Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России - Тамара Руцкая

Черенки для вымачивания кладут горизонтально. После вымочки протирают, завертывают во влажную мешковину, кладут в ведро или ящик и выносят на место прививки. Отрезают черенки для прививки непосредственно у куста. Заранее нарезать нельзя во избежание потери питательных веществ. Вымачивают черенки тоже цельными.

Техника прививки. Откапывают куст на глубину 15– 20 см и на глубине 10–15 см спиливают, а поверхность среза зачищают острым ножом. Тупой стороной ножа очищают старую отслоившуюся кору, протирают пенек чистой материей (ветошью). На расстоянии 4–5 см от верха пенек туго обвязывают шпагатом и закрепляют узлами, чтобы больше чем нужно не расколоть штамб. Посредине пенька ножом-расщепителем делают расщеп глубиной до 3 см. Направление расщепа должно быть по наибольшему диаметру пенька.

Для срезки (заточки) черенка применяют различные приспособления. При массовой прививке используют шаблон универсальный (см. рис. а, б). Это четырехсторонний шаблон на различные диаметры черенка и длины срезов. Изготовляется из крепкого дерева. Упоры черенка – из фанеры, прикрепляются шурупами. При износе заменяются новыми.

Для небольшого количества прививок используют односторонний шаблон (см. рис. в).

Для нескольких прививок можно обойтись и небольшим бруском с упором для черенка и вырезом для глазка (см. рис. г).

Выбирают черенок такой длины, чтобы после его прививки верхний глазок был ниже уровня почвы на 3–4 см. Черенок зажимают большим пальцем в шаблоне, зачищают прививочным ножом срез, начиная ниже глазка на 1 см; скос по длине должен быть не больше четырех диаметров черенка, то есть по длине расщепа (рис. а, б, г). При срезах на черенке сердцевину обнажают с одной стороны, а противоположную сторону лишь слегка зачищают. Срезы выполняются клином «на нет». Самый конец клина можно оставлять слегка тупым. Срез выполняют одним прикосновением ножа. Пальцами среза не касаются.

Заостренный черенок сразу вставляют в расщеп, ближе к одному краю, не выставляя наружу, а немного утапливая, так как кора на подвое толще, чем на черенке, и камбиальные слои дальше от края.

Прививка врасщеп: а – по центру; б – периферийный; в – периферийный полурасщеп; г – подготовка черенков; д – прививка одним черенком; е – прививка вприклад. На прививках обмотка и заделка расщепа не показаны

Черенок ставят со стороны, утолщенной от сердцевины (спинная сторона). Если диаметр подвоя позволяет, рядом устанавливают и другой черенок. Если подвой толще черенка в полтора раза, последний устанавливают со спинной стороны, а оставшуюся часть расщепа закрывают колышком со свежей виноградной лозы. Если черенки привоя двухглазковые, устанавливают их нижними глазками наружу. Нижний узел черенка должен (желательно) иметь признак усика или гребненожки грозди (виден обрез). Такой узел имеет полную диафрагму и лучше приживается, чем черенок с «пустым» узлом. После установки черенков расщеп стягивают шпагатом с обмоткой в один ряд и крепко связывают. Изолента и полиэтилен для этой цели непригодны. Если куст многолетний и пенек корнештамба очень толстый, устанавливают два или четыре черенка, открытое пространство между черенками заделывают куском свежей лозы. Клинышек при заделке расщепа кладут горизонтально, вставляют его слабо, чтобы не ослабить привитые черенки. После этого всю зону прививки обкладывают увлажнителем, а куст хорошо поливают. Когда вода впитается, стенки ямки опудривают бензофосфатом и засыпают землей так, чтобы над верхним глазком было 6–8 см земли. В качестве увлажнителя можно использовать влажный мох, мокрый опил или размоченную мелкую солому, глину и др. При появлении ростка устанавливают притеняющий щиток.

Периферийная прививка. Выполняется тогда, когда куст многолетний и корнештамб очень толстый. Прививают четыре черенка. На пеньке-подвое делают два расщепа и вставляют по два черенка в каждый (см. рис. б). Все остальные работы выполняются так же, как и при любой подземной прививке. Примечание. Если прививают куст долголетний и корнештамб у него очень толстый, то в расщеп сначала вставляют клинышки из свежей виноградной лозы, чтобы подвой не раздавил привойные черенки. Затем плотно вставляют черенки привоя и обвязывают шпагатом. Дальнейшие работы – как при любой подземной прививке.

Прививка в скелетный корень. Бывают случаи, когда открываемый для прививки корнештамб оказывается очень коротким: растили куст без катаровки и на нем образовалось много скелетных корней, нет подходящего места для расщепа. Тогда один из скелетных корней отделяют от корнештамба, вертикально его выправляют, привязывают к колышку и прививают на нем нужный сорт. Техника прививки такая же, как и при любой подземной прививке. Прививка растет на своей стороне – независимо от куста. Когда новый сорт вступит в плодоношение, старый куст убирают.

Прививка в полурасщеп. При этом способе подвой расщепляют только с одной стороны. Черенок готовят так же, как и для любой подземной прививки, только с одной стороны немного уже – по форме расщепа (см. рис. в – периферийный полурасщеп). Нижний глазок должен быть наружу, а кора ниже него – целой. С внутренней стороны черенка с клина кору снимают. Остальные работы выполняются, как при любой подземной прививке. При толстом подвое в полурасщеп прививают по 2 и 3 черенка.

Приживаемость подземных прививок в значительной степени зависит от влажности почвы вокруг прививок. При ее пересыхании прививка погибает. Поэтому главным в уходе за подземными прививками является поддержание почвы вокруг перепривитых кустов и холмика земли во влажном состоянии, что достигается своевременными поливами и рыхлением.

Иногда холмики закрывают полиэтиленовыми колпаками диаметром 40–50 см и перед выходом ростка привоя из земли прорезают в верхушке колпака отверстие для прохода ростка, а колпак пока оставляют на месте. Как только появится молодой побег, а лучше перед его появлением, ставят притеняющий щиток. Когда побеги привоя вырастут, притеняющий щиток убирают, приподняв полиэтилен, холмик разравнивают. Оставляют два, а если было привито четыре черенка, то четыре лучших побега, остальные выламывают. Землю вокруг куста разравнивают, колпак оставляют для удержания влаги и ликвидации сорняков. Оставленные побеги подвязывают к колышкам или шпалерной проволоке.

В июне прищипывают верхушки побегов с целью лучшего их вызревания. Полиэтиленовый колпак разрезают и убирают – место прививки открывают для закаливания. В августе проводится чеканка побегов – убирается 10– 20 см верхушки. При правильном выполнении всех работ прививки приживаются и на следующий год побеги начинают плодоносить.

Прививка вприклад (клином). Выполняется весной, во время сокодвижения, примерно в апреле. Готовят как одно-, так и двухглазковые черенки привоя.

На спиленном корнештамбе куста-подвоя ножом делают треугольно-клинообразный вырез (см. рис. е). На нижней части черенка-привоя делают клинообразный срез по форме выреза на подвое. В вырез подвоя вкладывают конусный клин черенка так, чтобы совместились камбиальные слои и кора. Плотно прижимают и обвязывают шпагатом. Все остальные работы выполняются так, как и при любой подземной прививке.

Такой способ прививки приемлем тогда, когда корнештамб искривлен и покручен и на нем нельзя сделать расщеп.

Прививка вприклад имеет преимущество перед прививкой врасщеп: меньше ранений корнештамба, исключена утечка влаги и питательных веществ.

Прививка подземная впритык. Этим способом прививают саженцы в школке. Откапывают саженцы на глубину до 10 см, очищают от земли, протирают ветошью. К ним с помощью штангенциркуля подбирают по толщине привойные черенки, вымачивают в растворе пчелиного меда или в других стимуляторах роста, как и для других прививок.

Вымоченные черенки вместе с ведром приносят на место прививки. Тонко заточенным секатором срезают корнештамбик подвоя на глубине 6–8 см. Срез зачищают так, чтобы он был строго поперечным. Подобранный по толщине черенок обрезают: нижний конец – 1,5–2 см от узла, верхний – 2–2,5 см. Нижний срез должен быть строго поперечным, как и у подвоя.

Когда срезы подготовлены, подвой с привоем соединяют: в сердцевину подвоя вставляют шпильку из дерева и на нее туго насаживают одноглазковый черенок-привой. Шпилька должна плотно входить в оба конца. Прививки обматывают узкой полоской пленки или изолентой ПХЛ (клеевой стороной наружу).

Лунку вокруг прививки саженца опудривают бензофосфатом. Место прививки обкладывают влажными древесными опилками или мохом, засыпают землей, холмик опыляют бензофосфатом.

Дальнейший уход такой, как и за другими подземными прививками – главное, своевременно удалять порослевые побеги и не допускать пересыхания почвы. Поэтому если на участке почва сухая, перед прививкой саженцы хорошо поливают. Холмик (или вал) можно увлажнить перед опылением бензофосфатом и укрыть полиэтиленовым колпаком; если же имеют не отдельный саженец, а ряд, и вместо холмика – вал, его тоже увлажняют, опыляют и укрывают полосой полиэтиленовой пленки.