Пустыня или рай - Зепп Хольцер

Содержание коров карликовых пород: животные старых сельскохозяйственных пород обрели свой дом в Краметерхофе

Пермакультура Хольцера — это симбиотическое земледелие в гармонии с Природой с учетом цепи взаимосвязей, в которую включены все факторы и ничего не исключается.

Пермакультура Хольцера — это сельское хозяйство, при котором фермер становится учителем, способным показать всем остальным, как нужно читать книгу Природы.

Пермакультура Хольцера — это обсуждение еще на борту самолета, потому что взгляд на землю сверху позволяет понять, где проходят линии уровня, где Природе был причинен ущерб и где Природой предусмотрено накопление воды. И уже тогда можно вносить конкретные предложения по восстановлению земель целых регионов, а не только в масштабах частного сада.

Пермакультура Хольцера — это понимание того, что мы не можем решить проблемы на Земле, делая малые шаги. Мы должны предпринимать глобальные меры.

На расположенном на высоте 1500 м над уровнем моря высокогорном лугу Берензее даже в середине лета нередко выпадает снег

Высокогорье Берензее осенью

Создание основ

Основа ренатурализации любого ландшафта — природосообразное управление водными ресурсами

Колодец с питьевой водой в Краметерхофе

Без воды нет жизни

Земная поверхность, человек и все живые существа на 70% состоят из воды. Без воды жизнь на Земле была бы невозможна. Вода — это кровь Земли. Когда я говорю о важности воды, то имею в виду и питьевую воду, и баланс водных ресурсов на планете. Ибо вода питает как животных, растения и человека, так и тело земли.

Нам, конечно, более близка тема питьевой воды. Питьевая вода — это важнейший продукт питания для человека. Тот, кто хочет оставаться здоровым и сохранять энергию, должен пить свежую живую воду. Питьевая вода дает организму не только необходимый объем жидкости, но и жизнь и информацию. Если вы попробуете пить только свежую проточную воду без хлора, без химии, то поймете, насколько хорошо она действует на ваш организм. Я всегда замечаю это, когда возвращаюсь домой. Перед нашим домом в Краметерхофе есть большой деревянный колодец, от него вода проведена в дом. Возвращаясь домой после поездки, я первым делом погружаю руки и лицо в эту воду. Это моментально восстанавливает мои силы, как будто смывая все трудности и тяготы.

Заметки на полях

28 июля 2010 года по предложению Боливии на генеральной ассамблее ООН при поддержке 122 стран была единогласно принята резолюция, которая закрепила право каждого человека на санитарию и чистую питьевую воду. Некоторые страны Южной Африки и Эквадор включили пункт о праве человека на доступ к чистой питьевой воде в свои конституции.

Право на питьевую воду — это основное право для всего живого, для человека, животных и растений. Однако более миллиарда жителей Земли не имеют доступа к чистой питьевой воде. Даже в богатых странах лишь немногие могут позволить себе пить свежую живую воду, ведь не у многих есть источник перед домом. Что же происходит с нашим здоровьем, самочувствием, духовной энергией, если вместо свежей проточной воды мы пьем всего лишь мертвую жидкость? Такая ситуация неприемлема. Изменение этой ситуации должно стать первоочередной задачей, решать которую необходимо на самом высоком политическом уровне.

Обеспечить достаточным количеством воды людей и животных в любом уголке Земли вполне возможно. Но для достижения этой цели, конечно, недостаточно просто собирать дождевую воду в бочки и контейнеры. Ведь дождевая вода отнюдь не является питьевой водой. Ее можно использовать только в крайнем случае, в качестве резервного источника. Дождевая вода — это продукт испарения дистиллированной воды, не содержащей никакой информации, атмосферные осадки в виде дождевой воды насыщаются частичками пыли и примесей. А нашему организму для питья необходима зрелая вода, насыщенная минералами и информацией. Для того чтобы получить ее, дождевая вода должна соединиться с почвой. Только в том случае, если дождевая вода проникает в тело земли, она очищается и насыщается минералами, постепенно созревает в различных пластах земли и получает ту информацию, в которой нуждается человек. Эта драгоценная субстанция вновь выходит на поверхность земли в виде родников или может быть добыта бурением скважин. Чтобы сохранить свои живительные качества, вода должна всегда быть в движении, она должна быть проточной. (В разделе «Кольцевой трубопровод: модель снабжения городов и сел живой водой» я расскажу о системе кольцевого трубопровода, которая позволяет даже в городах и селах получать чистую, не загрязненную химикатами воду.)

Я должен четко представлять себе и отслеживать весь процесс формирования питьевой воды. Его необходимо поддерживать повсеместно, в любом регионе, тогда у нас везде будет вода питьевого качества. Там, где этот круговорот воды нарушен, я могу восстановить его, создав в этой местности систему водоемов природного типа для накопления дождевой воды, что позволит постепенно насытить тело земли влагой. Я могу сделать это везде, в любом уголке Земли. Долины с источниками должны оберегаться и охраняться, на их территории необходимо запретить любые работы, связанные с перемещением грунта, вырубку деревьев, а также применение всех без исключения сельскохозяйственных химикатов. Ведь не случайно в древние времена родники считались особенными, поистине святыми местами. Индейцы Амазонии знали цену питьевой воде