Мозг против лишнего веса - Дэниел Амен

Жировая ткань сама по себе является проблемой. Я уже говорил, что жировые клетки выделяют вещества, называемые цитокины, которые провоцируют воспаление. Хроническое воспаление мозга, которое часто обнаруживают у страдающих ожирением людей, нарушает способность к обучению и память, а также является характерной особенностью депрессии и болезни Альцгеймера.

Рацион также играет свою роль. Исследования, проведенные на мышах, показали, что рацион с очень высоким содержанием жира увеличивает воспаление и разрушает функцию мозга. А дисфункция мозга начинает вносить в проблему свою печальную лепту. Поскольку при ожирении негативному воздействию подвержены в первую очередь области мозга, связанные с самоконтролем и регулированием аппетита, нарушение этих функций способствует еще большему ожирению, а затем дальнейшей деградации мозга и так далее.

Каковы бы ни были причины, возможные последствия безрадостны. На сегодняшний день в Соединенных Штатах около трети взрослого населения страдает ожирением. В то же время деменция уже является одной из наиболее затратных и разрушительных проблем здоровья в старшем возрасте. А большая вероятность того, что сегодняшнее ожирение приведет к росту уровня деменции в будущем, вызывает огромную тревогу.

Возникает очевидный вопрос: МОЖЕТ ЛИ ПОВРЕЖДЕНИЕ МОЗГА, СВЯЗАННОЕ С ОЖИРЕНИЕМ, БЫТЬ ОБРАТИМЫМ? Я убежден, что может, поскольку наблюдал улучшение функции мозга на протяжении моей 20-летней практики. Наука уже доказала, что сжавшийся (атрофичный) мозг может быть восстановлен. Проведенное в 2010 году группой специалистов по пищевым расстройствам Колумбийского университета исследование показало, что в мозге страдающих анорексией женщин объем серого вещества меньше, чем у здоровых женщин. Чем дольше женщина истязает себя голоданием, тем сильнее сжатие мозга. Ученые обнаружили, что после того, как женщины нормализуют свой вес, объем мозга восстанавливается. Если объем мозга способен восстановиться, когда человек с очень сильным истощением достигает нормальной массы тела, можно предположить, что люди страдающие ожирением, придя в норму, тоже могут восстановить свой сжавшийся мозг.

Однако настало время начинать. Два старых друга — здоровое питание и активные физические нагрузки — неоднократно продемонстрировали свою способность защитить мозг. Такие продукты, как, например, жирная рыба и дикая черника, стимулируют рост новых нейронов. Более того, в ходе одного исследования было обнаружено, что диета восстанавливает некоторые изменения в структуре мозга, выявляемые у страдающих ожирением. Независимо от того, толстый вы или тонкий, молодой или старый, самые лучшие средства нормализации работы мозга — правильно питаться и побольше двигаться. Кто-нибудь видел мои кроссовки?

Сосредоточьте все свое внимание, используя лобные доли

Дабы сохранять фокус своего внимания на избавлении от жировых запасов, следует укреплять лобные доли мозга. Кора лобных долей еще называется префронтальной корой. Она связана с функциями внимания, планирования, с суждениями, контролем над импульсами и выполнением намеченного. Все это важнейшие компоненты успешной нормализации веса, поэтому вам стоит сделать следующее:

• Обращать внимание на то, что вы едите (никакого бездумного жевания!)

• Планировать, что вы будете есть и чем перекусывать между основными трапезами, чтобы не оказаться в ситуации, когда у вас возникнет чувство голода и не будет возможности съесть здоровую пищу. Кроме того, надо найти время для физической активности в вашем загруженном делами распорядке дня.

• Принимать оптимальные решения в ходе дня.

• Отказываться, когда официант приносит соблазнительный поднос с десертами к вашему столику.

• Выполнять свои планы, а не просто мечтать.

Один из наилучших способов увеличить силу своей префронтальной коры — ставить цели. Рекомендую вам ставить РАЗУМНЫЕ цели. Правильная постановка целей поможет в их достижении и снизит риск провала. Цели должны быть:

• Конкретные.

• Измеряемые.

• Достижимые.

• Реалистичные.

• С ограниченным сроком реализации.

У вас гораздо больше шансов достичь конкретных целей, нежели расплывчатых. Например, цель «есть на завтрак овсянку с органической черникой вместо фастфуда» лучше, чем цель «питаться правильно».

Когда вы можете измерить свои цели, вам легче понять, правильно ли вы движетесь к их достижению. Кроме того, измерение позволяет установить, насколько вы близки к цели. Скажем, цель «посещать спортзал 4 раза в неделю и заниматься по 45 минут на каждом занятии» — лучше, чем туманное намерение «восстановить форму».

Устанавливайте промежуточные краткосрочные цели, которых вы можете достичь. Краткосрочные цели помогут вам поддерживать мотивацию в достижении долгосрочных. Установление слишком масштабных или слишком далеких целей может лишить вас энтузиазма. Например, план «сбросить 45 кг за год» выглядит недостижимо. А цель «сбросить 900 г за неделю» не будет очень сложной, но она приведет вас к той, большой цели. Когда вы ставите перед собой достижимые промежуточные цели, становится легче поверить в свою способность измениться. Ведь чтобы осуществить изменение, вы должны верить в себя. Если вы не верите, вы никогда этого не сделаете.

Нереалистичные цели заставляют вас чувствовать себя несостоятельным. Например, цель «пробежать через месяц марафон» может быть абсолютно нереалистичной, если вы за свою жизнь не пробежали ни одной мили. Реалистичная цель — это такая, которую вы одновременно готовы и способны достичь. Если вы действительно хотите участвовать в забеге, следует задаться целью «пройти или пробежать 5-километровую дистанцию через 3 месяца». У вас будет время потренироваться, дабы не навредить себе и повысить свои шансы на успешное завершение соревнования.

Целям, не подкрепленным временными рамками, недостает побуждения. Устанавливайте конкретные сроки — например, «к 15 марта» или «начать сегодня», — чтобы заставить себя действовать.

Волшебный листок

Одно из наиболее мощных и в то же время простых разработанных мной упражнений называется «Волшебный листок». Такой листок помогает направлять в нужную сторону практически все ваши мысли, слова и действия. «Волшебный» он потому, что я имел возможность наблюдать, как это упражнение очень быстро способствовало концентрации и изменяло жизнь очень многих людей. Особенно эффективно оно для тех, кто стремится нормализовать вес, поскольку позволяет им сфокусироваться на том, что действительно важно. И притом заставляет помнить о долгосрочных целях и не уступать бездумному жеванию или перееданию ради немедленного удовлетворения.

Как вы увидите, это упражнение требует от вас записать ваши надежды и мечты в 4 конкретных областях: биологической, психологической, социальной и духовной. Это необходимо потому, что избыточный вес — не просто проблема переедания. В ней могут присутствовать биологические факторы, психологические причины, социальные и духовные неустройства, вносящие свой вклад в проблему избыточного веса. Вот почему необходимо обратить внимание на все эти сферы, если вы хотите избавиться от цепей, удерживающих вас в ожиревшем состоянии.

Сделайте ксерокопию образца «Моего Волшебного листка» (образец вы найдете здесь, 3 страницами ниже), или используйте инструмент для его создания на нашем сайте, либо возьмите обычный лист бумаги. Четко и кратко изложите ваши главные цели, связанные с избавлением от лишнего веса в 4 сферах (колонках): биологической, психологической, социальной и духовной. Если вы используете лист бумаги, то в рубрике «Биологическая сфера», укажите такие подкатегории: «Здоровье мозга», «Физическое здоровье», «Питание», «Масса тела» и «Физические упражнения». В рубрику «Психологическая сфера» впишите: «Эмоциональное здоровье» и «Настрой мышления». В разделе «Социальная сфера» выделите: «Личные отношения», «Дети», «Поддержка» и «Работа/Деньги». В разделе «Духовная сфера» обозначьте: «Духовность», «Страсть» и «Смысл».

Напротив каждого подзаголовка кратко запишите, что для вас важно в этой сфере. Пишите то, чего вы действительно хотите, а не то, что «полагается». Используйте утвердительные формы и высказывайтесь от первого лица. И так, чтобы формулировка отражала уверенность, что вы претворите это в жизнь. Не забывайте, что ваши цели должны быть РАЗУМНЫМИ (конкретными, измеряемыми, достижимыми, реалистичными и со сроками). Держите этот листочек при себе постоянно, чтобы дорабатывать его в течение нескольких дней или недель.