Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций) - Александр Горкин

КАРАСИ́, род пресноводных рыб сем. карповых. Включает 2 вида: обыкновенный, или золотой, карась и серебряный карась. Дл. до 45 см, масса до 3 кг. Спина у обыкновенного карася тёмно-коричневая, с зеленоватым отливом, бока золотистые, с медным отливом. В спинном и анальном плавниках по колючему лучу. Этот карась распространён в Восточной и Средней Европе, в Сибири (до р. Лена), акклиматизирован в Западной Европе. Обитает в заболоченных водоёмах, пойменных озёрах, на участках рек с замедленным течением и илистым грунтом. Устойчив к недостатку кислорода. Питается планктоном, личинками насекомых и растениями. Половая зрелость наступает в 4–5 лет. Плодовитость до 300 тыс. икринок. Серебряный карась отличается от обыкновенного серебристой окраской боков и чёрным цветом брюшины. Распространён в слабопроточных и заросших водоёмах Европы (кроме Швеции и Финляндии), Сибири, в бассейне Тихого океана, акклиматизирован в Индии и Северной Америке. В пределах ареала образует 2 подвида: китай-ский серебряный карась и обыкновенный серебряный карась. Половая зрелость наступает в 2–4 года. Плодовитость 160–383 тыс. икринок. Серебряному карасю свойствен гиногенез (встречаются популяции без самцов, икра стимулируется к развитию спермой других видов карповых). У обоих видов нерест порционный, икру откладывают на растения.

Караси – объект промысла и разведения. Серебряный карась отличается удивительной пластичностью. На основе его золотой формы в Китае получены многочисленные породы золотой рыбки, ставшие популярнейшими объектами аквариумного и прудового рыбоводства.

КАРДИНА́Л, рыба сем. карповых, объект аквариумного рыбоводства. Дл. до 6 см. Окраска коричневая, с продольной золотистой полосой вдоль туловища (у молодых особей полоса сине-зелёная, сверкающая, как у неоновых рыбок). Плавники красные (кроме грудных), середина хвостового плавника ярко-красная. Самец отличается от самки более яркой окраской, стройным телом и удлинёнными плавниками. Родина кардинала – Южный Китай, где он обитает в быстро текущих ручьях. Стайная рыбка, планктофаг. Половая зрелость наступает в 4–5 мес. Нерест растянутый (cв. 1 мес.), самка ежедневно вымётывает в заросли водных растений по нескольку икринок. Содержат в аквариуме ёмкостью от 10 л. Продуктивность до 300 икринок. Имеются вуалевая форма и несколько цветовых вариаций.

КА́РИЕС, одно из самых распространённых заболеваний зубов человека, поражающее ткани зуба с образованием полости (дефекта) в эмали и дентине. В начальной стадии на коронке зуба появляется тёмное шероховатое пятно, возможна боль от сладкого, кислого, холодного. Затем в процесс вовлекается пульпа, что сопровождается сильнейшей болью. Развитие кариеса зависит от состава микрофлоры ротовой полости, химических свойств слюны, злоупотребления сладким, курения. Профилактика – гигиена полости рта (см. Личная гигиена). Лечение – удаление поражённых тканей и заполнение полости зуба пломбой (пломбирование). В запущенных случаях больной зуб подлежит удалению.

КАРИОПЛА́ЗМА, то же, что ядерный сок.

КАРИОТИ́П, совокупность признаков хромосомного набора, характерная для каждого биологического вида. К таким признакам относятся число, размер и форма хромосом, положение на хромосомах первичной перетяжки (центромеры), наличие вторичных перетяжек, чередование гетерохроматиновых и эухроматиновых участков и др. Кариотип служит «паспортом» вида, надёжно отличающим его от кариотипов других видов. Постоянство всех признаков видового кариотипа обеспечивается точными процессами распределения хромосом по дочерним клеткам в митозе и мейозе (эти процессы могут нарушаться при хромосомных мутациях).

При изучении кариотипа, которое обычно проводят на стадии метафазы клеточного цикла, используют микрофотографирование, специальные способы окраски хромосом и др. методы. Результаты представляют в виде карио-граммы (систематизированное расположение хромосом, вырезанных из микрофотографии) или идиограммы – схематического изображения хромосом, расположенных в ряд по мере убывания их длины. Сравнительный анализ кариотипов используют в кариосистематике для определения путей эволюции кариотипов, выяснения происхождения домашних животных и культурных растений, для выявления хромосомных аномалий, ведущих к наследственным болезням, и т. д.

КА́РЛИКОВЫЙ ПИ́НЧЕР, порода декоративных собак. Выведена в Германии в кон. 19 в. Миниатюрные (выс. в холке 25–30 см) грациозные собачки с короткой гладкой шерстью. Уши и хвост купируют. Окрасы: чёрный или шоколадный с золотистыми подпалинами, а также рыжий. Разводят практически во всех странах.

КАРОТИНО́ИДЫ, природные пигменты жёлтого, оранжевого или красного цвета, синтезируемые бактериями, грибами и зелёными растениями. Делятся на каротины и ксантофиллы. Каротины по химической природе представляют собой ненасыщенные углеводороды, молекулы которых построены из 40 атомов углерода. Богаты каротинами листья шпината, корнеплоды моркови, плоды шиповника. Животные обычно не синтезируют каротины и получают их с пищей, накапливая в жировой ткани, яичном желтке, молоке и др. Из каротина (провитамина А) в животном организме образуется витамин А. Ксантофиллы – окисленные производные каротинов (спирты, альдегиды и т. п.). Содержатся в различных органах растений и в клетках многих микроорганизмов.

Каротиноиды служат дополнительными пигментами при фотосинтезе, участвуют в фотозависимых реакциях растений (напр., в тропизмах), окрашивают (вместе с другими пигментами) осеннюю листву растений.

КАРП(прудовой сазан), одомашненная форма сазана. Важнейший объект прудового рыбоводства. Пресноводная теплолюбивая рыба. Неприхотлив. Нетребователен в сравнении с другими видами к содержанию кислорода в воде. Благодаря этому его легко перевозить в живом виде на большие расстояния (к потребителю). Половая зрелость наступает раньше, чем у диких сазанов (в 3–5 лет). Нерест весной, при температуре воды не ниже 13–15 °C (наиболее интенсивный при 20 °C и выше), на небольшой глубине, в зарослях растений, к которым прилипает икра. Средняя плодовитость 700–800 тыс. икринок, крупные самки мечут больше. Молодь питается зоопланктоном, взрослые – всеядны, хорошо используют естественный и искусственный корм растительного происхождения. В результате многовековой селекции выведены разнообразные породы карпа: чешуйчатый (всё тело покрыто чешуёй), зеркальный (редкие крупные чешуйки напоминают зеркальца), голый (лишённый чешуи). Выращивается во многих странах мира до товарной массы ок. 1 кг (двухлетки) и 1–2 кг (трёхлетки). В Японии выведены декоративные цветные карпы – кои, которые пользуются огромной популярностью во многих странах у любителей декоративного рыбоводства.

КА́РПОВЫЕ, семейство рыб отр. карпообразных. Включает св. 270 родов и более 1700 видов. Самое богатое по числу видов семейство, как среди пресноводных, так и среди морских рыб. Характерная особенность карповых – наличие костного выроста (жерновка́), служащего вместе с глоточными зубами для перетирания пищи (у других рыб его нет). Имеется хорошо развитая боковая линия. Пресноводные и проходные рыбы. Распространены широко, отсутствуют лишь в Южной Америке и на о. Мадагаскар. В кон. 19 в. завезены в Австралию. Карповые широко расселены по материковым водоёмам, к ним относится около половины встречающихся там видов. В России 83 вида карповых рыб, обитающих в бассейнах рек всех морей. Икру откладывают преимущественно на растения, некоторые – на камни, песок или в толщу воды. Многие представители семейства – объекты промысла (вобла, лещи, сазан, линь, шемая, рыбец, краснопёрка и др.), а также разведения и акклиматизации (карп, караси, белый амур, толстолобики). 9 видов внесены в Красную книгу России.

КАРПОЗУБООБРА́ЗНЫЕ, отряд костистых рыб. Древнейшие рыбы, известны с олигоцена. 9 современных семейств (в их числе популярные среди аквариумистов карпозубые, пецилиевые, гудиевые, оризиевые) и св. 600 видов. Внешне схожи с карпообразными, отличаются от них наличием зубов на челюстях и слабо выраженной боковой линией (или её отсутствием). Плавники без колючих лучей. Спинной плавник один. Чешуя циклоидная (у нескольких видов ктеноидная). Длина большинства видов не превосходит 5 см, только несколько видов достигают дл. 30 см. Пресноводные и солоноватоводные рыбы, обитающие в тропических и субтропических зонах всех материков, кроме Австралии. Встречаются в разнообразных водоёмах – от пересыхающих летом луж до быстрых потоков. Некоторые, напр. пятнистый ципринодон, живут в горячих источниках при температуре воды до 50 °C. Питаются водными беспозвоночными, водными растениями. Разнообразны по способу размножения: закапывают икру в грунт, носят на себе в виде грозди (оризиевые), откладывают на водные растения, вымётывают сформировавшихся мальков (пецилиевые), которые развивались в яичниках; у гудиевых икринки развиваются в полости тела с помощью заменяющих плаценту лент (трофотений), проводящих от материнского организма питательные вещества. Многие представители карпозубообразных – аквариумные рыбы. В России акклиматизирована гамбузия (для борьбы с малярийными комарами). 7 видов внесены в Красную книгу МСОП.