Пустыня или рай - Зепп Хольцер

Строение мусорной холмистой грядки

Мне не дает покоя проблема мусорных свалок. В Сан—Паулу (Бразилия). Медельине (Колумбия) и Бангкоке (Таиланд) мне приходилось видеть детей на помойке, питающихся отходами из мусорных баков, или пожилых людей, которые сами оказались выброшенными, как мусор. Разумеется, в этой ситуации сам собой напрашивается вопрос: что я могу сделать, чтобы помочь им? На страницах этой книги описаны разные проекты, которые были реализованы мною вместе с детьми даже в трущобах и на мусорных свалках. Они так радовались, когда смогли собрать поистине обильный урожай овощей и фруктов, что это потрясло меня до глубины души. Но иногда вокруг царила такая бедность, что редис и салат крали недозревшими, и дело доходило до того, что приходилось охранять грядки днем и ночью. Для того чтобы в подобных ситуациях помощь работала на долгосрочную перспективу, нужно разрабатывать более обширную концепцию, которая затрагивала бы все жизненные аспекты.

Мусорная холмистая грядка

Фотографии, размещенные далее, были сделаны во время одного из семинаров в Тамере. Приехали участники из 14 стран, среди них были жители оккупированных территорий Палестины, представители деревни Мира из Колумбии, участники из Эквадора, Латвии, обитатели фавел из Бразилии и жители трущоб из Кении. Они взялись за дело с таким энтузиазмом и энергией, что, приехав домой, смогут в полной мере реализовать полученные во время обучения знания.

Конструкция мусорной холмистой грядки такая же, как и у обычной грядки, описанной в разделе «Холмистая грядка». Только вместо материала для наполнения холмистой грядки — хвороста, древесины и соломы — мы брали все, что находили на свалке: картон, старые ткани и одежду, наполовину сгнившие деревянные ящики, кухонные отходы. Что–нибудь органическое можно найти повсюду, а внутри холмистой грядки оно обязательно перегниет. То, что было слишком громоздким, мы ломали, но большинство находок оставляли неизменными, ведь крупные элементы в структуре ядра грядки даже необходимы. Мы сбросили все вперемешку в траншею, полили каждый слой водой и засыпали все землей. Песок, солому или траву тоже можно использовать, т. е. все, что попадется под руку.

Мне задали вопрос, нет ли у меня опасений по поводу того, что в грядку пойдет загрязненный какими–либо веществами материал. Да, было бы надежнее, если бы я точно знал информацию о происхождении материала. Но ведь тех, кто живет на свалке, тоже окружает масса различных ядов и химикатов, так что взятый нами материал не окажет сильного негативного влияния. В конечном счете, в процессе перегнивания произойдет распад и обеззараживание. Однако мне ясно одно: тот, кто живет в такой нужде, как мне довелось увидеть в трущобах и на мусорных свалках, будет благодарен за то, что у него вообще появится еда, и по сравнению с голодом потенциальная возможность загрязнения растительных продуктов питания — гораздо меньшее зло.

Результат посадок на наших мусорных холмистых грядах в Тамере поразил нас всех: когда я через два месяца снова приехал туда, там росли помидоры, дыни, тыква, капуста, редис, салат в полную силу и в большом многообразии.

Этапы строительства мусорной холмистой грядки

Съедобные рукава и байпасный метод выращивания

Эта идея пришла мне в голову на мусорной свалке. Я оглядывался по сторонам и думал: что тут у нас еще есть подходящего? Вот, например, рулон нетканого материала. Из него и подобных материалов можно пошить рукав диаметром приблизительно 30 см. В него вставляется перфорированная по всей длине более тонкая трубка для полива и внесения удобрения. Затем рукав заполняется грунтом, кухонными отходами, листвой, соломой.

Полив и внесение удобрений. Над верхним отверстием рукава подвешивается ведро, в днище ведра делается отверстие, в которое вставляется шланг для капельного полива. На отверстие крепится москитная сетка, чтобы шланг не забивался листвой. Ведро наполняется зеленью — крапивой, лебедой и т. п. Когда ведро наполнится дождевой водой, в нем сама собой образуется жидкая травяная подкормка, которая через шланг капельного полива будет проникать в субстрат и питать его. С помощью запорного механизма, установленного под ведром, можно регулировать подачу питательных веществ. Следует отметить один нюанс: шланг для капельного полива внизу нужно загнуть, чтобы питательный субстрат не протекал наружу. Если шланг засорится, его можно открыть и промыть.

В рукаве (внешнем) нужно сделать отверстия, в которые можно будет посадить семена или рассаду, например редис, капусту или салат. Рукава можно обмотать вокруг телеграфных столбов, закрепить на мостовых опорах или вывесить из окна. Семена в скором времени начнут всходить и расти, рукава превратятся в живые и питательные произведения искусства.

Эта система уже используется в городах и прекрасно функционирует, в том числе для культивирования лекарственных трав и овощей.

Если в качестве опоры для байпасного метода выращивания используется стена дома, ее нужно защитить соответствующим образом. Для защиты от влаги деревянной стены дома достаточно будет одной доски.