Большой медовый лечебник - Алексей Синяков

20 г зеленого лука, 10 г растительного масла, соль.

Редьку и морковь очистить, промыть и натереть на терке. Зеленый лук перебрать, хорошо промыть и мелко нарезать. Редьку, морковь и часть зеленого лука смешать, заправить растительным маслом, посолить. Перед подачей на стол посыпать оставшимся зеленым луком.

Салат из моркови и редьки Натереть на терке 200 г сырой моркови и 100 г редьки, очистить и растолочь 3–4 грецких ореха, все перемешать, заправить подсолнечным маслом и добавить сахар и соль по вкусу.

Редька посевная – медоносное растение. Пчелы берут с нее нектар и пыльцу. Один цветок редьки выделяет 0,18 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га ее – 90 кг. Мед с редьки быстро кристаллизуется, поэтому его не следует оставлять пчелам на зиму.

Родиола розовая

Между здоровьем и болезнью выделяют промежуточное (третье) состояние. По мнению специалистов, более половины всех людей, живущих на Земле, находятся именно в третьем состоянии, когда человек еще не болен, но уже и не здоров. Возникает это состояние из-за вредных химических, физических, нервно-эмоциональных и биологических воздействий и сопровождается усталостью, раздражительностью, головными болями, потерей аппетита, слабостью и т. п.

Третье состояние может тянуться годы, десятилетия, даже всю жизнь, мешая человеку полностью проявить заложенные в нем природой возможности. Люди, из месяца в месяц, из года в год перебарывающие усталость, плохое самочувствие, депрессию, все больше загоняют себя в угол, ослабляют, отдаваясь в руки поджидающей своего часа болезни, которая, наконец, надежно укладывает жертву в постель.

К категории лиц, находящихся в третьем состоянии, относят тех, кто употребляет алкоголь и курит. Сюда же входят и те, кто часто совершает значительные переезды, сопровождающиеся изменением климата, часового пояса и высоты над уровнем моря, ну и, конечно, лица, находящиеся в критическом периоде своей жизни (полового созревания, беременности, климаксе, старости).

Действие неблагоприятных факторов внешней среды проявляется прежде всего в ухудшении самочувствия и работоспособности. Это, например, мы наблюдаем при переезде в новую географическую зону, особенно, если существенно изменяется часовой пояс и климат.

У молодых людей сейчас нередко встречается артериальная гипотония (снижение систолического артериального давления ниже 100 мм рт. ст., а диастолического – 60 мм рт. ст.). Известно, что гипотония может быть как физиологического характера (тогда люди хорошо себя чувствуют), так и патологического (при этом периодически отмечаются слабость, головокружение, давящие боли в области висков, потемнение в глазах при резком вставании и т. д.).

Патологическая гипотония в большинстве случаев является проявлением третьего состояния, когда организм человека балансирует на грани здоровья и болезни. К сожалению, она не является редкостью.

Так, артериальная гипотензия у спортсменов в половине случаев – патологическая. Чаще она встречается у молодых женщин. Возникновению ее способствуют нервно-эмоциональные стрессы, физические перенапряжения, очаговые инфекции, интоксикации и т. п. причины.

Выйти из этого состояния вам помогут рациональные занятия физкультурой и спортом, закаливание, соблюдение гигиенических требований, правильное питание, прием адаптогенных препаратов, в частности, родиолы розовой. Основные заросли ее находятся на Алтае. Растение это мало чем уступает женьшеню по своим лечебным свойствам. Уже много веков родиола розовая (золотой корень) применяется в народной медицине Алтая как средство, повышающее умственную и физическую работоспособность, а также сопротивляемость организма к болезням. Издавна в народе говорят: «Тот, кто сыщет золотой корень, будет до конца дней своих удачлив и здоров, проживет два века».

Родиола розовая – многолетнее травянистое растение (семейства толстянковых) с несколькими неветвистыми стеблями, высотой 10–50 см и более. Листья мясистые, продолговатые, длиной до 3,5 см, а шириной до 1,5 см. Цветки мелкие, желтые, располагаются на верхушках стеблей. У растения хорошо развито клубневидное корневище (средний вес его 60–80 г, у многолетнего – 500–800 г и более), от которого отходит несколько тонких корней. Корневище и корни родиолы розовой своеобразного золотистого цвета, на изломе цвет их белый, а после сушки – розоватый. Высушенный корень довольно легок, горьковато-вяжущего вкуса, свежий излом имеет слабый запах розы.

Запасы родиолы розовой значительно превосходили запасы женьшеня, однако в последние годы они быстро уменьшились, в связи с чем это растение занесли в Красную книгу, и оно находится под охраной государства.

Используют корневища и корни родиолы розовой. Заготавливают их в июле – августе.

Научными исследованиями последних лет было доказано, что корневища и корни родиолы розовой обладают адаптогенным свойством (усиливают сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, болезням), повышают работоспособность. Золотой корень применяется как стимулирующее средство при астенических состояниях, повышенной утомляемости, вегетососудистой дистонии, а также для стимуляции умственной и физической работоспособности. Родиола розовая как стимулятор сильнее женьшеня, левзеи, элеутерококка и других адаптогенных растений. Под ее влиянием приспособление к мышечной нагрузке происходит в основном за счет возрастания ударного объема сердца и в меньшей степени за счет увеличения частоты сердечных сокращений. Такая адаптация сердца к работе более эффективна, оно не «семенит», а как бы делает свои шаги крупнее.

Сравнительно недавно была установлена также противоопухолевая, противотуберкулезная и антиоксидантная активность золотого корня.

Применяют золотой корень и при гипотонии, вегетативной дистонии, переутомлении, шизофрении, импотенции, функциональных расстройствах нервной системы, переутомлении. Используется его спиртовой (на 40 %-ном спирте) экстракт (1:1), содержащий весь комплекс действующих веществ, который принимают по 5—10 капель 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды в течение 10–20 дней. Препараты родиолы розовой противопоказаны при нервном возбуждении, повышенном артериальном давлении, лихорадочных состояниях.

Вы можете сами приготовить настойку.

Настойка Взять 10 г измельченного корня, залить 100 г водки и настоять в темном месте 5—10 дней. Настойку принимают по 5—10 капель 3 раза в день до еды.

Золотой корень может быть использован также в качестве заварки для приготовления бодрящего чая.

При применении родиолы розовой, а также других адаптогенов растительного происхождения (лимонника китайского, элеутерококка, левзеи) у некоторых людей возможны отрицательные реакции (в особенности у страдающих вегетососудистой дистонией, гипертонией, находящихся в климактерическом состоянии, а также имеющих другие отклонения в состоянии здоровья). Так, может отмечаться ухудшение самочувствия, головная боль, раздражительность, бессонница, снижение артериального давления. Этот факт следует иметь в виду.

Обычно при уменьшении дозы препарата выраженность астенических реакций снижается, тогда в последующем дозировка может быть постепенно увеличена. В противном случае необходимо отказаться от использования того или иного препарата.

В пищевой промышленности золотой корень используется для приготовления безалкогольных тонизирующих напитков.

Поскольку природные ресурсы родиолы розовой невелики, ученые ищут способы их увеличения. Выращивать на плантациях это чудодейственное растение оказалось нерентабельно (корневища и корни его заготавливают, как правило, лишь по достижении 8—10-летнего возраста), а вот получить биомассу оказалось сравнительно недорого.

Технология ее производства такова: золотой корень разрезают на мельчайшие кусочки, стерилизуют и помещают в специальную питательную среду. За 25 дней в пробирке из одного грамма корня образуется двадцать. По своим свойствам получаемая биомасса практически не уступает природному корню, выкопанному в горах Алтая или Тянь-Шаня. Есть надежда, что в скором времени промышленное производство удивительного по своим лечебным качествам растения станет дешевым, а препараты его будут общедоступными.

Тонизирующий и общеукрепляющий эффект родиолы розовой может быть усилен, если использовать ее в сочетании с другими общеукрепляющими растениями, например, в таком сборе.

Сбор

Родиола розовая, корни – 20 г

Заманиха высокая, корни – 20 г

Шиповник коричный, плоды – 20 г

Боярышник кроваво-красный, плоды – 15 г

Крапива двудомная, трава – 15 г

Зверобой продырявленный, трава – 10 г

Взять 10 г сбора (1 ст. ложка), залить 200 мл кипяченой воды, кипятить 10 мин., настоять 3–4 ч, процедить, оставшееся сырье отжать, долить кипяченой водой до 200 мл и принимать по ⅓ стакана 2–3 раза в день как иммуностимулирующее и тонизирующее средство.