Справочная литература читать онлайн

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания....

Статья из цикла «Гуру менеджмента», посвященного теоретикам и практикам менеджмента, в котором отражается всемирная история возникновения и развития науки управления.Многие из тех, о ком рассказывают данные статьи, сами или вместе со своими коллегами стояли у истоков науки управления, другие развивали идеи своих В предшественников не только как...

Короткий метр – яркая и выразительная форма кинематографического искусства. Для опытного автора создание короткометражного фильма – поле для экспериментов, а для студента киновуза качественно сделанный фильм может стать пропуском в профессию.Как найти баланс между зрительским интересом и авторской формой? В чем выражаются зрелищная и смысловая...

В текущем, 2015 году известная многим, и не только отечественным, любителям музыки группа «Мельница» отмечает 15-летие творческой деятельности. Удивительно, но об этом музыкальном коллективе, вот уже на протяжении десятилетия являющегося признанным лидером в жанре фолк-рока[1], не опубликовано ни одной книги, и даже публицистические статьи...

Город Красноя́рск является крупнейшим экономическим и культурным центром Центральной и Восточной Сибири, административным центром Красноярского края (второго по площади субъекта России), крупным транспортным узлом, а также крупным научно-образовательным центром. Основные отрасли экономики – космическая промышленность, цветная металлургия,...

Каждый город имеет свое лицо, свой силуэт: в Париже – это Эйфелева башня, в Лондоне – Биг-Бен, в Санкт-Петербурге – Адмиралтейство, Петропавловская крепость, Исаакиевский собор, в Москве – Кремль… За великими творениями архитектуры стоят знаменитые зодчие: Брунеллески, Фьораванти, Микеланджело, Бернини, Растрелли, Баженов, Казаков, Кваренги,...

...

Деревообработка – процесс обработки древесины, производство продукции из древесины, а также группа технических дисциплин, охватывающих эти понятия. В книге подробно описаны свойства и характеристика древесины, а также её виды. Для тех, кто хочет изучить процесс деревообработки или посвятить свою деятельность этой работе, эти знания важны....

Женская преступность во многом отличается от мужской. Читателю предлагается портретная галерея воровок, налетчиц, террористок, насильниц, шпионок, палачей, описание законов и быта женских лагерей, сводный каталог татуировок.Авторы книги — профессиональные журналисты, которые изучали женскую преступность не только в архивах уголовных дел, но и в...

Незащищенный бизнес долго не живет. В принципе он и существовать-то сегодня не может без реализации полного цикла безопасности. Посмотрите на брюнетку, весело болтающую со своей подружкой в центре Москвы. Что они там обсуждают, попивая кофе? Любовницу генерального директора и ее СПА-салон, открытый на «откатные» деньги? Ну-ну… Этот текст будет...

Эта книга дает в руки читателя уникальную информацию. Вместе с толкованием сна, читатель получает инструкцию, что следует сделать, чтобы плохой сон не сбылся, а хороший воплотился в реальность....

Население Соединенных Штатов – 256, 5 миллионов (для сравнения: канадцев 27 миллионов, англичан – 48 миллионов, мексиканцев – 92 миллиона, японцев – 124 миллиона, русских – 149 миллионов, китайцев – целый миллиард)....

Формулы и психотехники, приведенные в этой книге, содержат поистине волшебную силу, способную преобразить жизнь любого человека. Они были разработаны влиятельными посвященческими традициями и признаны великими людьми, проверившими их на практике, как доступные и эффективные методы, ведущие к процветанию, счастью, самореализации.Технологии успеха,...

...

Изобретение настольных игр – процесс не простой, но постижимый. В книге автор делится личным опытом изобретения и издания пяти своих игр....

отсутствует...