Гостиничное дело - Юлия Полюшко

Бесшумная работа официантов, без лишних разговоров, без громких вопросов – необходимое условие хорошей организации банкета. Официант должен заранее уяснить себе схему обслуживания и очередность подачи закусок, вин, блюд и обязательно соблюдать принятый порядок обслуживания гостей, что имеет особенно большое значение на официальных приемах-банкетах.

Официанты на обслуживание торжественных вечеров надевают белые перчатки, следя за тем, чтобы они вовремя были заменены.

Методы нетрадиционного лечения в санатории «Машук Аква Терм»

Санаторий специализированное средство размещения круглогодичного или сезонного действия, предоставляющее помимо услуг размещения и другого обслуживания, профильные лечебно-профилактические, реабилитационные услуги с использованием природных лечебных ресурсов, физиотерапевтических средств, диетического питания, режима и оснащенное соответствующей профилю медицинской лечебно-диагностической базой и укомплектованное штатным, аттестованным по профилю санатория медицинским персоналом.

Традиционно в санаториях применяются следующие виды лечения:

Бальнеотерапия;

Пелоидотерапия;

Галотерапия;

Спелеокамера;

Климатолечение;

Терренкур;

Талассотерапия.

Бальнеотерапия – (от лат. balneum – исцелять боль, более позднее значение – ванна, therapia – лечение) – применение минеральных вод в виде ванн, купаний, душей, орошений и др. с лечебной целью.

Грязелечение или пелоидотерапия (от лат. pelos – ил, глина; therapia – лечение) – метод лечения с использованием лечебных грязей (пелоидов).

Другие названия: фанготерапия, pelotherapia, balneum limi.

Лечебные грязи или пелоиды (термин предложен Комитетом Международного общества гидрологии) – это природные коллоидальные органоминеральные образования (иловые, торфяные, сопочные), обладающие высокой пластичностью, теплоемкостью и медленной теплоотдачей, содержащие биологически активные вещества (соли, газы, витамины, ферменты, гормоны и др.) и живые микроорганизмы. По своему происхождению, определяющие особенности их состава и лечебные свойства, лечебные грязи делятся на шесть типов: торфяные грязи, сапропели, сульфидные иловые грязи, глинистые илы, сопочные и гидротермальные грязи.

Галокамера – это специально оборудованное помещение с разнообразным галодизайном, имитирующим природную солевую пещеру, используемое для лечения, профилактики, оздоровления и реабилитации.

Она обычно состоит из двух смежных помещений – лечебного (площадью – 10—20 м. кв), в котором располагаются пациенты и операторской (4—8 м. кв), в которой устанавливается все необходимое оборудование. На стены и пол часто наносится специальное соляное покрытие, позволяющее варьировать элементы дизайна (создавая солевые гроты, пирамиды, разные фигуры и др.) и играющее важную роль в психосуггестивном воздействии.

Спелеокамера – помещение для оздоровления и релаксации, воссоздающее микроклимат палеозойских пещер. Иногда её ещё называют соляной пещерой, соляной комнатой или спелеокамерой. Терапия с использованием морских сильвинитовых солей способствует лечению заболеваний иммунной системы, органов дыхания и кровообращения, в том числе бронхиальной астмы, аллергии и кожных болезней.

Климатотерапия – совокупность методов лечения, использующих дозированное воздействие климатопогодных факторов и специальных климатопроцедур на организм. Лечебно-профилактическое воздействие климата на организм определяется рядом природных факторов: положением местности над уровнем моря, степенью удаленности от моря, атмосферным давлением, температурой, циркуляцией и влажностью воздуха, количеством осадков, облачностью, интенсивностью солнечной радиации и др.

В результате климатотерапии восполняются недостаток естественного ультрафиолетового облучения организма и недостаток аэроионов, тренируются механизмы терморегуляции, лежащие в основе закаливания, нормализуются реактивность и функциональное состояние организма, улучшается обмен веществ.

Терренкур – (нем. terrain – местность, участок, территория; и нем. kur – лечение) – метод лечения дозированной ходьбой по специально организованным маршрутам, дозированным по расстоянию, времени и углу наклона.

Лечебный эффект от терренкура разнообразен: развивается выносливость к физическим нагрузкам, улучшаются функции сердечнососудистой системы, органов дыхания, наблюдается благоприятное влияние на нервно-психическую сферу, обмен веществ. Во время ходьбы усиленно работают мышцы, глубже становится дыхание, тренируется сердце, усиливается обмен веществ – он становится более полноценным.

Талассотерапи́я – (греч. thalassa – море; therapia – лечение) раздел клинической медицины изучающий свойства приморского климата, морской воды, водорослей, морских грязей и других продуктов моря и механизмы их действия на организм человека при лечебно-профилактическом применении.

Термин талассотерапия введен в 1867 г. французским врачом де Ла Боннардьер (La Bonnardière) из небольшого городка Аркашон (Arcachon) на побережье Бискайского залива Атлантического океана.

Талассотерапия – это не только морские купания, это совокупность лечебного применения всех факторов, которые формируются под влиянием моря: климата, морской воды, водорослей, лиманных илов и морепродуктов.

ООО ПСКК «Машук Аква Терм» – многопрофильное курортное учреждение, с круглогодичным режимом работы. Санаторий занимается оздоровлением населения, как российских граждан, так и приезжающих из – за рубежа.

Номерной фонд составляет три корпуса (сертифицированы на 3* и 4*) соединенных с лечебным и спортивным корпусами теплыми переходами. Он составляет 152 номера на 230 человек в спальных корпусах и 8 коттеджей.

В санатории представлен широкий спектр современного медицинского оборудования отечественных и зарубежных производителей. К основному профилю здравницы относится лечение органов пищеварения, мочеполовой системы мужчин и женщин, суставов и позвоночника, органов дыхания и обмена веществ, в том числе сахарного диабета.

Медицинская деятельность санатория лицензировна и аккредитована по высшей квалификационной категории.

Высокий профессионализм, современная техническая оснащенность, забота и доброжелательность по отношению к гостям отличают лечебно-оздоровительный санаторий «Машук Аква-Терм», который получил широкую известность в России.

В санатории имеется современная аппаратура, которой оснащены лечебно-диагностические кабинеты, клиническая, биохимическая и бактериологические лаборатории, кабинеты функциональной диагностики, круглогодично функционирует крупнейшая в Северо-Кавказском федеральном округе водолечебница.

ПСКК «Машук Аква-Терм» предоставляет своим гостям широкий перечень основных и дополнительных услуг в соответствии с профилем санатория.

Санаторий «Машук Аква-Терм» использует в своей деятельности следующие виды лечения:

Галотерапия;

Гирудотерапия;

Терренкур;

Пелоидотерапия;

Бальнеотерапия;

Климатолечение;

Озонотерапия;

Фитотерапия;

Пивные ванны.

Последние три вида лечения являются нетрадиционными.

Нетрадиционные методы лечения основываются на опыте, накопленном различными народами в течение многих веков, и имеют определенное достоинство: используются только природные средства, не представляющие вреда и опасности для здоровья.

Для увеличения конкурентоспособности и достижения лучшего лечебного эффекта санаторию «Машук Аква-Терм» можно предложить следующие виды нетрадиционного лечения:

Криотерапия;

Иппотерапия;

Радонотерапия.

Криотерапия – это лечение холодом. По современным представлениям Криотерапия – это физиотерапевтическая процедура, лечебное действие которой основано на ответных реакциях организма. Такое субтерминальное переохлаждение не приводит к повреждению тканей, но оказывает мощное раздражающее действие на ЦНС, которое вызывает ряд положительных сдвигов в иммунной, эндокринной, кровеносной и др. системах организма.

Иппо́терапия (от др.-греч. ἵππος «лошадь») – метод реабилитации посредством лечебной верховой езды.

Иппотерапия вобрала в себя элементы известных физиотерапевтических методов. Однако она отличается своеобразием, своей сложной природой. Иппотерапия представляет собой комплексное лечение, вовлекающее в активность всё тело пациента (плечевой пояс, руки, ноги, положение головы), воспроизводя множество свойственных для него двигательных паттернов.

Радонотерапия – это различные методы физеобальнеолечения, при которых лечебный эффект достигается за счет воздействия на организм излучений радона и его дочерних продуктов.

Вывод: наряду с имеющимися традиционными методами лечения санатории внедряют нетрадиционные методики. Субъективный подход к выбору терапии, зависимость результата от умений, навыков и рук врачевателя, негарантированный эффект, отсутствие четких техник и приемов объясняет невозможность признания нетрадиционных методов лечения Всемирной Организацией Здравоохранения, как альтернативу традиционной медицины. Однако, санатории – это все же специализированные медицинские учреждения и они должны стремиться к минимальному использованию синтетических лекарственных препаратов или полному отказу от них. В этом им может помочь внедрение в свою практику нетрадиционных методик лечения.