Большая книга сада и огорода по-новому - Павел Траннуа

САДОВЫЙ НОЖ. Это очень полезный инструмент, хотя в продаже вы подобного не встретите. Отличается от обычного ножа расширенным окончанием в виде лопатки. Это в одном лице и совок, и мачете: он и кромсает ботву, и жерди перерубает, и копает ямки при посадке, и сорняки вдоль плиток вычищает.

Садовый нож можно сделать из старой косы

Удобнее всего сделать такой нож из старого лезвия косы ввиду ее прочнейшей стали, как показано на рисунке, если только вам удастся надпилить и обломить его.

Сколько лет держать каждую садовую культуру на одном месте?

Лучший плодовый сад – с быстрой ротацией культур. Ротация – это круговорот, постоянное движение растений с места на место, что обеспечивает каждому из них свежую почву и поэтому хороший рост без болезней. А плоды являются прямым следствием здоровья растений.

Итак, плодовый сад должен быть быстро обновляющимся: плодовые деревья и кустарники не должны устаревать, их нужно быстро заменять на заранее выращенные молодые саженцы, размещая последние уже на другом месте, следуя правилу севооборота.

Придерживайтесь житейской мудрости: чем охотнее дает культура корневую поросль, тем меньше ей полагается по ее природе расти на одном месте. Быстро омолаживающийся сад радует крупными сочными плодами, тогда как старые корявые деревья и кустарники с полуголыми ветками дают плоды мелкие и сухие.

Будем придерживаться следующих сроков, проверенных опытными садоводами (в скобках приведен предельный возраст, до которого обычно доживает данная культура в благоприятных условиях):

слива, алыча – не более 12–15 лет (40–60 лет);

малина – не более 8—10 лет (20–30 лет);

клубника – не более 2—3-х лет (8—10 лет);

смородина, крыжовник – не более 10–12 лет (30–50 лет);

жимолость, голубика – не более 15–20 лет (50–90 лет);

облепиха, ирга, черноплодная рябина, барбарис – не более 15 лет (40–60 лет);

рябина – не более 20 лет (80 лет);

боярышник, шиповник – не более 25–30 лет (300–400 лет);

виноград, актинидия, лимонник – не более 12–15 лет (80–90 лет);

лещина (лесной орех) – не более 30 лет (100–120 лет);

яблоня (200 лет), груша (300 лет), вишня (400 лет) и черешня (200–400 лет) являются для нас исключениями, так как при определенных обстоятельствах они способны давать полноценные плоды более 100 лет, о чем свидетельствуют старые заброшенные сады. Однако и для них дальновидный садовод постоянно растит молодую смену из привитых саженцев. У взрослых деревьев необходимо обрезкой омолаживать как ветки, так и корни – так живительный принцип движения оказывается применим и к «неподвижным» культурам.

Вырубка старого дерева или куста должна идти «клином в почву», тогда корень не даст поросли и вскоре погибнет

Я знаю опытников, которые, осознав однажды преимущества ротации, держат плодовые кустарники и деревья на одном месте даже меньше указанных выше сроков, по самому минимуму: например, черную смородину не более 6–7 лет на одном месте. Чего они этим достигают? Того, что все их растения держатся на пике плодоношения. Черная смородина достигает пика в 4–5 лет, дает три пиковых урожая, и к этому времени ее должны догнать посаженные молодые растения. Таким образом, у умельца «ударная часть» сада все время держится на вершине плодоношения, а ей на смену постоянно подрастает молодежь (черенки не требуют отдельного места, так как их выращивают на грядках попутно с овощными растениями).

Так как же чисто технически осуществлять движение растений с места на место? Вы, должно быть, подумали о трудоемкой пересадке – нет, никакой каторжной работы! Движение идет двумя едва заметными способами: посадкой черенков и «ползающим способом», когда куст укореняет концы веток и как бы «шагает» по участку. Старые растения в обоих случаях вырубают, иначе на участке возникнет «перепроизводство», станет слишком тесно.

Корневая шейка – это ключевое место растения, которое находится на границе корней и надземной части в виде характерного утолщения. Она может существовать, только если «чувствует» воздух. Уязвима к вымоканию. Чем сырее место, тем хуже переносит заглубление. В случае сильного заглубления корневой шейки растение либо погибнет, либо попытается перезаложить ее в положенном месте на уровне поверхности почвы: а) корневая шейка, или узел кущения, – сердце растения; б) неверная посадка: чрезмерно заглублена корневая шейка; в) некоторые культуры с хорошей окореняемостью могут создавать новую корневую шейку при заглубленной посадке

У плодового дерева можно усилить корневую систему путем легкого окучивания свежей землей

Конечно, сад с ротацией возможен только при высоком уровне агротехники. Сорная трава здесь не является хозяйкой положения, наоборот, садовод владеет множеством способов готовить высокопитательные посадочные места. Например, накосив травы или наполов сорняков, он может создавать временные компостные кучи на месте будущей посадки саженцев: спустя несколько месяцев под кучами будет чистая рыхлая питательная земля, созданная дождевыми червями. Так садовод избегает трудоемких способов борьбы с сорняками. Очень хороший способ подготовки посадочного места – посев сидератов на небольших квадратах, разбросанных по саду. Для этой цели у вас должен быть всегда под рукой пакет с семенами люпина или клевера розового.

Полезные советы по покупке и сохранению многолетников (деревьев и кустарников)

Недавно одна женщина сказала мне на лекции, что у нее погибла декоративная сосна, не перенесла зиму, и что, по ее убеждению, сосны у нас вообще не уживаются. Я заметил ей, что наверняка она приобрела свою сосну осенью, и женщина подтвердила это. Наибольшие потери владельцы садовых участков несут на многолетниках – саженцах декоративных и плодовых растений. С чем это связано и как сократить потери, мы будем говорить в этой главе. Полезные советы по покупке и сохранению многолетников могут существенно снизить ваши расходы.

Почему именно многолетники «разоряют» садоводов? Во-первых, потому что они дороже стоят, во-вторых, потому что им предстоит зимовка, которую они не перенесут. Разберем эти два совершенно реальных факта по отдельности.

Стоимость саженца во многом связана с вопросом психологии: как ни странно, чем больше размер растения, тем ценнее оно в глазах большинства покупателей. Будь это даже редкостный сорт, но если он представлен проростком величиной со спичечный коробок, то для большинства дачников это «фитюлька», на которую жалко денег. Продавцы об этом «догадываются», поэтому стараются любой ценой придать посадочному материалу крупные размеры. И тут они сталкиваются с заурядным законом природы: многолетники в первый год развиваются гораздо медленнее, чем однолетники. У них разная скорость роста в первый год. Действительно, если однолетник способен за одно лето вымахать из семечка в куст по пояс и выше, то многолетники даже из черенка дадут скромные побеги, а из семени и подавно. Нельзя в то же лето получить из черенка рослый саженец клематиса, можжевельника и т. д. Вот и держат многолетники в питомнике по несколько лет, в результате чего их себестоимость увеличивается. Поэтому рослый посадочный материал многих декоративных и плодовых культур стоит, как правило, от 500 рублей. Соответственно, и потери от гибели хотя бы одного объекта неприятны.

Почему купленные многолетники часто не переносят зимовку? Да все потому же – из-за своих крупных размеров. Чтобы они имели внушительный товарный вид, производители буквально накачивают их легкоусвояемыми удобрениями. Весь свой срок в питомнике саженцы получают непрерывные подкормки, им не позволяют вызреть, подготовиться к зиме. Их водянистые стебли никак не могут перенести морозов. А как же тогда они переносят зимы у самих производителей? В тепле! Где-нибудь на юге, или в теплице, или в холодильной камере с постоянной температурой 0 °C. (Вы ведь знаете, что раз у тех саженцев, которые вы покупаете весной, так пышно распустились листья и даже цветки, значит, они провели зиму в теплице. Примечательно, что для однолетников это неважно, они успеют у вас отцвести, и зима их не касается, а вот многолетники могут принести разочарование.)

Ко мне часто обращаются с вопросами, почему не зимуют кипарисовики, можжевельники, пихты… Друзья, хвойные – это вам не усы клубники и не пионы, они куда более уязвимые растения. Их достаточно один раз пересушить вместе с корнем – и привет, они не оправятся; их достаточно один раз полить солевым раствором – и будет тот же результат; первая зимовка после покупки – тоже большое испытание для этих растений. Хотя они по своей природе и морозостойки, но это только при здоровой подготовке к зиме: их стебель должен заматереть, одревеснеть, стать жестким, усвоить и переработать все питательные вещества. Если же растение все время гнали в рост, накачивали азотом, то его стебли остаются до зимы рыхлыми, зелеными и не перенесут морозов.