ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ - Роберт Шварц

24. Еда как творческий процесс

Вы любите гото­вить, и вы прекрасный повар. Приготовление пищи для вас — один из способов самовыражения. Кто-то же дол­жен съесть это изумительное блюдо. А почему бы вам не съесть его самому? А еще вы исследуете новые продукты и рецепты. Вам знакома эта жажда приключений, этот вкус к жизни, эта радость первооткрывателя лучших сторон жизни?

25. Еда по праздникам

Это Новый год. Все переедают за новогодним столом, даже худые. Этот праздник потеряет смысл, если вы не наедитесь до отвала и не приляжете после еды.

Новогодние вечеринки, дни рождения и семейные встречи. «Ешь, пей и веселись». Конфеты, тор­ты, напитки, фуршеты и семейные обеды — неотъемле­мые составляющие этого периода. Вы не желаете быть белой вороной на вечеринках. Для чего созданы празд­ники? Для празднования и обжорства. Кто же старается худеть во время праздников?

26. Питание для подпитки энергией

Вам просто не­обходима энергия, если вы хотите достойно встретить этот день, не говоря уже о том, чтобы с честью прожить его. Вечером, когда вы устали, вам приходится поддер­живать себя едой, чтобы не уснуть.

Этот принцип действует и в обратной ситуации. Вы чувствуете, что энергия переполняет вас, и не можете уснуть, если не поели. Ведь процесс принятия пищи ус­покаивает, утешает, умиротворяет вас. Если вы не наеди­тесь, то останетесь перевозбужденным и нервным. 

27. Традиционный прием пищи

Это употребление определенных продуктов в определенное время или при определенных обстоятельствах. Ритуальный прием пищи осуществляется в начале и в конце дня.

Если привычным стал поход в кондитерскую в 3:30 пополудни, вы отправитесь туда, даже если с неба будут сыпаться мячи для гольфа. Если по какой-то причине вы не смогли поесть, как того требует ритуал, вы чувствуете себя обманутым.

28. Принятие пищи по часам

Допустим, сейчас утро — самое важное время для приема пищи. Или вечер — время, когда вся ваша семья собирается вместе за ужином. Время принятия пищи — это время набить свое брюхо незави­симо от того, нужно это ему или нет.

29. Еда за двоих

Вы беременны. Это единственный раз в вашей жизни, когда вам разрешено есть все, что вам хочется, и в любое время, будь то соленья или мороже­ное посреди ночи. Это же не для вас — это для малыша. О чем волноваться? Вопрос о худобе не стоит, даже если ваш врач сказал, что вы слишком сильно поправились. Вы похудеете, когда родится ребенок.

 30. Еда с любовью и без

Влюбленность или выход из этого состояния часто ведут к перееданию, особенно если вы разлюбили или разлюбили вас. Когда отношения закан­чиваются, вы чувствуете себя несчастной, все не так, вы взволнованы, расстроены, смущены и обижены. Вы жаж­дете комфорта и временного утешения, и еда может вам это дать. Выход из состояния влюбленности не назовешь счастливым временем. Теперь, когда все закончилось, ка­кое имеет значение, хорошо или плохо вы выглядите?

Обратная сторона этого пункта не столь очевидна. Кажется, что когда вы влюблены, вы должны быть заинтересованы в поху­дании, поскольку период влюбленности счастливый и волнующий. Тем не менее любовь несет с собой новые ощущения, в том числе и новые волнения. Даже если вы страстно желаете испытать это прекрасное чувство, любовь может таить в себе подводные камни и лишать самообладания. Единственный гарантированный способ утихомирить незнакомые чувства — это, разумеется, еда!

Существует много других причин для переедания. Возможно, вы знаете несколько, не упомянутых здесь. Вышеперечисленные причины всего лишь пример того, почему вы, возможно, переедаете.

Теперь, прежде чем продолжить чтение, уделите де­сять минут выполнению следующих упражнений.

Упражнения (10 минут)

Ниже перечислены причины того, почему я ем (вы можете об­легчить себе данное упражнение, отвечая на вопросы: «Почему я ем?» или «Что заставляет меня переедать?»):

а)

б)

в)

г)

д)

2. Ниже перечислены три причины, не упомянутые в данной главе, которыми я объясняю свое переедание:

а)

б)

в)

3. Здесь перечислено то, что я пытаюсь компенсировать едой и какую выгоду от нее получаю (например: я всегда очень много ем в гостях у мамы, поскольку не хочу ее расстраивать):

а)

б)

в)

г)

д)

4. Это особые обстоятельства, которые заставляют меня пе­реедать:

а)

б)

в)

г)

д)

Если у вас возникли трудности при выполнении этого упражнения, понаблюдайте за собой в течение нескольких дней. Про­должайте задавать себе эти вопросы и записывайте ответы, как  только они придут вам в голову.

Изучая причины переедания, мы преследуем три вза­имосвязанные цели. Первая: понять, что мера сытости находится в вашей голове, а не в вашем теле. Диеты для похудания никогда не будут работать. Ни одна диета в мире не заботится о том, что у вас в голове, истязая вмес­то этого ваше тело.

Вторая: рассматривая причины своего переедания, вы можете увидеть разницу между вашим диетным ментали­тетом и менталитетом людей, худых от природы. Увидеть, насколько вы с вашим телом друг друга не понимаете.

И третья: досконально изучив причины, по которым вы переедаете, вы увидите их подоплеку — то, что я называю личными установками. Именно за ними кроется истинная причина переедания.

На семинарах «Диеты не работают» участники начи­нали видеть свои личные наборы правил. Пока вы не узнаете истинных причин вашего избыточного веса, вы не научитесь им управлять — и вы никогда не похудеете естественным образом.

Как выявить настоящие причины избыточного веса? Во-первых, взгляните на нежеланные результаты, кото­рых вы «достигли».

Одна из истин заключается в том, что мы всегда дела­ем то, что считаем наиболее важным для себя. Для того чтобы разобраться в ваших приоритетах, достаточно по­смотреть на то, что вы делаете.

Просто спросите себя, какие именно личные установ­ки заставляют вас поступать так, а не иначе. Продолжай­те задавать себе этот вопрос, и постепенно внутренние правила, по которым вы живете, станут вам ясны.

Позвольте привести пример. Джейн — мать двоих де­тей, ей тридцать пять лет; она снова пытается похудеть.

На сей раз Джейн хочет сбросить лишний вес в связи с предстоящей свадьбой. Ниже я привожу ее слова по по­воду избыточного веса.

О, как я хотела бы быть стройной! Я уверена, что чувст­вовала бы себя гораздо лучше. За много лет я перепробова­ла все диеты, которые только есть на свете, но у меня не получается сохранить сниженный в результате диет вес. Это просто какая-то бесконечная битва за похудание!

Лишний вес был моей проблемой с детства. У моей старшей дочери та же проблема. Когда она была малень­кой, я считала ее очаровательной, круглощекой, здоро­венькой малышкой. Сейчас я вижу, что она вся в меня, а я, в свою очередь, похожа на свою мать. У нас это се­мейное. Мой младший ребенок иногда меня беспокоит: он такой худенький. Боюсь, он будет болезненным и хилым. Я говорю ему о том, какой он счастливчик, потому что ему не приходится беспокоиться о лишнем весе. Я всегда поощряю его, когда он съедает все со своей тарелки: он получает большую порцию мороженого. Мне следует ра­доваться.

Рассмотрим следующие сознательные и бессознатель­ные правила, которыми руководствуется Джейн.

• Худые чувствуют себя лучше, чем полные.

• Придерживаться диеты очень трудно.

• Нельзя потерять вес раз и навсегда.

• Лишний вес — это всегда проблема, и она таковой останется.

• Пухлые дети — здоровые дети.

• Склонность к полноте — врожденное качество; на самом деле с этим ничего не поделаешь.

• Худые люди болезненны. (Кто после такого утверж­дения захочет быть худым?)

• Пища — это награда; съешьте все со своей тарелки, чтобы получить десерт.

При ближайшем рассмотрении становится ясно, что у Джейн сформировалось много противоречивых устано­вок и представлений о лишнем весе. Эти противоречия делают потерю избыточного веса невозможной для нее.

Она переносит те же правила и представления на сво­их детей. Например, она свято верит в то, что у нее всег­да будут проблемы с лишним весом. У ее мамы были эти проблемы, у ее дочери те же проблемы. Следовательно, это у них семейное.