Я помню как всё начиналось - Айкор
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
— Да при чём тут гигант? Вон Андрей, большой и сильный, а телок телком. Вот спорим, ты его на руках победишь.
— Не честный спор. Я возьму и специально проиграю.
— Ага! Значит можешь его завалить?
— Да не кричи ты. Разбудишь болезную.
Она зажала себе рот.
— Ой прости, — и зашептала как заговорщик, — значит можешь? Я знала, что можешь? — и уже смутившись, — правда я тогда думала, что ты цирковой.
— Дался тебе этот цирк. Тут и без него сплошной цирк вокруг.
— Вот-вот и я про то. Вокруг тебя сплошной цирк.
— Угу. Цирк уехал, а клоун остался.
Ольга прыснула в кулачок.
— Давай, если ты Андрея победишь, я тебе свой компот в столовой отдам.
— А если проиграю?
— То ты мне два.
— Эй. Так не честно.
— Зато справедливо. — заявила Ольга и показала мне язык.
— А как правильно будет делить? По-честному, по справедливости, поровну или по-братски?
Тут из-за ширмы послышалось шуршание. Я вскочил и бросился туда. Соседка шарила руками вокруг в поисках чего-то.
— Тань, тебе чего ни будь надо?
— Валька, это ты?
— Да, я. Ещё Ольга Уханова здесь.
— Ой. Я очки свои где-то оставила, а без них всё мутное перед глазами.
Меня как волной облегчения обдало. Она сказала: «мутное перед глазами». Это значит, что зрение заработало. Захотелось прыгать от радости. Я сделал, сделал это. Я ничего там себе не на придумывал. Это всё было правдой. Тут я почувствовал, как острый кулачок прилетел мне по рёбрам.
— Признавайся, Кречет, куда её очки дел?
— Очки? А, да, конечно. Я их кажется к ней портфель сунул. Сейчас.
— Мальчишки, — фыркнула Ольга, — ничего без нас сделать не могут.
Надевание очков к большим улучшениям не привело. Нас она различала как расплывчатые пятна с какими-то всполохами. Вся надежда у меня была на то, что произошла полная перезагрузка всей системы обработки изображения и просто надо время для синхронизации с другими органами чувств.
— А ещё глаза, как-то…
— Болят?
— Нет. Щекотно, как будто там мураши бегают. — хихикнула Татьяна, — и ещё, — она смутилась, очень есть хочется.
Ну это уже совсем хорошие знаки. Значит идёт активная перестройка. И была уверенность, что в правильную сторону. Хотя маленький червячок сомнения где-то притаился, гад такой.
Зашла медсестра и убедившись, что пациентка в адекватном состоянии отпустила нас. Ольга направилась в класс, а я повёл Татьяну домой. По дороге еле уговорил её снять очки, всё равно видит только очертания предметов. А сам думал о том, что глаза надо тренировать. Пусть сразу привыкают работать оба глаза и в нормальных условиях.
Зайдя к ней домой, я сразу заявил, что не оставлю её в таком состоянии одну, пока не придут её родители. Вот сдам с рук на руки, после этого и выметусь, а пока пусть даже и не надеется.
Первым делом проинспектировал кухню. А тут оказалось не густо. Из готового только отварная картошка и мясной бульон. Попробовал бульон. Говяжий. При том явно не сегодня сваренный. Зато оказалось в достаточном количестве всяких продуктов, которые можно съесть и так. Колбаса варёная, сырок плавленый, даже майонез и о чудо, в морозилке лежали аж 5 пачек мороженного пломбир брикетами. Молоко, ряженка. В общем, городской набор.
— А чего ты есть собиралась дома? Тут только картошка.
— Там ещё колбаса, масло, сырок плавленый есть. За молоком мама утром сходила, а то уже прокисло.
— Н-да. Вот тебе и здоровое питание. А бульон чего дожидается?
— Мама щи хотела сварить, да не успела. Вот и стоит. Теперь не знаю, когда? Она после работы в вечернем техникуме при заводе учится.
— Чем же у вас папа питается?
— А он в командировку улетел.
Вот и раскладец получается, не весёлый. Толи я привык что у бабушки, что у мамы, всегда куча готовой и очень вкусной еды. Деревенское питание оно в корне отличается от городского.
— Хорошо. Тогда садись за стол, будешь помогать, а я буду заниматься твоим питанием.
— Это как?
— Вот сейчас и увидишь.
Первым делом я обжарил варёную картошку, так, на мой взгляд, вкуснее будет. К ней поджарил пару кусочков варёной колбаски. Татьяна потёрла морковку, я туда положил майонез и выдавил зубчик чеснока.
— Слушай, а вкусно как. Я не знала, что всё это может быть таким. Вроде всё тоже самое, а на самом деле совершенно другое.
Проговорила подруга, уминая всё за обе щёки.
— То ли ещё будет.
— А ты собрался ещё чего-то делать?
— Давай твоей маме поможем. А то бульон скиснет и придётся выливать.
— А ты суп умеешь готовить?
— Бери выше.
— Куда выше?
— Впервые на этой кухне, проездом из школы к себе домой, выступает великий мастер по приготовлению борща, а-ля Кречет.
— Какого борща?
— Ну, существует очень много рецептов борща. Даже приготовленный по одному и тому же рецепту, но разными людьми он будет отличаться. Поэтому мой борщ, может быть только моим.
Лицо Татьяны озарилось предвкушением. Это хорошо, главное это не давать ей сейчас впадать в депрессию. Пусть отвлечётся и старается наблюдать. Глазки вон уже не таращатся, а сосредотачиваются на предметах.
Опять поручил ей тереть морковку, сам, за это время, нашинковал капусту и нарезал соломкой свеклу.
— Смотри и запоминай, потом сама готовить будешь.
— Это когда ещё будет.
— А учиться надо начинать сейчас. В школу ходишь? Значит уже пора учиться.
Да-а. Городские, что с них возьмёшь. Готовят от случая к случаю на отвяжись. Лишь бы было. Редко среди них умельцы попадаются. Вон по их холодильнику видно.
Далее пошло священнодействие. Татьяна действительно увлеклась процессом и всё время задавала вопросы.
— Почему первой в бульон, пошла капуста.
— А ты посмотри на срез. Видишь, какой плотный кочан. Это означает, что капусту вы купили среднепозднего сорта. И вариться она будет дольше летней. Зимой так вообще в магазине будет только поздние сорта, те ещё плотнее и вариться им ещё дольше.
— А зачем в сковородку с луком, морковкой и свеклой, уксус добавлять?
— Что главное в борще?
— Что?
— Его цвет. Вот для того, чтобы свекла сохранила свой цвет и окрасила остальное, нужен уксус. А то будет на обычные щи походить. Он ещё прибавляет пикантные нотки вкусу.
— А чеснок зачем чистишь?
— Сейчас, за 5 минут до готовности, в самый раз выдавить туда пару зубчиков чеснока и листочек лаврового листка бросить. Борщ без чеснока, это прыжок с самолёта без парашюта.
