Кето-диета. Ваш 30-дневный план потери веса, баланса гормонов, улучшения работы мозга и победы над болезнями - Джош Акс

Выбирайте пробиотические продукты и пищевые добавки. Говоря о вашем кишечнике, следует подчеркнуть, что жизненно важно восстановить здоровье огромной популяции бактерий в нем. Исследования показывают: добавление пробиотиков способно помочь предотвратить рост опухолей, и этот вывод имеет смысл, поскольку 80 % иммунной системы находится в кишечнике. Улучшение здоровья бактерий кишечника также может помочь вам с усвоением минералов – способностью, особенно важной во время химиотерапии, а также поможет вам использовать каждую унцию питательных веществ, борющихся с раком, которые вы можете получить из моей программы кето-диеты. Принимайте добавки с 50 миллиардами КОЕ один или два раза в день.

Молитесь, медитируйте или найдите другие способы снять стресс и повысить позитивный настрой. Трудно передать в количественном выражении, насколько важно сохранять позитивный настрой, когда вам диагностирован рак, но я считаю, что это абсолютно необходимо. Многие изменения в образе жизни, которые начала применять моя мама, включая ежедневные аффирмации, молитвы, прогулки на природе и время, проведенное с друзьями, были направлены на то, чтобы поднять ей настроение и привить ощущение спокойствия – ощущение, к которому трудно привыкнуть, когда сталкиваешься с пугающей болезнью. У каждого есть свои любимые способы сделать это. Будь то йога, смех, прогулки на природе или тайцзи. Найдите те виды занятий, что дают вам надежду и счастье, и сделайте их частью своего обычного распорядка дня. Мои любимые формы медитации – это молитва, выражение благодарности и чтение Библии. Я вижу в них существенную часть моей оздоровительной стратегии, такую же важную, как физические упражнения или чистка зубов. От них мне легко на сердце, они дают мне надежду и помогают концентрироваться на главном в жизни, и практически невозможно переоценить, насколько важны могут быть эти качества. Как сказано в Притчах 17:22: «Радостное сердце – хорошее лекарство».

Кетогенная диета – единственный диетический подход, помимо голодания, который может привести организм к кетозу и, как результат, прицелиться в «ахиллесову пяту» опухолевых клеток – их зависимость от глюкозы в качестве топлива. Научные данные быстро подтверждают удивительный потенциал кето в борьбе с раком на молекулярном уровне, с упором на его самую явную слабость. Во многих случаях кето-диета способна «заморить голодом» зарождающиеся опухоли и даже противодействовать наиболее запущенным из них, предлагая тем, кто борется с болезнью, эффективный и сильный способ защиты. Более того, участие в моей кето-диете имеет смысл для всех, кто заинтересован в профилактике рака. Поместив свой организм в состояние сжигания жиров, вы создаете программу защитной среды, в которой этот грозный враг с гораздо меньшей вероятностью вообще сможет закрепиться и укорениться.

Часть III

Ваш персональный кето-план

Глава 11

Основной кето-план. Вариант для каждого, кто хочет попробовать кето

Поздравляю с тем, что вы решили попробовать кето! Очень взволнован невероятными результатами, которых вы достигнете в ближайшие недели. Я разработал этот план, чтобы его можно было использовать в течение тридцати дней, но те, кому надо сбросить больше веса или у кого устойчивые недомогания, могут продлить его до шестидесяти или девяноста дней. После этого я рекомендую перейти на вечный план кето-циклов – его легче поддерживать в течение длительного времени, и он обеспечивает хороший баланс здоровых питательных веществ для вашего организма, в то же время предлагая преимущества кетоза. Тем не менее важно начать с полного кето, чтобы ваш организм мог пожинать плоды состояния кетоза в течение длительного и непрерывного периода времени. Если вы хотите поддержки на этом пути, присоединяйтесь ко мне на Facebook (Dr. Josh Axe) и в Instagram @drjoshaxe. Делитесь со мной своими результатами там. Я с удовольствием помогу вам и поддержу в этом начинании!

Подготовка организма к кето-диете

Прежде чем погрузиться в диету, неплохо было бы сделать короткий переходной период от трех до семи дней. Когда вы радикально меняете рацион питания и начинаете загружаться суперздоровыми жирами и снижать потребление углеводов, вашему организму требуется как минимум несколько дней, чтобы приспособиться к этому. Например, диета с высоким содержанием жиров дает большую нагрузку на печень и желчный пузырь, а употребление в пищу меньшего количества углеводов означает, что уровень сахара в крови может снизиться. Период подготовки предназначен для того, чтобы помочь вашему организму освоиться с этими изменениями, поэтому, начав соблюдать диету, вы будете готовы сразу испытать все ее преимущества.

Вот что я хочу, чтобы вы сделали на этапе подготовки.

Постепенно увеличивайте употребление здоровых жиров. Начните добавлять авокадо в яйца и салаты, используйте кокосовое масло, миндальное и кокосовое молоко в коктейлях и съедайте горсть орехов вместо обычного снека.

Начните следить за углеводами. Вам пока еще не обязательно их сокращать, но обратите внимание на то, откуда поступают ваши углеводы, и начните очищать кладовую и холодильник от высокоуглеводных и содержащих много сахара продуктов, которые вы перестанете есть, как только начнете тридцатидневный план. Если таких в доме не будет, у вас будет меньше искушения побаловать себя.

Пейте много воды. Она очищает ваше тело и полезна независимо от того, на каком рационе вы находитесь. Но это особенно важно, когда вы готовитесь к кето, ведь многие в начале программы теряют вес именно за счет воды из-за низкого содержания сахара и соли в рационе. (И сахар, и соль заставляют ваше тело накапливать воду.) Стремитесь выпить хотя бы половину веса вашего тела в унциях. Другими словами, если вы весите 150 фунтов (68 килограммов), пейте не менее 75 унций (2,2 литра) каждый день.

Итак: кето!

Теперь, когда вы подготовили плацдарм, настало время начать саму диету. Самый важный аспект кето-диеты – это макроэлементы. Вы должны употреблять 75 %