Мозг против лишнего веса - Дэниел Амен

Существует некая маленькая ложь, которую вы внушаете себе, например: «Я не могу себя контролировать» или «Это моя генетика». Ложь делает вас толстым и лишает здоровья и счастья. Важнейший шаг к победе над объемами предполагает контроль над собственным разумом. В главе 8 мы обратимся к методам устранения АНЕМов и рассмотрим их подробно. На данный момент всякий раз, когда вы будете чувствовать себя встревоженным, печальным, одержимым или потерявшим контроль, запишите автоматические негативные мысли, которые блуждают в вашей голове. Сам процесс их инвентаризации поможет вам выбросить их из головы. Затем спросите себя, действительно ли эти мысли имеют смысл, насколько они истинны? Например, мысль: «Я не могу себя контролировать». Спросите себя: «Это правда? Кто-то держит пистолет у моего виска, чтобы я продолжал есть этот кусок шарлотки?»

«Следуя шагам этой программы, я последовательно снижаю вес и чувствую себя намного лучше».

Вы не обязаны верить каждой неосознанной мысли, приходящей вам в голову. Такой способ постановки под сомнение своих автоматических мыслей, чтобы справиться с лишним весом, имеет серьезные научные обоснования. Исследователи из Швеции обнаружили, что люди, которых научили опровергать свои негативные мысли, похудели примерно на 8 кг за 10 недель и затем продолжали терять вес на протяжении 18 месяцев, доказывая, что этот метод работает в долгосрочном периоде.

9. Практика направленной концентрации

Есть очень надежные научные доказательства того, что, вводя гипноз и медитацию в программу здорового снижения веса, вы можете улучшить ее результат. Для тех, чей разум постоянно чем-то занят — как мой, например, — гипноз и медитация помогают успокоить мысли и повысить самоконтроль. В ходе одного из исследований, которое мы проводили в AMEN CLINICS при спонсорской поддержке Alzheimer's Research’s Prevention Foundation[25], было обнаружено, что самая простая 20-минутная медитация увеличивает приток крови к лобным долям мозга, что улучшает способность к суждениям и эффективность принятия решений.

Кроме того, я обнаружил, что и гипноз помогает удивительно быстро изменить поведение и понять причины переедания. Если вы пережили эмоциональную травму, гипноз, медитация и психотерапия могут быть очень полезны. Комплект компакт-дисков для гипноза и медитационных упражнений можно найти на www.amenclinic.com.

10. Устраните все преграды

Чтобы достичь успеха в нормализации массы тела, а также обрести ощущение счастья и повысить IQ, очень важно преодолеть преграды, стоящие на вашем пути к успеху. В главе 10 я покажу вам, как предотвратить рецидивы проблем и не позволять другим делать вас толстым и глупым. Я также дам план действий, который пригодится вам после достижения оптимального веса. На данный момент не позволяйте себе быть:

• Слишком голодным (поддерживайте баланс сахара в крови).

• Очень раздраженным (потеря контроля над эмоциями зачастую провоцирует переедание).

• Чересчур одиноким (людям все удается лучше, когда они находятся в компании и ощущают поддержку других).

• Чрезмерно усталым (хороший сон имеет ключевое значение для здоровья мозга, контроля аппетита и навязчивой тяги к еде).

«Я безуспешно боролась с весом на протяжении последних 8 лет. Я перепробовала все, от таблеток для похудения до гипноза. Однако с этой программой я снизила вес со 114 до 102 кг за 8 недель. И продолжаю худеть».

Теперь, когда вы познакомились с основными принципами программы, встречайте Дэна — одного из участников Программы AMEN. Он покажет вам, каким образом он свел все эти принципы воедино.

Дэн, 55 лет, думал о еде целыми днями напролет! Это довольно распространенное явление среди подобных ему людей компульсивного типа (Тип 1), склонных к перееданию. До начала программы он в действительности не имел ни малейшего представления о том, какое количество калорий потребляет за день, и страдал от сильной и непреодолимой тяги к таким закускам, как хлеб, картофель, стейк по нью-йоркски и чили[26]. «Даже когда я просто еду по дороге, „Макдоналдсы“ притягивают меня», — признался он.

Он пробовал одну диету за другой, но ничего не работало — он не мог обуздать собственные желания. Теперь он понимает почему. «Некоторые из диет по-настоящему напоминали веселую студенческую жизнь, но в магазинах продается так много продуктов с такими ингредиентами, как обогащенная мука, сахар и искусственные подсластители. В ходе этой программы я понял, что употребление в пищу таких вещей на деле усиливает тягу к еде», — сказал он. Дэн был настолько расстроен своей неспособностью нормализовать вес, что всерьез рассматривал возможность сделать операцию по бандажированию желудка. Но затем он услышал о нашей группе снижения веса.

Когда Дэн присоединился к Программе AMEN, он весил 124 кг и его ближайшей целью было «удержаться от увеличения веса за время праздников». Он сделал гораздо больше! Он потерял 22 с лишним килограмма в течение всего двух 10-недельных циклов и больше 31 кг после трех 10-недельных циклов, что привело его на отметку 93 кг.

Он добился этого отчасти благодаря знанию важных показателей, в частности своего ИМТ, который на момент начала программы равнялся 38. Пока я писал эту книгу, его ИМТ снизился до 28. Определение типа мозга и понимание проблем, которые были с этим связаны, стало для Дэна еще одним большим шагом в избавлении от страданий, связанных с избыточным весом. С помощью инструментов этой программы, по его словам, он «научился побеждать навязчивые желания, тревожность, колебания настроения, которые служили причиной моего переедания». И сказал: «Холодильник перестал притягивать меня».

Дэн по-настоящему прочувствовал смысл принципа «употреблять высококачественные калории ради выработки высококачественной энергии». Он подсчитывал съеденные калории в «Ежедневном журнале» и взвешивал свои порции. Он сконцентрировался на здоровой пище, которая приносит пользу организму.

Дэн исключил моносахариды и искусственные подсластители и использовал вместо этого стевию. Он прекратил употреблять кофеинсодержащие напитки и алкоголь и теперь регулярно занимается спортом. Дэн принимает поливитамины, рыбий жир, витамин D и наш препарат «Craving Control»[27], который, по его словам, «облегчает тяготы диеты». Ему также понравилась наша добавка «Focus & Energy Optimizer»[28] в качестве замены кофеина.

Кроме того, Дэн стал ежедневно завтракать. «Обычно я вставал по утрам и пил кофе, но при этом ничего не ел. Это не беспокоило меня до тех пор, пока я не становился до смерти голодным и в результате загружался огромным ланчем, — сказал он. — Теперь я обязательно ем что-нибудь по утрам: банан, яблоко, немного овсянки, просто что-нибудь. И в конце концов меньше съедаю в течение дня».

Дэн также узнал, как изменить рецепты своих любимых блюд, чтобы сделать их более полезными для мозга. «Я люблю чили, но теперь я делаю их с органическими помидорами[29], фасолью пинто и шампиньонами вместо говяжьего фарша. Мне это блюдо нравится даже больше, чем то, которое я готовил раньше», — сказал он.

Снижение веса — не единственная вещь, которую Дэн получил от своих новых полезных для мозга привычек. Он признал, что теперь чувствует себя более здоровым и энергичным и его память улучшилась. Он утверждает, что даже стал способен контролировать свой вспыльчивый темперамент. «Я заметил, что „дорожная агрессивность“, которую я ощущал за рулем, постепенно исчезает».

Глава 2

Твердо знать, почему вы хотите стать здоровым

Стимулируйте свое стремление к изменению

«У меня нет времени».

«У меня нет сил на занятия спортом».

«Мне не нравится ничего из того, что полезно».

«Я плохо чувствую себя от правильного питания. Я просто слишком сильно хочу мороженого, пиццы и чизбургеров».

«Я начну завтра, или в понедельник, или через неделю, или через месяц… если я действительно заболею».

«Я не могу вести журнал питания».

«Я не могу контролировать свой рацион».

«Моя семья меня не поймет».

Знакомо? Большинство из нас могут быть экспертами в изобретении оправданий тому, почему мы не можем изменить свое поведение. Изменения даются трудно. Во-первых, любая перемена — это испытание, именно поэтому большинство людей избегают их. Даже наш мозг сопротивляется изменениям. Когда мы делаем что-то «старым добрым способом», мозг может, в принципе, действовать на автопилоте, без лишних усилий. Он чувствует себя комфортно в среде ежедневных привычек и процедур, даже если они вредны для нас. Чтобы изменить привычки, мозгу придется реорганизоваться, создать совершенно новые системы, и он сопротивляется этому хлопотному процессу. Именно поэтому, даже если вы знаете, что вам необходимо прекратить пожирать тоннами картошку фри, вы продолжаете делать это.