Самая нужная книга для стройности и красоты - Инна Тихонова

156. Аминокислота против жира

Некоторые аминокислоты способны воздействовать на организм и помогать в борьбе с лишним весом.

В лабораторных экспериментах, которые проводились на мышах, специалисты опробовали низкокалорийные и высококалорийные диеты. Оказалось, что содержание в продуктах аминокислоты аргинин позволяет сбросить лишний вес примерно на 63 %. И, что немаловажно, продолжительное (в течение 12 недель) использование аминокислоты не имело побочных действий.

Аминокислота помогает наращивать мышечную массу, не влияя на вес. Как показали тесты, с уменьшением веса мышечная масса увеличивалась.

Продукты, в которых содержится аргинин: арбуз, орехи, семечки, морская капуста, мясо, морепродукты, рис, соя.

Ближе к кухне

Индюшиная грудка с рисом и овощами

Ингредиенты: 300 г индюшиной грудки без кожи, 200 г риса, 100 г овощного бульона, 1 банка консервированных ананасов, 1 морковка, 5 столовых ложек белого сухого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 40 г корня имбиря, 2 зубчика чеснока, соль и перец – по вкусу, зелень для украшения.

Морковь очистить, нарезать кубиками и отварить в 0,5 л подсоленной воды. Затем всыпать рис и варить еще 20 минут на слабом огне. За это время можно приготовить соус. К мелко нарезанному корню имбиря добавить измельченный чеснок и вино, все перемешать. Выложить в глубокую посуду индюшиную грудку, залить приготовленным соусом и тушить до готовности.

Ананасы нарезать кубиками, лук – тонкими полукольцами. Залить протушившуюся грудку бульоном, выложить ананасы и лук, посолить, поперчить и томить на небольшом огне еще 10 минут. Готовую утку выложить на блюдо, сверху засыпать рисом, тушенным с морковью, полить соусом и украсить зеленью.

157. Похудение и внушение

Оказывается, гимнастикой можно заниматься не прилагая никаких физических усилий. Ученые доказали, что при похудении заметный положительный эффект на организм оказывают даже мысленные тренировки.

30 добровольцев разделили на 3 группы. Представителям первой группы предстояло 5 дней в неделю в течение 4-х месяцев мысленно тренировать мышцы мизинца, добровольцам из второй – мышцы руки, а третья группа была контрольной и не занималась воображаемой гимнастикой.

В конце эксперимента оказалось, что по сравнению с контрольной группой сила мышц у участников из первой и второй групп увеличилась: у тех, кто тренировал мышцы мизинца, – на 35 %, а у тренировавших мышцу руки – на 13 %.

Худеем по гороскопу

Козерог

Как ни странно, расчетливые и аккуратные Козероги питаются бессистемно – просто не считают тему еды чем-то для себя важным. Часто проверки организма на прочность случаются из-за рабочих перегрузок. Занятый делом, Козерог может не думать о еде сутками, но потом наверстает упущенное с таким же энтузиазмом.

✓ Астро-диета

Приучите себя есть по расписанию, 3–4 раза в день (и никаких перекусов!).

Обязательно включите в свое меню морскую рыбу, постное мясо, макароны из пшеницы твердых сортов, злаки, творог, кефир или йогурт. Вам на пользу все, что растет в саду и огороде: сырые овощи, фрукты, зелень. Внедрите в жизнь принцип раздельного питания или диету углеводного чередования.

✓ Астро-фитнес

Вам подойдут прогулки по пересеченной местности. Тренировки выбирайте с «духовной» составляющей: пилатес, йога, тай-чи, танец живота.

При этом следите за состоянием позвоночника.

158. Женщинам труднее сдерживать аппетит

Британцы провели исследование с участием нескольких десятков добровольцев. Мужчин и женщин попросили не есть в течение 17 часов, после чего предложили тарелку с любимым блюдом. Участникам эксперимента предстояло отвлечься от желания поесть и подумать о чем-нибудь другом. И оказалось, что женщинам гораздо труднее укротить свой аппетит, чем мужчинам.

Как показало сканирование мозга, активность участка, отвечающего за аппетит, во время попытки отвлечься от еды у мужчин значительно снижалась, а вот у женщин – нет.

Таким образом, диетологи подтвердили: женщины и в питании – слабый пол. Им гораздо труднее выдержать ограничения в еде, чем мужчинам. Представляете, какая сила воли у постоянно худеющих подруг?

Цитата крылата

Нет полных женщин, есть тесная одежда.

159. Влюбленные не полнеют

Чтобы похудеть, нужно влюбиться? Диетологи это рекомендуют на научной основе. Когда люди переживают романтические чувства, в организме происходит перераспределение уровня гормонов. В частности, увеличивается выработка допамина и адреналина, которые помогают ослабить аппетит. А другие гормоны, уровень которых повышается, способствуют более быстрому усвоению пищи.

– Интересно, а есть таблетки от голода?

– Да! Они называются «котлеты»!

160. Очищающие диеты – неэффективны?

Распространенное убеждение, что очищающие диеты помогают избавиться от лишних килограммов, по мнению ученых, ошибочно. С точки зрения проводивших исследование компаний, это заблуждение поддерживается в маркетинговых целях, чтобы продавать «очистительные» препараты.

Опровергнут также миф о том, что с пищей в организм поступает очень много токсинов и что вредные химические вещества откладываются в организме. Ученые уверяют, что яды поступают в организм в настолько малом количестве, что успевают выводиться и без помощи очищающих диет.

А вот злоупотребление очищающими диетами организму может навредить.

Цитата крылата

Не ищите препятствия – ищите выгоды. Имеет значение не то, от чего вы отказываетесь, а то, чего добиваетесь. Удовлетворение от самого экзотического десерта не идет ни в какое сравнение с удовлетворением от покупки платья меньшего размера.

161. Как похудеть без диет и спорта?

Оказывается, для этого достаточно активно заниматься умственным трудом.

Для интенсивной работы мозга требуется большое количество калорий. Во время разгадывания кроссвордов и собирания пазлов (не говоря уже о научной и творческой деятельности) мозг производит около миллиона нервных импульсов, а для этого нужны энергетические затраты. В мыслительном процессе расходуются глюкоза и кислород, а значит – активно сжигаются калории. За 1 минуту мозг расходует 0,1 ккал.

162. По голоду – крахмалом

Всего один стакан новоизобретенного напитка укротит аппетит на 6 часов. В основе средства от голода – пищевая добавка, которая используется в качестве загустителя для мороженого и применятся при изготовлении многих продуктов. Вещество gellan gum похоже на крахмал. Диетологи из Великобритании преобразовывают его в жидкость, которая и станет панацеей от переедания. При взаимодействии с желудочным соком жидкость превращается в гель, который растворяется через 6 часов и все это время обеспечивает чувство сытости. В новом напитке – минимум калорий и максимум витаминов и полезных микроэлементов.

Носорог очень плохо видит, но при его весе это уже не его проблемы.

Не откладывай до ужина то, что можешь съесть в обед.

Я сел на диету и за 14 дней потерял 2 недели…

163. С восьми до восьми

Общее правило диет – ночной покой пищеварительного тракта. Оказывается, важно не только то, какими продуктами вы питаетесь, а и время приема пищи.

Как показало исследование, желающим похудеть достаточно соблюдать одно простое условие: не есть с восьми вечера до восьми утра. В этом случае происходит снижение веса независимо от того, какими продуктами вы питаетесь. Такой режим питания способствует нормализации пищеварения и обмена веществ, что очень важно для похудения.

Цитата крылата

Худеют, когда еда становится не самой главной радостью в жизни.

164. Лучшее время для фитнеса

А когда лучше заниматься фитнесом?

Считалось, что наибольший эффект от физкультуры – в утренние часы. Но последнее исследование говорит об обратном: чтобы поддержать форму, надо заниматься фитнесом не утром, а с 15.00 до 18.00.

Это продемонстрировал эксперимент, в ходе которого добровольцев разделили на 4 группы. Одни занимались фитнесом по утрам, другие – днем, третьи – вечером, а четвертые не тренировались вообще. Самые лучшие результаты были достигнуты мужчинами и женщинами из дневной группы.

Специалисты поясняют, что утренняя зарядка – это всего лишь способ быстрее проснуться. Она скорее помогает взбодриться, нежели способствует снижению веса.