Кето-диета. Ваш 30-дневный план потери веса, баланса гормонов, улучшения работы мозга и победы над болезнями - Джош Акс

Ваши кетогенные диетические блюда

В ОБЩЕМ

Для достижения наилучших результатов соблюдайте приведенную разбивку калорий:

3. Кето-дружественная добавка с пищеварительными ферментами с почвенными микроорганизмами, помогающая расщеплять жиры и способствующая росту здоровых бактерий в вашем кишечнике. Принимать рекомендованную на этикетке дозу во время еды, от одного до трех раз в день.

4. Мультивитамины, содержащие все питательные вещества, которых вам может не хватать теперь, когда вы отказались от некоторых здоровых овощей и фруктов на первые тридцать дней диеты. Высокое содержание жиров в моем плане кето-диеты позволяет вам полностью усваивать жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K, поэтому выбирайте мультивитамины со здоровым количеством этих питательных веществ в особенности. Кроме того, выбирайте те, что содержат в несколько раз больше витаминов группы В, особенно B12, так как вы не будете получать их с питанием, а витамины группы В имеют решающее значение для поддержания ежедневного уровня энергии. Так как составы различаются, принимайте стандартную дозу, рекомендованную на этикетке.

Образец тридцатидневного плана питания

Базовый кето-план питания

День 1

Завтрак

Кето-яичница (3 яйца, шпинат, шампиньоны, помидоры черри, приправы по вкусу), приготовленная на кокосовом масле.

Золотое молоко с куркумой (страница 275).

Обед

Котлета из баранины (страница 291).

Салат на гарнир.

Перекусы (по желанию)

½ стакана ежевики с 1 столовой ложкой миндальной пасты.

Ужин

170 граммов пойманного в природных условиях лосося, приготовленного на 2 столовых ложках кокосового масла.

170 граммов приготовленной на пару брюссельской капусты, политой 1 столовой ложкой льняного масла и приправленной специями по вкусу.

День 2

Завтрак

Ванильный смузи (страница 273).

Обед

Лапша из цукини с помидорами черри и соусом из авокадо (авокадо, лимонный сок, кедровые орешки, вода и специи по вкусу).

Салат на гарнир.

Перекусы (по желанию)

1 ломтик кето-хлеба (страница 306).

Ужин

170 граммов органического мяса бизона травяного откорма, приготовленного на 2 столовых ложках кокосового масла.

170 граммов зеленой фасоли, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.

Десерт

Кето-мороженое (страница 319).

День 3

Завтрак

Кето-блинчики (страница 267).

Котлетки из индейки на завтрак (страница 268).

Кето-кофе (страница 275).

Обед

Рулетики из салата-латука с курицей (страница 276).

½ авокадо.

Перекусы (по желанию)

½ стакана зерненого творога из козьего молока с горсткой ягод.

Ужин

170 граммов органической баранины травяного откорма, приготовленной на 2 столовых ложках кокосового масла.

140 граммов приготовленной на пару белокочанной капусты, политой 1 столовой ложкой оливкового масла и приправленной специями по вкусу.

4-й день

Завтрак

Йогуртовое парфе (гранола [страница 309], несладкий кокосовый йогурт, свежие ягоды, несладкая кокосовая стружка, миндальное масло и дробленые какао-бобы).

Зеленый чай маття.

Обед

Салат из клубники и шпината с заправкой из мака (страница 299).

Перекусы (по желанию)

½ авокадо.

Ужин

170 граммов органической курицы свободного выгула, приготовленной на 2 столовых ложках кокосового масла.

Листовая капуста по-каджунски (страница 300).

Десерт

½ стакана клубники и 55–60 граммов растопленного темного шоколада для обмакивания.

День 5

Завтрак

Низкоуглеводный яичный маффин (страница 270).

Обед

Фахитас со стейком (170 граммов говяжьего стейка, красный и зеленый сладкий перец, лук, оливковое масло и лимонный сок), подается в лодочках из листьев салата романо.

170 граммов летней тыквы, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.

Перекусы (по желанию)

½ стакана малины с 1 столовой ложкой миндальной пасты.

Ужин

Кокосовые куриные палочки (страница 288).

Брокколи и цветная капуста на пару, политые 2 столовыми ложками тахини и посыпанные морской солью.

День 6

Завтрак

Кето-коктейль со вкусом печенья с кешью (страница 273).

Обед

170 граммов пойманного в природных условиях палтуса, приготовленного на 2 столовых ложках кокосового масла.

260 граммов стеблей сельдерея, обжаренных в 2 столовых ложках льняного масла.

½ стакана клубники.

Перекусы (по желанию)

Полоски из кето-теста (страница 307).

Ужин

Вегетарианское севиче с грибами (страница 289).

140 граммов нарезанного огурца, сбрызнутого лимонным соком и оливковым маслом и приправленного специями по вкусу.

Десерт