Менеджмент в туризме - Людмила Гиевая

По некоторым данным более половины средств от оборота отелей будут составлять доходы, полученные от приема бизнесменов. Благодаря такой политике средняя стоимость номера в гостинице по будням выше, чем в выходные дни.

Основным показателем принадлежности отеля к бизнесс-классу является наличие конференц-зала (причем желательно не одного). При этом необходимо отметить, что даже удаленные от столицы и крупных городов гостиницы обязательно располагают специально оборудованными комнатами для переговоров. Наиболее крупные гостиницы должны иметь 5–6 конференц-залов, которые практически всегда являются востребованными. Основой может стать опыт Финляндии, где бизнес-туризм наиболее развит (например, хельсинкская гостиница «Гесперия» располагает сразу 11 залами).

Ажиотажный спрос на бизнес-отели приходится на сроки проведения международных выставок и крупных спортивных мероприятий.

В остальное же время в целях привлечения гостей бизнес-класса каждая из гостиниц должна разрабатывать и продвигать специальные программы, которые должны включить проживание, аренду конференц-залов, кофе-брейки и прочие сопутствующие деловому туру мероприятия. Такая бизнес-ориентированность должна быть характерна не только крупным отелям, но и местным частным отелям.

Перспективным направлением развития гостиничного комплекса стран Восточной Европы, должно стать активное использование франчайзинга.

Законодательная и институционная основа.

Законодательной основой развития франчайзинга должно стать принятия соответствующего законодательства. Это могут быть специальные законы относительно деятельности франчайзинга, примером может послужить законодательство США. Также законодательная основа содержится в других законах, подобно Гражданскому кодексу, законах, связанных с предпринимательской деятельностью, различных нормативных актах, принятых Правительством или специализированными неправительственными организациями и т. д. В качестве примера можно привести законодательную базу Франции, Германии.

На институционном уровне система франчайзинга представлена и продвинута Европейской федерацией франчайзинга (ЕФФ), которая является некоммерческой международной ассоциацией, основанной в 1972 г.. Ее миссия и основные цели:

1) содействие развитию франчайзинга в Европе;

2) представление интересов франчайзинга в международных организациях (Европейской комиссии, Европейском парламенте и т. д.);

3) продвижение и представление европейского франчайзинга и его членов на международной арене;

4) обмен информацией и документацией между национальными ассоциациями франчайзинга стран Европы и других континентов.

Барьеры процессу внедрения.

Из представленного выше анализа вытекает, что рынок франчайзинга все еще ограничен в Центральных и Юго-Восточных европейских странах. Как важная составляющая прямых иностранных инвестиций франчайзинг еще недостаточно ясен местным и центральным властям, так же как и местному деловому миру. Эта ситуация объясняется существованием ряда барьеров в процессе внедрения франчайзинга. Далее остановимся на самых типичных для стран Центральной и Юго-Восточной Европы.

1. Отсутствие адекватной законодательной основы. Нет четкого юридического определения франчайзинга (кроме Румынии, где действует специальный закон). Другое серьезное препятствие, свойственное странам переходного периода, это то, что коммерческое и налоговое законодательство являются иногда неясными, допуская разночтения. Кроме того, налоговые инструкции крайне усложнены, постоянно меняются.

2. Недостаток внутреннего капитала. Для иностранных франчайзеров довольно трудно найти и патентовать местных франчайзи, обладающих запасами капитала, достаточными чтобы погасить франчайзинговую плату, финансировать начальные инвестиции и одновременно обладающих необходимыми знаниями для ведения подобного бизнеса. Поэтому, например, в польском франчайзинге, роялти и франчайзинговая плата часто включаются в цену товаров, поставляемых франчайзи. Такой подход позволяет тем, кто не имеет достаточного начального капитала, присоединиться к системе, и одновременно исключает любой спор относительно платы франчайзеров.

3. Ограниченный доступ к кредитам. Банковская и кредитная системы стран переходного периода не спешила принять концепцию франчайзинга, осложняя процесс получения кредитов. В ряде стран (Румынии, Чешской Республике) процентные ставки высоки (более 15 %). В то же время франчайзи должны гарантировать ссуды собственностью, ценными бумагами, гарантиями больших компаний или банков, которые не всегда соглашаются на это.

4. Риск страны – существенный элемент для вложения капитала, который предполагает возможность финансовых потерь, понесенных иностранными инвесторами, как следствие, политических и макроэкономических проблем.

5. Другие барьеры:

1) недостаточная информация относительно деловых возможностей и недостаток статистических данных относительно данной области деятельности;

2) недостаток на местном рынке условий для развития франчайзинга;

3) сложные отношения с местной администрацией и другими властями, которые не основаны на взаимном понимании;

4) медленное внедрение западного опыта и методов работы в экономику переходного периода;

5) лингвистические барьеры.

Перспективы развития франчайзинга. Факторы роста.

Хотя франчайзинг представляет собой относительно новую индустрию в Центральных и Юго-Восточных европейских странах, в будущем ожидается непрерывное развитие этого рода деятельности. На рынке франчайзинга в этом регионе регистрируется сильная конкуренция между американскими и западноевропейскими франчайзерами.

Рынок данного региона привлекателен для иностранных инвесторов из-за квалифицированной рабочей силы, относительно низких затрат на работу и рекламу, благоприятных норм заработной платы, разумной цены на недвижимое имущество и роста рыночного спроса.

Необходимо отметить, что в этих странах регистрируются высокие темпы развития розничной торговли и сферы услуг. Местный спрос на высококачественные изделия и услуги пока невысок, но имеет тенденцию роста. Кроме того, отмечаются растущая восприимчивость рынка к иностранным изделиям и услугам (особенно американским), большой интерес потребителей к изделиям и услугам, предлагаемым иностранными компаниями с известными торговыми марками, эмблемами и фирменными знаками.

Необходимой составляющей успешного работы и дальнейшего развития современного гостиничного бизнеса должно стать активное использование ресурсов Интернета.

Тема жизни гостиницы в Интернете весьма и весьма многогранна, однако в этот раз мы решили поговорить об одной очень конкретной форме существования – собственном веб-сайте.

Необходим ли сайт? И если да, то зачем? Сайт необходим каждой гостинице, пансионату, дому отдыха, санаторию и т. д. И здесь необходимо отметить, что необходим не просто сайт, а хороший, правильный, грамотно и добротно сделанный сайт. Иначе затея с сайтом может не принести вам никакой пользы или даже навредить репутации вашей гостиницы.

Основные причины, для чего гостинице, пансионату, санаторию или дому отдыха нужен хороший сайт, – это прежде всего имидж, но также и возможности по привлечению дополнительных клиентов. Но, безусловно, решение вопроса о необходимости сайта лежит на руководстве. Для этого прежде всего необходимо определить, какие конкретно цели и задачи будут решаться посредством сайта. А в оценке сообразности поставленных целей и необходимых для их достижения вложений вам помогут в квалифицированной профессиональной веб-студии.

«При определении целей и задач, которые ставятся перед сайтом, необходимо опираться главным образом на потребности и нужды потенциальных посетителей, ведь именно от их удовлетворенности сайтом во многом будет зависеть и их выбор. Принцип ориентации на конечного посетителя получил название «usability» (от англ. «удобство в эксплуатации, удобство использования») и пользуется все большей популярностью в наши дни. Специалисты профессиональных студий всегда помогут не только с постановкой задачи, но и с выбором средств для их реализации, а также с проектированием, воплощением вашей идеи в жизнь и последующим сопровождением готового проекта», – говорит Валерий Комягин (компания «Студия Валерия Комягина»).

Создание собственного сайта в сети Интернет для гостиницы – это в первую очередь предоставление новой услуги своим потенциальным клиентам, услуги виртуальной демонстрации возможности этого заведения. В гостиницах, пансионатах и санаториях останавливаются множество людей, прибывших из других городов и стран, и естественно, что выбор гостиницы такие клиенты делают часто заблаговременно. В этом им могут помочь рекомендации знакомых, справочники, реклама, но только Интернет способен представить самый широкий спектр информации о выбранном заведении, апартаментах, услугах и условиях пребывания.