Категории
ТОП за месяц
onlinekniga.com » Облако тегов » Ольга Богатова

Книги автора - Ольга Богатова

Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры - Ольга Богатова
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров....
21.09.2025 - 16:00