Книги автора - Надежда Бондаренко

В 36 томе:– секреты идеального теста;– чем интересна турецкая кухня;– что приготовить из тофу или трески;– всё о телятине, толокне и трюфелях;– что такое тельное, тжвжик и токмач;– рецепты десертов тирамису и «три молока»;– какой суп стал «визитной карточкой» тайской кухнии многое другое....

В этом томе энциклопедии вы сможете узнать: как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; чем отличается французский винегрет от русского; рецепты венского шницеля и вепрева колена; как итальянцы готовят "тунцовую телятину"; что такое верещака, вергуны и вертута; всё о витаминах, вишне и вермишели; какой сок считается самым полезным;...

В 19-м томе: всё о манго, мандаринах и масле; секреты маринования овощей, фруктов и мяса; что приготовить из маскарпоне или манной крупы; рецепты мамалыги, мантов и масляного крема; что такое мамуль, манчиза и маршмэллоу и многое другое....

В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю знаменитого французского сыра камамбер, какой десерт итальянцы предпочитают на завтрак, что можно приготовить из кальмаров и камбалы, калорийность основных продуктов питания, как сварить настоящую карельскую уху, что такое итапоа, калакукко и...

В шестом томе энциклопедии вы сможете узнать: какие напитки датчане и немцы варят на Рождество, рецепт настоящей еврейской фаршированной рыбы, какой суп лучше всего есть в жаркий летний день, чем генуэзский бисквит отличается от обычного, что такое гарбузок, горгонзола, гравлакс и гамбо, как приготовить кофе глясе и гоголь-моголь, всё о говядине,...

Для бизнес-тренеров, специалистов по обучению, HR и руководителей. Узнаете простой экспресс-метод создания тренинга, 11 готовых практик для проведения тренинга, шаблон ответов на трудные вопросы участников. «Интеллектуальный футбол», «Снежный ком продажи», игра «Бизнес-аукцион», «Решение перекрестных кейсов»....

В 38 томе:– всё о фисташках, форели и фламбировании;– секреты приготовления фондю и жарки во фритюре;– чем интересны финская и французская кухни;– какой суп едят на завтрак во Вьетнаме;– что такое фламенкин, флаутас и халасле;– как испечь настоящую фокаччу или халу;– какое блюдо самое известное в Шотландиии многое другое....

В 37 томе:– всё об укропе, уксусе и устрицах;– как приготовить утку по-пекинскиl– что такое тунтэрма, фадж и утопенцы;– рецепты печенья тюиль и фалафеля;– что немцы называют «фальшивым зайцем»;– чем интересны узбекская и украинская кухни;– какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло»и многое другое....

В 39 следующем томе:– история изобретения хот-дога;– всё о хурме, хлебе и цветной капусте;– какой соус самый популярный в Греции;– как приготовить правильные харчо и хаш;– что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель;– какой арабский десерт зовется «хлебом богача»;– что это за блюда – холера и халтураи многое другое....