Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - Ирина Михайлова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.
Белки – 35.93 г. Жиры – 87.83 г. Углеводы —105.9 г. Калории – 1356 ккал.
Пицца с копченой рыбой и грудинкойВес – 1229.5 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 250 г муки
• 100 мл теплого молока
• 15 г дрожжей
• 1 яйцо соль
Для начинки:
• 150 г копченой рыбы
• 200 г очищенных помидоров
• 50 г копченой грудинки
• 250 г сыра
• 1 головка репчатого лука
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока • красный молотый перец
Подготовка
Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.
На тесто положить мелко нарезанную рыбу, ломтики помидоров, копченую грудинку, нарезанный кубиками сыр и кружочки лука. Яйцо смешать с растительным маслом, солью, растертым чесноком и красным перцем. Полить пиццу сверху этой смесью.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Белки – 140.47 г. Жиры – 134.61 г. Углеводы – 212 г. Калории – 2604.6 ккал.
Пицца с креветкамиВес – 1221 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки
• 200 мл воды
• 60 г сливочного масла
• 20 г сухих дрожжей
Для начинки:
• 300 г креветок
• укроп соль
• 3 яйца
• черный молотый перец
Подготовка
Размороженные креветки положить в соленый кипяток и варить, пока они не всплывут, а затем еще 3 минуты.
Вынуть их и дать обсохнуть. Нарезать креветки на мелкие кусочки и добавить сырые яйца. Посолить и поперчить, как следует перемешать.
Ввести масло в муку и хорошо растереть полученную смесь. Развести дрожжи теплой водой, влить эту смесь в муку и замесить тесто.
После этого раскатывать корж, выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки, немного приподняв края.
В середину приготовленной лепешки положить начинку из креветок с яйцами.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Пиццу перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью.
Можно полить пиццу кетчупом, яично-масляным соусом, растительным маслом или майонезом.
Белки – 140 г. Жиры – 75.07 г. Углеводы – 383.9 г. Калории – 2753 ккал.
Пирог рыбныйВес – 1010 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 500 г готового замороженного слоеного теста
• 250 г сайры (консервы)
• 150 г картофеля
• 1 вареное яйцо
• 50 г зеленого лука
• 10 г сливочного масла соль специи
Подготовка
Рыбу размять вилкой. Картофель нарезать кружочками. Яйцо натереть на терке, зеленый лук измельчить. Все смешать с рыбой. Тесто разморозить, разделить на две части и раскатать толщиной 1 см. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом и выложить в нее одну часть теста. Сверху равномерно распределить рыбную смесь, затем выложить кружочки картофеля, посыпать солью и специями. Накрыть второй частью теста, защипнуть края и сделать несколько проколов вилкой.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 35 минут.
Белки – 87.65 г. Жиры – 152.15 г. Углеводы – 228.9 г. Калории – 2629 ккал.
Пирог с капустой
Вес – 1013 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 500 г белокочанной капусты
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 3 яйца
• 100 г сметаны
• 50 г майонеза
• 100 г муки
• соль
• 1 ч. ложка разрыхлителя
Подготовка
Капусту почистить, нашинковать соломкой, немного помять, чтобы она пустила сок и стала мягкой. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. В чашу мультиварки-скороварки положить сливочное масло и лук.
Включить режим «Выпечка» на 30 минут. Всыпать лук и жарить 10 минут. Затем добавить капусту. Готовить до окончания режима, капусту посолить. Выложить все в миску.
Для приготовления теста взбить в миксере яйца, добавить сметану, майонез и муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
В очищенную чашу мультиварки-скороварки влить половину теста, затем выложить начинку из капусты, вылить сверху остальное тесто.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Чтобы пирог подрумянился и с другой стороны, можно аккуратно перевернуть и допечь его еще 20 минут в том же режиме. Белки – 41.57 г. Жиры – 93.57 г. Углеводы – 124.2 г. Калории – 1462 ккал.
Сладкий пирог с орехамиВес – 1077 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 300 г муки 350 г сливы
• 100 г очищенных грецких орехов
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 70 г сахарной пудры
• 10 г сахара
Подготовка
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром и яйцом, добавить просеянную муку, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 45 минут в холодильник.
Сливу помыть, удалить косточки, мелко нарезать и смешать с измельченными грецкими орехами. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить в присыпанную мукой чашу мультиварки-скороварки. Выложить начинку, посыпать сахаром. Из оставшегося теста сделать несколько жгутиков, выложить их поверх начинки в виде решетки.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 10 минут.
Белки – 52.07 г. Жиры – 157.47 г. Углеводы – 446 г. Калории – 3348.3 ккал.
Овсяный пирог с черносливомВес – 921 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 200 г муки
• 200 г овсяных хлопьев
• 200 г сметаны
• 100 г чернослива
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры
• 1 ст. ложка сливочного маргарина
• сода
Подготовка
Чернослив тщательно помыть и мелко нарезать.
Сметану взбить с яйцами и сахаром, добавить овсяные хлопья, муку, цедру, чернослив и соду, тщательно перемешать.
Приготовление
Выложить полученную смесь в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, готовить в режиме «Выпечка» 30–35 минут.
Оставить в режиме «Подогрев» на 5-10 минут.
Белки – 62.54 г. Жиры – 64.25 г. Углеводы – 452.2 г. Калории – 2572 ккал.
Сырный пирог с грибамиВес – 768 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 1 ½ стакана муки
• 300 г шампиньонов
