Самая нужная книга для стройности и красоты - Инна Тихонова

Худею сразу по трем диетам. По одной не наедаюсь.

165. Гордыня – не только грех…

…Но и помеха похудению! Люди, которые довольны собой и гордятся своими достижениями, рискуют быстро распрощаться со стройностью.

Таковы выводы исследования группы ученых из Университета Южной Каролины. Психологи установили, что гордость за себя ослабляет самоконтроль и повышает риск того, что человек выберет не здоровую пищу, а вредную. Таким образом, успешный и многого достигший человек может быстро поправиться.

То же самое происходит и с теми, кто придерживается диет. Часто после достижения первых результатов (когда лишний вес начинает наконец уходить), человек позволяет себе расслабиться и срывается с диеты.

166. Вес и нюх

Между обонянием и весом человека есть связь. Это сенсационное заявление сделали авторы исследования из США.

Ученые уже знали, что часть головного мозга, обрабатывающая информацию о запахе, связана с центрами питания. На эту тему был проведен новый эксперимент. В исследовании приняли участие 64 добровольца. Оказалось, что тучные люди обладают более тонким обонянием по сравнению со стройными людьми. После плотного обеда наблюдается обострение этого чувства. Именно это может толкать людей к перееданию, несмотря на сытость.

Люди лучше чувствуют запахи после того, как поели, чем на голодный желудок. Причину этого установить не удалось, но ученые предположили, что, возможно, именно таким образом организм выявляет и отвергает пищу, которая больше не нужна для поддержания энергетического баланса.

– Официант! А что такое диетическая пицца?

– Это обычная пицца. Но я сажусь рядом и ем ее вместе с вами.

167. Похудеть… на фастфуде?

Оказывается, можно сбросить вес даже на вредных для талии продуктах. Американский диетолог Стивен Синатра выпустил рецепты высококалорийных блюд, которые позволяют не портить фигуру.

Суть фастфудовой диеты – в сокращении дневной нормы калорий до 1 500 единиц.

Один из предлагаемых режимов питания: завтрак – 300 ккал, обед – 400 ккал, ужин – 500 ккал.

Можно есть курицу, картофель, соусы и даже гамбургеры. Единственный запрет – газированные напитки. А второе важное правило – активность (в день надо проходить не менее 2 км).

168. Самая женская диета

Какой рацион не только поможет похудеть, но и сохранит женское здоровье? Специалисты из Университета Брауна определили лучшую диету для прекрасного пола. В нее должны входить продукты, содержащие полезные жиры (оливковое масло), овощи яркой окраски, фрукты, продукты из необработанных зерен, молоко и сыр. Именно такое меню защищает женщин от рака груди, улучшает работу всех систем организма и не позволяет набрать лишний вес.

Ученые утверждают, что полезными для здоровья и стройности женщины могут быть даже десерты. Единственное правило: сладости нужно готовить дома, заменяя масло и маргарин оливковым маслом, а белую муку – неотбеленной.

Диетологи расписали количество калорий для каждого приема пищи: завтрак – 400 ккал, обед – 600 ккал, ужин – 500 ккал.

При этом каждый раз необходимо съедать минимум по одной порции фруктов, овощей и молочных продуктов.

Объявление: «Для съемок в рекламе средств для похудения требуются сестры-близнецы разного веса».

169. Сок для талии

Назван сок, который быстро сжигает жир в области талии. Регулярное употребление этого сока предотвращает проблемы с лишним весом.

Специалисты из Эдинбурга доказали, что регулярное употребление гранатового сока предотвращает отложение жировых клеток в области талии и живота. Если ежедневно выпивать стакан гранатового сока, то без изменения в остальном привычного меню жировые клетки на талии уйдут уже через месяц.

А помимо уменьшения веса у всех участниц эксперимента (это были женщины в возрасте 30–40 лет) было отмечено снижение кровяного давления и нормализация сердечного ритма.

170. За сколько дней портится фигура?

На этот вопрос ответили ученые из Оксфорда. Эксперимент с участием 240 добровольцев показал, что достаточно 30 дней ненормированного питания, чтобы распрощаться со стройностью.

В 92 % случаев неправильное питание приводит к отложению жира в области талии. Общая масса тела за 30 дней увеличивается в среднем на 30 %. А чтобы избавиться от набранного за месяц веса, придется потратить целых 2 года.

Более того, был сделан вывод, что человек, однажды поправившийся, после похудения будет иметь склонность к полноте и в следующий раз набор веса будет происходить еще быстрее.

171. Вилка, ножик, огуречик – похудел наш человечек

Чтобы снизить вес, нужно правильно выбирать овощи. На какие критерии важно обратить внимание?

Исследования показывают, что снижению веса способствуют горькие огурцы. Такой эффект эти овощи оказывают благодаря содержащемуся в них сапонину. Были проведены опыты на лабораторных мышах, и оказалось, что благодаря входящим в состав овощей липидам, у подопытных грызунов уже за 5 недель огуречной диеты снизился уровень сахара в крови, и зверушки заметно постройнели.

172. «Мясная» фигура

Каждые 250 граммов мяса в день через 5 лет приводят к набору 2 лишних килограммов веса в год. Причем чем больше мяса ест человек, тем более тучным он будет в будущем.

По статистике, наибольшую страсть к мясным продуктам испытывают датчане, немцы, испанцы и шведы. Им есть над чем задуматься.

173. Спешите не спеша

Как лучше худеть: быстро или медленно? Австралийские ученые опровергли мнение большинства диетологов о том, что худеть нужно медленно. В рамках Международного конгресса по ожирению, прошедшего в Стокгольме, специалисты обнародовали данные нового исследования.

Был проведен эксперимент с участием двух групп добровольцев. Участники первой группы худели быстро: их диета предполагала избавление от 1,5 кг в неделю. Мужчины и женщины из второй группы худели на 0,5 кг за 7 дней.

Результаты ученых удивили. Среди тех, кто худел быстро, добились успеха 78 % испытуемых. А среди приверженцев медленного похудения вернуть стройность удалось лишь 48 %.

Таким образом, сделан вывод, что худеть нужно все-таки быстро, а не медленно. Быстрые диеты – эффективнее и дают более заметные результаты. Единственное, о чем предупреждают диетологи, – диета не должна быть слишком быстрой. Режимы питания, обещающие похудение за несколько дней или неделю, вредны для здоровья.

Ближе к кухне

Цветная капуста, запеченная с мясом

Ингредиенты: 300 г цветной капусты, 300 г вареной говядины, 100 г брынзы, соль, 10 г растительного масла, 100 г нежирной сметаны, 1 столовая ложка панировочных сухарей, масло для смазывания формы.

Цветную капусту сварите в подсоленной воде и разберите на соцветия. Половину капусты выложите в смазанную маслом форму или кастрюлю.

Вареное мясо пропустите через мясорубку, посолите, смешайте с размятой брынзой и положите поверх капусты. Сверху положите еще один слой цветной капусты и сбрызните растительным маслом.

Залейте сметаной, посыпьте панировочными сухарями и запеките в духовом шкафу. Подавайте с зеленым салатом.

174. Стройность – в цене

Исследователей заинтересовала сумма, с которой готова расстаться женщина, чтобы похудеть. Оказалось, что стройная фигура обходится представительницам прекрасного пола в целое состояние.

Результаты опросов показали, что ежегодно практически каждая женщина худеет не менее 3-х раз – при том, что достается ей новый вес недешево: необходимо оплатить занятия в фитнес-клубе, информационные материалы о новинках фитнеса (газеты, журналы, книги), купить одежду для фитнеса, специальные продукты для похудения.

Независимо от результатов, упорные женщины продолжают свои недешевые процедуры из года в год, пытаясь сохранить или вернуть стройную фигуру и привлекательную внешность.

175. Голливудская диета: похудеть на детском питании

Говорят, американская актриса Дженнифер Энистон похудела на 3 килограмма за неделю, питаясь детскими смесями. Оказывается, если сидеть на таких смесях, то вес действительно уходит очень быстро.

Самой известной звездной диетой, основанной на детском питании, является так называемая диета «ланчбокс» – порция смеси, содержащей 60 % овощей, 30 % протеинов и 10 % жиров на завтрак, обед и ужин.

Однако эксперты уверяют, что так же быстро сбросить вес можно при помощи менее экстравагантного способа. Диетолог Стефан Галло предлагает на обед съедать суп с низкокалорийным сыром, а на ужин – рыбу с овощами. Придерживаясь такого меню, можно заметно похудеть всего за 7 дней.