Путешествие на восходе солнца: 15 японских концепций жизни - Ле Йен Мэй
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Изначально ритуал тя-но ю длился несколько часов. Разумеется, ожидалось, что хозяин дома будет проявлять самоотдачу и самоотверженность по отношению к гостю, которого «обслуживают и почитают» (я не случайно использую такие выражения), предлагая ему различные подношения. Более того, чайная церемония как ритуал до сих пор отличается идеально выверенными жестами, а еще в ней используют специально созданные инструменты, поэтому, пожалуй, правильнее будет назвать ее «чайным искусством».
Неотъемлемая часть ритуала как минимум два перерыва, во время которых гостей просят покинуть комнату, чтобы чайный мастер смог поменять обстановку, сделать пространство более уютным и комфортным, переставить мебель и сиденья или поменять инструменты, которыми пользуется, чтобы постараться как можно больше соответствовать личным предпочтениям гостей. Чайному мастеру достаточно быть внимательным и наблюдательным, чтобы оценить реакцию сидящих перед ним людей. Таким образом, проверяя время от времени, насколько гости довольны, он обязательно найдет наиболее подходящие для них атмосферу, посуду и угощения. Каждое действие он будет выполнять с уважением и благодарностью к гостям.
Вся суть чайного искусства и, соответственно, омотэнаси заключается в следующем изречении, которое приписывают Сэн-но Рикю: «Дух чайной церемонии – приготовить чашку изысканного чая, положить уголь так, чтобы он согревал воду, расставить цветы так, будто они растут в саду, летом создать прохладу, зимой – тепло, предвосхитить любые события, быть готовым к дождю и оказывать внимание окружающим». Последняя часть фразы особенно важна: омотэнаси далеко не просто уважение к ближнему, это глубокая преданность ему. Все действия, совершаемые во время церемонии, все моменты, пережитые с хозяином, предназначены для гостя.
Но преданность японцев окружающим не ограничивается чайной церемонией – такое же отношение, например, проявит повар, который будет благодарен за каждый ингредиент на своей кухне, и оно же заключено в уже известной вам фразе, произносимой в момент подачи блюд: «Итадакимасу».
Улыбчивость и гостеприимность японцев – это культура радушия. Недаром в древней пословице говорится: «Если улыбаешься, ты можешь изменить себя, других и будущее». Безупречного обслуживания достаточно, чтобы расположить к себе окружающих: приятная улыбка – все еще самый простой способ добиться симпатии, и она воспринимается одинаково во всех культурах. Независимо от того, кто перед нами, из вежливости принято удовлетворять их потребности без малейшего намека на нетерпение или жертвенность с нашей стороны.
Культура гостеприимства
Душевность, которая начинается с умения слушать и желания наблюдать, играет большую роль в философии омотэнаси. Способность угадывать и предвосхищать чужие желания, искать гармонию – вот в чем кроется секрет душевности, в конечном счете ведущей к благополучию и самореализации. Памятуя об этом, важно продолжать относиться к людям одинаково, без предубеждений, и в то же время не забывать, что у каждого свои потребности.
На протяжении веков менталитет и обычаи японцев буквально формировались под влиянием омотэнаси, и сегодня эта философия является неотъемлемой частью отношений, от самых формальных до самых близких, даже когда мы идем в ресторан или заходим в бутик. Омотэнаси можно увидеть в том, с какой рачительностью подаются блюда, которые в первую очередь должны радовать глаз и быть вкусными; в вежливости продавцов, в доброте прохожего, готового прийти на помощь, когда мы спрашиваем у него дорогу, – вместо того чтобы просто указать правильное направление, он предложит проводить нас в место, которое мы ищем. Все это – омотэнаси.
Мелочь, подумает кто-то, но культуры гостеприимства в Японии придерживаются от чистого сердца, и она в самом деле многое меняет: благодаря ей улучшается качество жизни, которое здесь, где за эталон принимаются эффективность, точность и пунктуальность, одно из самых высоких в мире. На практике омотэнаси проявляется в качественном обслуживании клиентов, заботе о мельчайших деталях с целью предвосхитить потребности и даже превзойти ожидания.
За эти годы я сумела перенять мировоззрение омотэнаси, и оно помогает мне всякий раз, когда встречаюсь с клиентом. Философия омотэнаси тесно связана – я не преувеличу, если скажу, что неразрывно, – с моей работой. Чтобы понять, о чем я, начнем с идеи, согласно которой омотэнаси рассматривается как способность предчувствовать желания клиента еще до того, как он сам их выскажет. Проще говоря, нужно сделать все возможное, чтобы клиент остался доволен, – именно этого я стараюсь достичь. Слушать и наблюдать – самая важная часть моей работы, потому что позволяет мне как профессиональному организатору не только лучше узнать человека, оказавшегося передо мной, но и оценить задачи, которые он хочет решить во время нашего сотрудничества. Конечно, цель моей роли – реорганизовать домашнее пространство, сделать его практичным, но я не могу пренебречь некоторыми важными шагами: мне нужно узнать человека, с которым я имею дело. То, над чем мы с клиентом работаем вместе, – своего рода путешествие, поэтому первый, самый важный шаг на нашем пути к цели – изучить пространство, в котором я оказываюсь, получить как можно больше информации.
Входя в дом, я первым делом осматриваю книжные шкафы. Я люблю их больше всего, и пространство с книгами позволяет уловить многие детали о человеке, с которым я имею дело. Иногда под книги отведен угол, а иногда целая стена, но все без исключения книжные шкафы могут рассказать о личности хозяина, даже если мы сами этого не осознаем. Это пространство рассказывает многое, поэтому я просматриваю заглавия книг, чтобы понять хобби или интересы, в общем, чтобы создать некий слепок: клиент, вероятно, окажется романтичным человеком, если на полках стоят любовные или приключенческие романы, а любитель детективов, скорее всего, будет загадочным и сдержанным.
Пробегая глазами по книгам, я с интересом бросаю взгляд на развешанные по стенам фотографии и картины, обращаю внимание, что на них изображено, как они расположены. Я оцениваю обстановку в целом: например, если вижу на полках небольшие сувенирчики или предметы, напоминающие о далеких краях, мой клиент, скорее всего, энергичный человек, любящий путешествовать; если у дивана в гостиной расставлены домашние растения, передо мной, вероятно, человек с талантом к садоводству или же любящий природу. Я превращаюсь в безмолвного наблюдателя жизни людей, оказывающихся на моем пути: каждый предмет рассказывает о воспоминаниях и опыте.
Если в гостиной или пространстве с книгами тот, кто впервые входит в дом, может пролистать историю человека, как мы пролистываем страницы книги, то совсем иначе обстоит дело с жилыми комнатами, тем более со шкафами. Если задуматься, в коллективном воображении шкаф – то место, где хранятся секреты, знаменитые скелеты прячутся именно в шкафу. Ясно, что осознанно или бессознательно в первую очередь мы прячем то, что нам не нравится, или храним то, чем не пользуемся, именно там.
Вот почему необходимо создать доверительные отношения с клиентом до того, как входить в спальню и начинать рыться в ящиках комода, перебирать сувениры, хранящиеся в прикроватной тумбочке, или перетряхивать старую одежду, с которой связаны некие воспоминания. Банально, но мне важно узнать историю человека, и пространство дома в этом смысле мне очень помогает. Не все в присутствии незнакомого человека готовы сразу открыться, расслабиться, рассказать о себе: одни видят во мне личностного тренера, другие – посредника, третьи предпочитают не привлекать к себе внимания, держатся холодно и отстраненно.
Так или иначе, насколько удается, я позволяю пространству говорить со мной, даю клиентам возможность рассказывать истории через фотографию на прикроватной тумбочке, маленький керамический оберег в ящике для белья, привычку хранить (даже в шкафу, а не носить их таким образом) один носок вывернутым на лицевую сторону, а другой наизнанку (только прожив в Италии несколько лет, я поняла: их носят так, чтобы отвести сглаз и защититься от злых языков). В общем, спальня рассказывает о массе обычаев, о талисманах и амулетах, которые говорят как о древних традициях, связанных с фольклорной культурой, так и об очень конкретных и личных «противоядиях» от мелких и крупных ежедневных неприятностей.
Как я уже говорила, нелегко проникнуть в жизнь людей, но, наблюдая за пространством, в котором они живут, оглядываясь вокруг и слушая их рассказы и истории, мне
