Старая Русса в истории России - Иван Николаевич Вязинин

и в каждом значительном городе средневековья здесь было немало ремесленников. Но лишь пищевики отличались многочисленностью и разнообразием специальностей: хлебники, калачники, пирожники, шпанники (пекли оладьи), молодожники (солодовые напитки), винокуры и другие — 109 (!) человек или около половины занятых рукодельным мастерством, что еще более подчеркивает промысловый характер Руссы. Приезжавшие за солью торговцы и крестьяне, а также стекавшиеся из дальних мест работные люди являлись основными потребителями их продукции.

У ц. Никольской в Городке размещался Большой торг, стояли лавки, “харчевные и шпанные избы”. Невдалеке, позади соляного озера, для приезжих содержали 10 (!) постоялых — “гостиных” дворов.

1608 — 09 гг. Захват Старой Руссы отрядом “тушинского вора”. Все хозяйство пришло в упадок.

1611 — 17 гг. Шведская оккупация. Город обезлюдел, солеварение прекратилось.

1625 г. Подробнейшая опись, составленная Александром Чоглоковым. Неоценимая характеристика соляного промысла того времени. “Город соли” отличался не только большим количеством варниц, но и широко разветвленной системой рассолоснабжения.

Здесь было четыре соленых озерка, соединенных между собою деревянными трубами, которые расходились по всему посаду. Основным источником служило “ключевое” озерко подле церквей великомученицы Анастасии и апостолов Петра и Павла. В длину 100 сажен (233 м), в ширину 32 сажени (74 м) в одном конце и 6 сажен (14 м) — в другом. Его соединяла с другим “копаным” озерком 23-метровая труба и “копаная речка” длиною 276 м и шириною 14.

Второе озерко находилось близ ц. Дмитрия Солунского. Из него труба шла на Городок, к десяти государевым варницам, и в Песий конец. Третье и четвертое озерки были ближе к реке и их трубы уходили за Порусью.

Помимо озерков резервуарами, где скапливалась соленая вода, служили большие рознимальники, от которых шли трубы во всех направлениях. Самый большой был Емецкий (10х10 сажен), от которого шло семь труб, причем одна через Перерытицу, другая через Полисть. Существовало еще 250 малых рознимальников. Непосредственно у каждой варницы, или двух близких, ставились ульи — деревянные круглые чаны. Из них бадьями при помощи журавля выкачивали рассол и наливали в желоб, который шел в варницу.

Эта сложная система, конечно, возникла не сразу. А какие искусные были мастера, ведь вода шла к варницам САМОТЕКОМ! К примеру, в том же Сольвычегодске, до времен Строганова, ее носили в варницы ушатами и ведрами. Трубы укладывались в ЗЕМЛЮ на глубину непромерзания. По “проходным” или “прогонным” шел рассол, по “спускным” удаляли с варниц отходы и пресную воду. И за всем следили трубные мастера — инженеры того времени. По сути, был настоящий промышленный городской водопровод.

Трубы высверливались из толстых бревен с помощью специальных инструментов (“напарьи, что трубы вертят”, долота, тесла, буравы). Скреплялись между собой канатами, щели конопатились пенькой и заливались смолой.

Медленно возрождался древний город и его соляной промысел. В момент переписи 1625 г. здесь насчитали всего 8 действующих варниц: одна государева, три монастырских и четыре посадских. Царю Михаилу пришлось издать указ о заселении Старой Руссы жителями других городов.

1631 г. Вышла в свет строгая царская грамота: “Кто учнет соль за рубеж продавать или кого с продажной солью поймают, быть казненным смертью без всякой пощады... в тех местах велим и повесить”. Для устрашения ее даже повторяли несколько раз.

Но варницы уже строились “по-пермски” и “по-балахонски” в противовес “старорусским”. Правда, небезынтересно заметить, что в Балахне в это время среди 19 варниц (каждая имела название) одна именовалась “Руса”. Не исключено, что солепроизводство здесь налаживали подлинные мастера этого древнего промысла — рушане. Зачинателями новых методов солеварения в Старой Руссе были братья Веневитины.

Еще в 1635 г. царь Михаил разрешил гостю Федору Веневитину и его тестю Савве Дубинскому восстановить в Руссе 6 заброшенных варниц.

1636 г. Декабрь. Льготную грамоту на устройство четырех солеварен близ соляного озерка и двора у ц. Параскевы Пятницы получил брат Федора, “московитин гостиной сотни” Парфений. Солеварение давало хороший доход, и недалеко от Княжьего ручья он поставил еще две варницы. И все они строились “по-пермски” и “по-балахонски”.

1643 г. Федору Веневитину отдали на откуп сбор соляной пошлины в Старой Руссе.

1646 г. Федор получил жалованную грамоту царя Алексея Михайловича, в которой ему ставилось в заслугу возрождение соляного промысла в Русе на новой основе, ибо “на его промыслы смотря, завели и другие”.

В этом году по смете с государевой варницы “старорусского строения” предполагалось получить, как и в прошедшем, 156 рублей, 18 алтын, 1 деньгу за сваренные 2458 пудов соли. С варницы же “что устроена по-пермски” — 215 руб. 23 алт. 3 ден. (давала до 5 тысяч пудов). Она занимала площадь до 450 кв. сажен или в 6,5 раз больше первой. Здесь применялся предварительный подогрев рассола, что сокращало длительность варки с 7—8 суток до 4, а затем и одних, а выход увеличивался вдвое. Вошло в практику тщательное разделение труда. Если старую варницу обслуживали лишь варец и кузнец, то новую — варец, подварец, два водолея и дрововоз — подносчик, то есть 5 человек.

1649 г. Сбор соляной пошлины отдан на откуп сыну Федора Веневитина — Василию...

1650 г. Царь, по-видимому, живо интересовался состоянием солепроизводства в Руссе, ибо в очередной отписке воевода Афанасий Чоглоков сообщал, что откупщик Василий Веневитин и братья его Никифор и Афанасий собирают пошлину с 24 новых варниц, а “прежнего старорусского строения их нет”.

1654 г. Май. Будучи старым и бездетным, Парфений Веневитин просил разрешения царя отдать свои шесть варниц и двор у ц. Параскевы Пятницы “по себе и по родителям в вечный помин” Иверскому монастырю, который незадолго до этого по повелению патриарха Никона восстановил ц. Мины и рядом поставил подворье с целью организации соляного промысла. Ходатайство было поддержано патриархом.

Вскоре к вкладным варницам монастырь построил еще пять и довел ежегодную добычу соли до 30 тысяч пудов. Солеварни были освобождены от пошлин и оброка. А когда иверцы вместо Холма и нескольких тверских сел, возвращенных государю, получили от Алексея Спасо-Преображенский монастырь, а затем одиннадцать погостов Старорусского уезда со всеми деревнями, крестьянами и угодьями, то есть 430 деревень, — у рушан-солеваров появился опаснейший конкурент, пользующийся недоступными им льготами.

1655 г. По повелению Алексея Михайловича старорусцы выехали в Псков с целью оказать помощь. Весьма довольные псковичи сообщали царю: “...соленова варенья мастер рушанин Анисимко Тарасьев показал нам, холопьям твоим, добрый опыт”.

1662 г. Посадские люди платили оброк с 36 варниц “пермского строения”, а варницы “старорусского” уже не упоминаются.