Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим - Георгий Мтвралашвили

3. Музыка.

В ресторане должна звучать специально подобранная музыка, создающая определенную атмосферу заведения и определяющая его фирменный стиль. Возможно написание эксклюзивной музыки специально для ресторана (для этого можно привлечь одного из известных музыкантов города). По вечерам возможно приглашение музыкантов, исполняющих классическую музыку (пианист, флейтист и т. д.).

Агентство Интегрированных Коммуникаций «RK» – это команда целеустремленных, креативных и успешных специалистов. Благодаря этим качествам мы добились больших успехов в проведении PR-акций и рекламных кампаний, а также организации маркетинговых мероприятий.

«RK» успело зарекомендовать себя как надежное, стремительно развивающееся агентство. Каждый клиент для нас ценен и уникален. Нам нравится наша работа, и мы делаем ее качественно.

Основные направления работы:

♦ Планирование, разработка и реализация комплексных рекламных кампаний.

♦ Разработка бренда и вывод продукта на рынок.

♦ Планирование, разработка и реализация PR-кампаний.

♦ Маркетинговые исследования.

♦ Консалтинговые услуги.

♦ Антикризисный PR.

♦ Дизайн-студия.

♦ BTL-акции (семплинг, промоушн-акции, дегустации и пр.).

♦ Маркетинговые акции (Event Management).

♦ Лицензирование и производство музыкальной продукции (CD, DVD) как одно из направлений продвижения товара или услуги/бренда.

Уникальное торговое предложение: Entertainment PR.

Entertainment PR – способ продвижения товара, услуги, бренда при помощи маркетинговых акций и специальных мероприятий в сфере развлечений, культуры, отдыха, шоу-бизнеса. Это новый виток в развитии PR-услуг. Рынок информационных каналов перенасыщен, поэтому реклама зачастую становится менее эффективной. Необходим постоянный поиск новых творческих и технологических идей для привлечения внимания людей. Наиболее эффективным решением продвижения товара, услуги, бренда в целом являются маркетинговые акции.

Еще в далеком 450 году до нашей эры великий Конфуций сказал: «Я слышу и забываю. Я вижу и помню. Я испытываю и понимаю».

Преимущества маркетинговых акций:

♦ непосредственное воздействие на аудиторию посредством прямого контакта (люди лучше запоминают то, что пережили на чувственном уровне);

♦ целевая группа лучше воспринимает то, что производитель коммуницирует ненавязчиво, поскольку люди посещают такие мероприятия добровольно и у них сохраняется ощущение собственного выбора;

♦ интерактив на площадке;

♦ проведение ассоциативной цепочки между качеством мероприятия и качеством бренда;

♦ практически любая информация, «упакованная» в развлекательную форму, переживается более эмоционально и чувственно, следовательно, лучше воспринимается и запоминается;

♦ маркетинговые акции являются своеобразным смешением ATL, BTL и PR, благодаря чему воздействуют сразу по нескольким коммуникационным каналам;

♦ раскрученное событие само становится брендом, что позволяет широко использовать его при построении дальнейшей стратегии компании;

♦ маркетинговые акции имеют «долгоиграющий» эффект, поскольку начинаются задолго до события в анонсах, афишах, пресс-конференциях и продолжаются в последующих сообщениях в СМИ;

♦ участники события могут рассматриваться как большая фокус-группа, на которой компания апробирует свои предложения. В ходе мероприятия специалисты накапливают знания о потребителе, в ряде случаев позволяющие избежать лишних расходов на исследования;

♦ на мероприятии можно организовать прямые продажи товара;

♦ высокая креативность и гибкость, заложенные в событийном маркетинге, позволяют выстраивать оригинальные программы для компаний различных сфер деятельности и с разными финансовыми возможностями;

♦ использование маркетинговых акций возможно там, где реклама запрещена или не действует.

Агентство интегрированных коммуникаций «RK»:

1. Организация маркетинговых акций. Агентство оказывает полный спектр услуг в данной области и реализует их на высшем уровне, как локально, так и на территории России, СНГ, Германии и Голландии:

♦ разработка концепции мероприятия;

♦ подбор помещения/территории и оборудования;

♦ составление сценарного плана;

♦ осуществление необходимой PR и рекламной поддержки мероприятия;

♦ реализация маркетинговой акции;

♦ оценка эффективности и дальнейшие рекомендации.

2. Рекламная деятельность (ATL, above the line). Комплексные рекламные кампании.

Основные услуги:

♦ формулировка проблемы/возможности;

♦ проведение маркетинговых исследований;

♦ постановка целей и задач;

♦ разработка креативной идеи рекламной кампании;

♦ медиапланирование;

♦ составление бизнес-плана и планирование бюджета;

♦ реализация рекламной кампании;

♦ текущий мониторинг рекламной кампании;

♦ оценка эффективности рекламной кампании, составление рекомендаций

Размещение рекламы:

♦ на центральных и региональных телеканалах;

♦ на радио;

♦ в Интернете;

♦ во всех печатных изданиях Санкт-Петербурга, Москвы, а также в регионах России и СНГ;

♦ на всех рекламных носителях;

♦ в метрополитене;

♦ в крупнейших кинотеатрах и на видеоэкранах;

♦ размещение рекламно-информационньгх сюжетов в СМИ;

♦ организация и осуществление спонсорских проектов.

3. Public Relation (TTL, through the line): взаимодействие с широкой общественностью дает возможность компании сообщить о себе и своей продукции то, что представляет информационный интерес, формирует благоприятное мнение и хорошую репутацию производителя.

Основные услуги:

♦ формулировка проблемы/возможности;

♦ постановка целей и задач;

♦ разработка креативной идей PR-кампании;

♦ определение целевых аудиторий и приоритетных каналов информационного воздействия;

♦ разработка форм и методов реализации PR-кампании;

♦ медиапланирование;

♦ составление бизнес-плана и планирование бюджета;

♦ реализация PR-кампании;

♦ текущий мониторинг PR-кампании;

♦ планирование PR-мероприятий;

♦ оценка эффективности PR-кампании.

4. BTL (below the line): BTL-акции включают в себя рекламные мероприятия разнопланового характера, направленные на продвижение товаров и услуг (сейлс-промоушн, семплинг, мерчандайзинг, директ-мейл и др.). Таких целей, как увеличение объемов продаж, продвижение продукции на рынке и улучшение имиджа компании можно достичь при помощи BTL.

Каждое BTL-мероприятие должно содержать креативное начало. Специалисты по промо-акциям агентства «Global Point» формируют общую концепцию BTL, занимаются подбором наиболее подходящих мест реализации проекта и обслуживающего персонала в соответствии с обозначенной целевой аудиторией.