Большой медовый лечебник - Алексей Синяков

Листья ежевики содержат витамины, органические кислоты, дубильные и др. вещества. Их собирают во время цветения и сушат.

Отвар ежевики 6 г листьев ежевики заливают 0,5 л кипятка и кипятят 5—10 мин., затем настаивают, процеживают и пьют по ½ стакана 3–4 раза в день.

Свежие плоды ежевики употребляют как витаминное, общеукрепляющее и успокаивающее средство, а также как средство, улучшающее деятельность кишечника. Хороший эффект ягоды и чай из них оказывают при климактерических неврозах.

Корень ежевики, обладающий мочегонным действием, используют при водянке: 15 г сухого измельченного корня заливают 300 мл кипятка, кипятят на водяной бане 15 минут, настаивают, процеживают и пьют по 15–30 мл через каждые 2 часа.

В Латвии весьма популярен ежевичный напиток «Даугава». Чтобы приготовить его, протирают 2 стакана ягод через сито из нержавеющей стали, добавляют в полученное пюре ½ стакана сахарной пудры (или песка) и 1 л холодного пастеризованного молока, затем все это взбивают, охлаждают, и напиток готов к употреблению.

К ежевике (а также к некоторым другим ягодам, например, землянике, клубнике, малине, крыжовнику) у отдельных людей может возникнуть повышенная чувствительность, то есть аллергия. Симптомы ее обнаруживаются порой спустя 5–7 мин., а иногда даже несколько суток. Проявляется аллергическая реакция тошнотой, рвотой, расстройством кишечника, головной болью, высыпаниями на коже и зудом ее, отеком слизистых оболочек (особенно опасен отек гортани, так как он может привести к удушью), а в более тяжелых случаях – нарушениями работы сердца, дыхания и потерей сознания.

Если аллергическая реакция развилась быстро и нет сомнений, что она обусловлена съеденными ягодами, необходимо еще до прихода врача промыть желудок (выпивают 3–6 стаканов теплой воды и, нажав пальцем на корень языка, вызывают рвоту) и дать димедрол, диазолин или какое-либо другое противоаллергическое средство. В последующем нужно не есть те ягоды (а также варенье, компоты, соки и т. д., приготовленные из них), которые вызывали у вас аллергические реакции.

Ежевика зацветает позже малины и цветет с июня до сентября. Пчелы хорошо посещают ее, собирая нектар и пыльцу. Медопродуктивность ежевики до 35 кг/га. Мед ежевики светлый, прозрачный со слабым приятным ароматом. При кристаллизации он становится светло-желтым.

Желтушник серый

Двулетнее травянистое растение серовато-зеленого цвета, все покрытое пушком. Относится желтушник к семейству крестоцветных. В первый год жизни он образует розетку прикорневых листьев, а на втором году из нее развиваются цветоносные стебли, дающие плоды. Стебли растения ветвистые, до 80 см высотой, с продолговатыми линейно-ланцетными зубчатыми или цельнокрайними листьями, цветки мелкие, желтые, расположены в длинных верхушечных кистях, венчик их состоит из четырех свободных лепестков. Плоды желтушника – длинные (4–7 см) четырехгранные стручки, толщина которых одинакова со стеблем. Растение ядовито!

Лечебными свойствами обладает трава желтушника (стебли, листья и цветки), которую собирают во время цветения. Она содержит активный сердечный гликозид эризимин (по характеру и быстроте действия он приближается к строфантину, но действует несколько мягче, медленнее и обладает меньшей токсичностью). Желтушник относится к сердечным средствам группы наперстянки. Препараты его применяются при сердечной недостаточности, кардиосклерозе, ревматических пороках сердца, стенокардии, вегетативных неврозах.

Среди желтушников наибольшей эффективностью отличается желтушник серый, однако используется и желтушник левкойный, который является однолетним растением, отличающимся от желтушника серого зеленой окраской, более широкими ланцетными листьями, ярко-желтой окраской цветков и более короткими стручками.

Желтушники относятся к сорнякам, произрастают они вблизи жилья, вдоль дорог, на сухих лугах и полях, по опушкам лесов. Растение введено в культуру. Дикий желтушник меньше по размеру, чем культивируемый.

С лечебной целью желтушник применяется с глубокой древности. В народной медицине его используют в основном как сердечное, успокаивающее и мочегонное средство. Им лечат болезни сердца, водянку, используют желтушник и при заболеваниях легких.

Фармакологической промышленностью выпускается препарат «Корезид» (в ампулах), представляющий сумму гликозидов из желтушника левкойного, а также препараты «Эризимин» (гликозид из травы желтушника серого, выпускается в ампулах) и «Эризимозид» (гликозид из семян желтушника рассеянного), выпускается в таблетках и каплях. Свежий сок желтушника входит в состав препарата «Кардиовален».

Препараты желтушника оказывают благоприятное воздействие на сердце (особенно ослабленное). Они усиливают его систолу, замедляют ритм, повышают ударный и минутный объем сердца. Гликозиды желтушника усиливают также выделительную функцию почек и оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Из травы желтушника можно приготовить водный настой: берут 1 г сухого сырья, заливают его 150 мл кипятка, настаивают и процеживают. Пьют по 1 ст. ложке 3–4 раза в день при сердечной недостаточности.

Препараты желтушника используют только по назначению врача!

Желтушник является ценным медоносом, дающим пчелам нектар и пыльцу.

Живокости

Это род многочисленных однолетних и многолетних травянистых растений семейства лютиковых. Содержит он около 250 видов, расселенных в основном в умеренных зонах Европы, Азии, Северной Америки. В странах бывшего СССР насчитывается 103 вида живокостей. Некоторые из них разводят в декоративных целях в садах и палисадниках (выделяются синими или сине-фиолетовыми прямыми соцветиями). Все живокости отличаются красивыми цветами. В большинстве своем растения этого семейства ядовитые, так как содержат алкалоиды, обладающие курареподобным действием (яд кураре прекращает передачу возбуждения с двигательных нервов на мышцы, в связи с чем возникает обездвиживание и смерть от паралича дыхательной мускулатуры; он известен еще со времен завоевания европейцами Южной Америки – индейцы смазывали этим сильным ядом стрелы).

Живокость сетчатоплодная. Многолетнее травянистое растение семейства лютиковых. Имеет прямой голый и ребристый стебель высотой 60—100 см с разветвленно-стержневым деревянистым корнем. Листья черешковые, очередные, в очертании почковидно-округлые, рассеченные на 5–7 сегментов, в длину 5—10 см, а в ширину 6—13 см. Цветки синие, неправильные, располагаются в крупных кистях, длиною до 35 см.

Плоды представляют собой многосемянные листовки длиной до 1 см. Семена коричневые, трехгранные, длиной до 2,5 мм и шириной 2 мм. Имеют узкие пленчатые крылья. Цветет растение в июне – августе, а плоды созревают в августе – сентябре.

Живокость сетчатоплодная распространена в Европейской части России, на Южном Урале, юге Западной Сибири и юге Восточного Казахстана. В горных районах растет на высоте 1400–1800 м. Встречается чаще рассеянно, иногда может образовывать и заросли.

Известны также другие виды травы живокости. Например, живокость спутанная. Цветки ее имеют фиолетовую окраску, нектарники черные, листья почти округлые с клиновидными основаниями, рассечены глубже середины на 3 доли, боковые доли повторно надрезаны. Отличает живокость спутанную также и то, что листья ее густоопушены с обеих сторон. Живокость высокая имеет округлые с сердцевидным основанием листья, рассеченные немного глубже середины на 3 доли, боковые доли рассечены на 2–3 лопасти. Листья голые или слабо опушены по жилкам. Живокость полубородатая имеет голые округлые тройчаторассеченные на узколинейные доли листья. Отличается от других видов желтой окраской чашелистиков и нектарников. Все виды живокости являются многолетними травянистыми растениями.

Заготавливают лиственные верхушки стеблей в фазе бутонизации и начале цветения (срезают на уровне нижних зеленых листьев). Часть растений необходимо оставлять для естественного возобновления зарослей. Последующая заготовка травы на этом же месте допускается лишь через 2 года. Грубые толстые стебли содержат мало действующих веществ, и их сразу отбрасывают. Растение ядовито! Поэтому при работе с ним во избежание отравления не следует касаться руками лица и особенно глаз, а по окончании работы нужно хорошо вымыть руки с мылом.

Траву сушат на воздухе в тени или в сушилках при температуре не выше 50 °C. Сушку не следует затягивать, так как сырье становится хрупким и осыпаются листья, представляющие наиболее ценную его часть, затем его измельчают, расфасовывают и хранят с осторожностью в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Запах у сухого сырья отсутствует. Оно содержит дитерпеновые алкалоиды (2–4 % от массы сухого сырья), органические кислоты, макро– и микроэлементы. Обладает курареподобным действием.