарба.

Кика – старинный русский головной убор замужней женщины из богатой семьи. Имел форму круглой шапочки из холста или бархата, с возвышенной плоскостью на лбу, нарядно украшенной жемчугом, бисером, драгоценными камнями. Боярыни надевали кику, направляясь в церковь, в гости или на праздник.

Кичка – народный русский женский головной убор в виде шапочки, на передней части которой укреплялось твердое возвышение из луба, проклеенного холста, бересты, имевшее разнообразную форму: в виде рогов, копыта, полукруга и т. д. Кичку украшали тесьмой, бисером, речным жемчугом.

Клавесин – старинный клавишно–струнный щипковый музыкальный инструмент, предшественник фортепьяно. При нажиме на клавиши перышко или специальная кожаная палочка зацепляет струну, издающую отрывистый звонкий звук.

Клавикорды – клавишно–струнный музыкальный инструмент, подобный клавесину, но издающий более тонкий и мягкий звук. С клавишами в нем соединяется металлическая пластинка, зацепляющая струны.

Клеть – старинное название холодной жилой половины дома, соединенной с теплой избой сенями.

Клуб – место, где дворяне общались и играли в карты в XIX в.

Ковш – род старинной посуды, широкий открытый сосуд с ручкой в форме птицы.

Козырь – стоячий, твердый, богато украшенный воротник, пристегивался к кафтану; «козырять» значило «важничать».

Кокошник – старинный женский головной убор замужней женщины, состоящий из высокой жесткой основы. Напоминал высокую корону.

Колотушка – специальная деревянная палка сторожей с привязанными к ней на веревке шариками.

Колядки – рождественские обрядовые песни у славянских народов, которые сопровождали традиционный обряд – колядование и в которых прославляли хозяина дома. Слово происходит от древнеримского «календа», что означает «первый день месяца» (отсюда – календарь).

Коляска – открытый экипаж с откидным верхом.

Конёк – специальное бревно на крыше дома, удерживающее верхние концы кровельного материала и препятствующее проникновению воды на чердак. Спереди украшалось резным изображением головы лошади.

Коник – 1) неподвижная лавка у противоположной красному углу стены в доме, украшалась резьбой в виде конской головы; 2) мужской угол около двери крестьянского дома, в котором стояла эта лавка.

Конторка – высокий письменный стол с наклонной доской и задвигающейся частью для хранения бумаг, письменных принадлежностей и других мелких вещей.

Коромысло – в крестьянском быту: деревянное, изогнутое на уровне шеи приспособление для ношения ведер с водой.

Корчага – большой старинный сосуд для хранения вина.

Косящатое окно – большое окно в старинном доме с косяками и рамами.

Котильон – заключительный танец бала в середине XIX в. Имел французское происхождение. Кадриль, фигуры которой перемежаются вальсом, полькой и другими танцами.

Кочерга – приспособление для выгребания углей из печи в виде железной палки с загнутым концом.

Кремль, или детинец, – центральная часть древнерусских городов, обнесенная стенами и башнями.

Крещение – 1) сокращенное название христианского праздника Крещения Иисуса Христа; 2) одно из семи христианских таинств, означающее принятие человека в лоно церкви. Заключается в погружении его в наполненную водой купель. Люди, принимающие ребенка из купели, становятся его крестными отцом и матерью.

Кринолин – жесткая нижняя юбка на обручах из проволоки, китового уса или колоколообразная конструкция из этих материалов для придания пышности женскому платью. Вышел из моды в 60–70–е гг. XIX в.

Крынка – высокий сосуд с широким горлом для хранения молочных продуктов.

Кубок – старинная массивная рюмка для вина на высокой ножке.

Куколь – головной убор монаха–схимника, остроконечная шапка–покрывало с крестами, края которой спускаются на плечи и грудь.

Курная изба – название крестьянской избы, которая топилась «по–черному», т. е. не имела трубы. Дым выходил в окна, из–за чего стены становились черными, прокопченными.

Кутья – обрядовое старинное русское кушанье из овса, ячменя, позже риса, пшена с медом и изюмом.

Кушак – широкий матерчатый пояс длиной несколько метров, надевавшийся поверх мужского кафтана.

Лавра – общее название крупных монастырей на Руси. Их было всего четыре: Киево–Печерская, Троице–Сергиева, Александро–Невская и Почаевская Успенская лавры.

Ладан – ароматическая смола, собираемая с надрезов коры ладанного дерева и некоторых других видов рода босвелия семейства бурзеровых. При сжигании дает ароматический дым с приятным запахом.