Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки - Ирина Станиславовна Пигулевская

При герпесе этой настойкой можно смазывать места высыпания 2—3 раза в день.

● При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки: пить по 1 ч. л. кедровое масло утром за полчаса до завтрака и вечером через 2 часа после ужина. Если просто выпить масло очень трудно, его можно смешать с ложкой теплого молока. Употреблять масло следует курсами по 21 день с перерывами в 10 дней.

● При климаксе или для восстановления организма после тяжелых родов: настоять в 1 стакане кипятка 1 ст. л. измельченной скорлупы кедровых орехов, пока вода не остынет. Пить по 0,5 стакана 5—6 раз в день.

● При радикулите: 200 г скорлупы кедровых орехов подсушить, истолочь в порошок, залить 1 л водки, плотно закрыть, поставить на месяц в темное место, потом процедить и пить натощак за полчаса до завтрака по 1,5 ст. л.

● При ревматизме: залить 1 л воды на 2—3 часа 1 стакан скорлупок кедровых орехов. Пить за полчаса до еды 3—4 раза в день по половине стакана.

Подсолнечное масло

Оно практически полностью состоит из растительных жиров, которые усваиваются организмом значительно легче, чем животные. Это жирные кислоты – стеариновая, линолевая, линоленовая, арахиновая и некоторые другие. Они крайне необходимы организму для нормального построения различных клеток и тканей, для работы нервной и кровеносной систем.

Из витаминов в масле есть немного А и D и довольно много витамина Е. Это один из важнейших антиоксидантов, защитник организма от процессов старения. Подсолнечное масло содержит токоферола больше, чем любые другие растительные масла. Даже в знаменитом оливковом витамина Е в 12 раз меньше.

Таким образом, в умеренных дозах подсолнечное масло оказывается очень полезным для организма. Благодаря ему:

– происходит профилактика рахита у детей и кожных заболеваний у взрослых;

– усиливается иммунитет;

– улучшается работа мозга и сердечно-сосудистой системы.

Но все эти полезные свойства относятся только к продукту, прошедшему минимум операций по переработке. Это должно быть нерафинированное масло, пахнущее семечками. А обычное магазинное рафинированное и дезодорированное – это практически исключительно жир, без ароматических веществ и с минимумом витаминов.

Оливковое масло

Масло из оливы получают с древнейших времен. Олива считается священным деревом, а оливковая ветвь – символом мира и спокойствия, радости и жизни.

В диком виде оливки известны человечеству 14 тысяч лет. В древнем Вавилоне археологи нашли клинописную табличку с договором о покупке 25 литров оливкового масла высочайшего качества.

Оливковые деревья начали культивировать в Средиземноморье шесть тысяч лет назад.

Существует три основных вида оливкового масла.

Extra-virgin olive oil – это высший сорт масла, которое получают путем холодного отжима. Такое масло считается самым полезным, в котором сохраняются все полезные вещества. Оливки отжимают для получения масла в день сбора. Это масло имеет сильный привкус оливок, вкус насыщенный, цвет масла зеленоватый.

Fine virgin olive oil – это масло холодного прессования, которое получают на следующий день после сбора. Такое масло имеет хороший аромат и цвет.

Pomace – это вторичный отжим. Оливковое масло практически не имеет запаха и вкуса, масло получается светлее самих оливок. Это масло получают из жмыха после первых отжимов, а затем его рафинируют.

Оливковое масло в основном состоит из ненасыщенных жиров. Его умеренное употребление служит профилактикой сахарного диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин Е помогает организму в борьбе со старением кожи, улучшает рост волос и состояние ногтей. Витамины А, К, D способствуют укреплению тканей, мышц кишечника, костной системы. Поэтому оно очень полезно для детей.

Фенолы, которые присутствуют в составе масла, укрепляют иммунитет и замедляют процесс старения.

Линолевая кислота весьма положительно влияет на зрение, способствует улучшению координации движений, регенерации тканей, быстрому заживлению ран, ожогов.

Оливковое масло для пищеварительной системы весьма полезно – оно обладает мягким слабительным действием, что позволяет многим людям бороться с запором и геморроем. Также, обладая умеренным заживляющим свойством, положительно влияет на желудок, способствуя смягчению гастрита или заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Оливковое масло – это эффективный иммуностимулятор, оно активизирует и укрепляет защитные силы организма. В нем содержатся токоферолы, стеролы и терпеновые дисфириты, благодаря чему оно является отличным лекарством от атеросклероза. Также оливковое масло богато на олеоканталы, которые снимают болезненные ощущения и воспалительные процессы.

● При артрите: смешать 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. натертого чеснока и 1 стакан кипящей воды. Пить по стакану утром и вечером, чтобы избавиться от боли. В область болящего сустава втирать смесь из оливкового масла с чесночным порошком. Уже через минуту боль начинает отступать.

● При цистите: 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. чесночного сока смешать с 1 стаканом теплой кипяченой воды, пить по 1 стакану 3 раза в день перед едой. Можно вместо воды использовать клюквенный морс.

● Лечение гепатита, холецистита, цирроза печени: 4 лимона прокрутить в мясорубке, только надо выбрать косточки, смешать с 1 кг меда и 1 стаканом оливкового масла. Все перелить в двухлитровую банку и хранить в нижнем отсеке холодильника. Перед приемом перемешивать деревянной ложкой. Съедать 3 раза в день по 1 ст. л. за 30—40 минут до еды. В течение года пройти 3—4 курса.

Льняное масло

Лен начали возделывать еще в Древнем Египте и Индии. Родиной этого уникального растения принято считать Китай, Индию и Средиземноморье. Вот уже десять тысячелетий люди выращивают лен.

Льняное масло широко использовали в Древнем Египте (в косметологических целях), Древней Греции, Колхиде (Западная Грузия), Римской империи. Основатель медицины Гиппократ использовал его при лечении воспалительных заболеваний желудка и наружно при ожогах.

В северо-западных регионах России и Полесье льняное масло употребляли в пищу, с его помощью лечили разные недуги. В знаменитой «Повести временных лет» рассказывается о печерских монахах, заправлявших льняным маслом лампадки.

В этом масле содержатся ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. Также есть стеариновая, миристиновая и пальмитиновая кислоты. Из витаминов: А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е, K, F. Макро- и микроэлементы: калий, фосфор, магний, железо, цинк.

Льняное масло – просто кладезь незаменимых жирных кислот.

Льняное масло необходимо включать в рацион питания вегетарианцам и людям, которые по тем или иным причинам не употребляют рыбу, чтобы восполнить дефицит ненасыщенных жирных кислот. Это масло просто необходимо часто болеющим детям, ослабленным людям после операций.

Оно улучшает состояние