Нация фастфуда - Эрик Шлоссер

Из всей массы появившейся литературы о детском маркетинге мне хотелось бы отметить три книги: Acuff D. S., Reiher R. H. What Kids Buy and Why: The Psychology of Marketing to Kids. New York: Free Press, 1997; Веккьо Ж. «Киндерсюрприз» для маркетологов. Как создать «долгоиграющий» бренд для детей. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2005; McNeal J. U. Kids As Customers: A Handbook of Marketing to Children. New York: Lexington Books, 1992. Есть некоторые статьи в отраслевых журналах, например Selling to Kids и Entertainment Marketing Letter, где содержатся интересные материалы для будущих историков. Из следующих замечательных источников я почерпнул историю маркетинга в американских школах: Consumers Union Education Services. Captive Kids: A Report on Commercial Pressures on Kids at School. Consumers Union, 1998; Molnar A. Sponsored Schools and Commercialized Classrooms: Schoolhouse Commercializing Trends in the 1990s. Center for the Analysis of Commercialism in Education, University of Wisconsin-Milwaukee, August 1998. Научный центр общественных интересов более 30 лет борется за безопасность пищевых продуктов и правильное питание. Отчет Майкла Джекобсона (Jacobson M. Liquid Candy: How Soft Drinks Are Harming Americans’ Health, October 1998) — еще один прекрасный пример работы этого центра. Корпоративные записки McDonald’s я получил от человека, который решил, что я считаю их «поучительными» (и это правда).

76.-Музей Рэя Крока.

77.-Schickel, Disney Version. Р. 24.

78.-По мнению Джона Лава, Рональд Макдональд — самый узнаваемый коммерческий персонаж в США. Лав, «О чем молчит бигмак».

79.-Крок, «Как создавалась империя».

80.-Запись беседы, Музей Рэя Крока.

81.-Крок, «Как создавалась империя».

82.-Крок, «Как создавалась империя». С. 9–10, 72.

83.-Лав, «О чем молчит бигмак».

84.-Запись выступления, Музей Рэя Крока.

85.-Цит. по: Doolittle L. McDonald’s Plan Cooked Up Decades Ago // Orlando Sentinel, 1998. January 8.

86.-См.: Boas and Chain, Big Mac. Р. 25.

87.-Крок, «Как создавалась империя».

88.-См.: Watts, Magic Kingdom. Р. 164–174.

89.-См.: Watts, Magic Kingdom. С. 167.

90.-См.: Watts, Magic Kingdom. С. 170.

91.-См.: Watts, Magic Kingdom. С. 223.

92.-Цит. по: Boas and Chain, Big Mac. Р. 15–16.

93.-Разные взгляды на эту ситуацию можно изучить здесь: Крок, «Как создавалась империя»; Лав, «О чем молчит бигмак»; Boas and Chain, Big Mac, pp. 198–206; Luxenberg, Roadside Empires. Р. 246–248.

94.-Крок, «Как создавалась империя».

95.-См.: Watts, Magic Kingdom. Р. 235.

96.-Информацию о политической ориентации фон Брауна, условиях работы в Дора-Нордхаузене и отношениях американцев с нацистскими учеными я нашел в следующих изданиях: Bower T. The Paperclip Conspiracy: The Hunt for Nazi Scientists. Boston: Little, Brown, 1987; Hunt L. Secret Agenda: The United States Government, Nazi Scientists, and Project Paperclip, 1945 to 1990. New York: St. Martin’s Press, 1991; Neufeld M. J. The Rocket and the Reich: Peenemunde and the Coming of the Ballistic Missile Era. New York: Free Press, 1995; Пишкевич Д. Вернер фон Браун. Человек, который продал Луну. Минск: Попурри, 2011.

97.-Об отношениях Диснея и фон Брауна см. в книге Д. Пишкевича «Вернер фон Браун­».

98.-Я наткнулся на историю о необычной карьере Хайнца Хабера, занимаясь другим исследованием. Хабер был протеже директора Центра медицинских исследований Люфтваффе, профессора Хубертуса Штругхольда. Позже он стал главным научным специалистом медицинского отдела Аэрокосмических сил США, его именем названа библиотека ВВС, и его считали «отцом космической медицины США». О его участии во Второй мировой войне я узнал из этих материалов: Gauer O., Haber H. Man Under Gravity-Free Conditions // German Aviation Medicine, World War II. Vol. 1. Washington, D. C.: U.S. Air Force, 1950. P. 641–643; Armstrong H. G., Haber H., Strughold H. Aero Medical Problems of Space Travel. Panel meeting, School of Aviation Medicine // Journal of Aviation Medicine, December 1949; Clinical Factors: USAF Aerospace Medicine // Mills Link M. Space Medicine in Project Mercury. NASA SP-4003, 1965; Beginnings of Space Medicine, Zero-G, Multiple-G // Swenson L., Jr., Grimwood J. M., Alexander C. C. This New Ocean: A History of Project Mercury. NASA SP-4201, 1966; History of Research in Subgravity and Zero-G at the Air Force Missile Development Center 1948–1958 // History of Research in Space Biology and Biodynamics at the US Air Force Missile Development Center, Holloman Air Force Base, New Mexico, 1946–1958. Historical Division, Air Force Missile Development Center, Holloman Air Force Base.

99.-Об экспериментах, которые проводили под руководством Люфтваффе в концлагерях, см.: Bower, Paperclip Conspiracy. Р. 214–232; Hunt, Secret Agenda. Р. 78–93.

100.-См.: Langer M. Disney’s Atomic Fleet // Animation World Magazine, April 1998.

101.-Haber H. The Walt Disney Story of Our Friend the Atom. New York: Simon and Schuster, 1956.

102.-См.: Watts, Magic Kingdom. Р. 161–162.

103.-Крок, «Как создавалась империя».

104.-Об Уилларде Скотте и Рональде Макдональде см.: Лав, «О чем молчит бигмак».

105.-Цит. по: Moser P. The McDonald’s Mystique // Fortune, 1988. July 4.

106.-Схему развлекательного парка Крока можно посмотреть здесь: Лав, «О чем молчит бигмак».

107.-McNeal, Kids as Customers. Р. 6.

108.-Цит. по: Brand Aware // Children’s Business, June 2000.

109.-См.: Brand Consciousness // IFF on Kids: Kid Focus. No. 3.

110.-Fischer P. et al. Brand Logo Recognition by Children Aged 3 to 6 Years: Mickey Mouse and Old Joe the Camel // Journal of the American Medical Association, 1991. December 11.

111.-См.: Dagnoli J. JAMA Lights New Fire Under Camel’s Ads // Advertising Age, 1991. December 16.

112.-Цит. по: Market Research Ages 6–17: Talking Chihuahua Strikes Chord with Kids // Selling to Kids, 1999. February 3.

113.-Цит. по: Market Research: The Old Nagging Game Can Pay off for Marketers // Selling to Kids, 1998. April 15.

114.-См.: Boas and Chain, Big Mac. Р. 127; Паккард В. Тайные манипуляции. М.: Смысл, 2004.

115.-McNeal, Kids as Customers. Р. 72–75; 4.

116.-McNeal, Kids as Customers. С. 98.

117.-О методах современного маркетинга см.: McGee T. Getting Inside Kids’ Heads // American Demographics, January 1997.

118.-Цит. по: Acuff, What Kids Buy and Why. Р. 45–46.

119.-McNeal, Kids As Customers. Р. 175.

120.-Цит. по: Benezra K. Keeping Burger King on a Roll // Brandweek, 1996. January 15.

121.-Цит. по: Children’s Online Privacy Proposed Rule Issued by FTC. Press release, Federal Trade Commission, 1999. April 20.

122.-Цит. по: Is Your Kid Caught Up in the Web? // Consumer Reports, May 1997.

123.-См.: McAllester M. Life in Cyberspace: What’s McDonald’s Doing with Kids’ E-mail Responses? // Newsday, 1997. July 20.

124.-Цит. по: Demkovich L. E. Pulling the Sweet Tooth of Children’s TV Advertising // National Journal, 1978. January 7.

125.-Цит. по: Sulzberger A. O., Jr. FTC Staff Urges End to Child-TV Ad Study // New York Times, 1981. April 3.

126.-Цит. по: McClellan S., Tedesco R. Children’s TV Market May Be Played Out // Broadcasting & Cable, 1999. March 1.

127.-Цит. по: Policy Statement: Media Education. American Academy of Pediatrics, August 1999.

128.-Цит. по: Policy Statement: Children, Adolescents, and Television. American Academy of Pediatrics, October 1995.

129.-Цит. по: Martin M. C. Children’s Understanding of the Intent of Advertising: A Meta-Analysis // Journal of Public Policy & Marketing, Fall 1997.

130.-Цит. по: Jennings L. Baby, Hand Me the Remote // Scripps Howard News Service, 1999. October 13.

131.-Из интервью с Линн Фава, Competitive Media Reporting.

132.-Цит. по: Fast Food and Playgrounds: A Natural Combination, рекламные материалы, Playlandservices, Inc.

133.-Цит. по: Fast Food and Playgrounds: A Natural Combination, рекламные материалы, Playlandservices, Inc.

134.-Цит. по: Taylor R. The Beanie Factor // Brandweek, 1997. June 16.

135.-Bradley S., Spethmann B. Subway’s Kid Pack: The Ties That Sell // Brandweek, 1994. October 10.

136.-Williams M. Tomart’s Price Guide to McDonald’s Happy Meal Collectibles. Dayton, Ohio: Tomart Publications, 1995.

137.-Историю рекламной кампании Teenie Beanie Baby см.: The Beanie Factor.

138.-Цит. по: McDonald’s Launches Second Animated Video in Series Starring Ronald McDonald. Press release, McDonald’s Corporation, 1999. January 21.

139.-См.: Stanley T. L., Hollywood Reporter, 1998. May 26.

140.-См.: King T. R. Mickey May Be the Big Winner in Disney-McDonald’s Alliance // Wall Street Journal, 1996. May 24.

141.-См.: Williams M. J. McDonald’s Refuses to Plateau // Fortune, 1984. November 12.

142.-Цит. по: Bates J. You Want First-Run Features with Those Fries? // Newsday, 1997. May 11.

143.-Цит. по: Dexheimer E. Class Warfare // Denver Westword, 1997. February 6.

144.-Цит. по: Dexheimer E. Class Warfare // Denver Westword, 1997. February 6.

145.-Цит. по: Molnar, Sponsored Schools and Commercialized Classrooms. Р. 28.

146.-Цит. по: McTaggart B. Selling Our Schools // Houston Chronicle, 1997. August 10.

147.-Цит. по: Williams G. C. III. Fliers May Be Seeing Ads on Roofs of Grapevine-Colleyville Schools // Fort Worth Star-Telegram, 1997. March 4.

148.-См.: The Art of the Deal // Food Management, February 1998.

149.-Цит. по: Hays C. L. Today’s Lesson: Soda Rights // New York Times, 1999. May 21.

150.-Цит. по: Correa T. Campus Market: Corporate America Is Coming to Fresno-Area Schools with Ads That Target Children and Their Parents // Fresno Bee, 1998. November 9.

151.-Голосовое сообщение от Дэна Де Роуза.

152.-Цит. по: Zachary G. P. Let’s Play Oligopoly! Why Giants Like Having Other Giants Around // Wall Street Journal, 1999. March 8.

153.-Цит. по: Prince G. W. The Year of Living Dangerously // Beverage World, 2000. March 15.

154.-См.: Foust D. Man on the Spot: Nowadays Things Go Tougher at Coke // Business Week, 1999. May 3.

155.-Steinriede K. Sponsorship scorecard 1999 // Beverage Industry, January 1999.

156.-Цит. по: Holsendorph E. Keeping McDonald’s Out in Front: ‘Gas’ Is No Problem; Chicken May Be Served // New York Times, 1973. December 30.

157.-Цит. по: Welcome to McDonald’s.

158.-По данным Business Week, Burger King ежегодно платит 170 млн долл. за 150 млн л сиропа, т. е. напиток стоит компании около 1,1 долл. за литр. Можно определенно сказать, что McDonald’s — еще более крупный покупатель: она приобретает сироп по такой же цене, если не ниже. См.: Foust, Man on the Spot.

159.-Стандартная пропорция напитка — одна часть сиропа и пять частей газированной воды. Маленькая бутылка колы в McDonald’s содержит около 73,7 г сиропа, средняя — 99 г. Также см.: Curtis L. Pop Art // Food Product Design, January 1998.