Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России - Тамара Руцкая

Подготовленный привойный черенок кладут в банку с чистой водой и подготавливают подвой. Срезают побег над третьим узлом так, чтобы расщеп не дошел до узла на 1–1,5 см. Расщепляют ровно посредине побега, вставляют черенок в расщеп, обвязывают полоской резинки из детского шарика, конец которой закрепляют лентой ПХЛ, закрывают всю зону прививки, так как резинка на солнце может расплавиться и прививка погибнет. После этого надевают на прививку бумажную или полиэтиленовую трубку для защиты от ветра. (Резиновые шарики для прививки лучше брать длинные. Их разрезают вдоль на четыре части – на четыре прививки.) Тщательно выполненная прививка хорошо приживается и без резинки – обертывают только лентой ПХЛ. При прививке обращают внимание, чтобы спинная сторона черенка-привоя совпала со спинной стороной подвоя.

Когда зеленый побег отрастет на 15–20 см, защиту снимают, убирают обвязку и резинку, а место прививки обматывают лентой ПХЛ клеевой стороной наружу – для подстраховки. Осенью обвязка снимается совсем.

Комбинированная прививка врасщеп с сохранением верхнего листа. Выполняется выше 2–3-го листа от основания побега. Срезают верхушку побега вместе с глазком – наискось по узлу.

Лист этого узла сохраняют обязательно для поддержания жизнедеятельности в районе прививки. Сама прививка выполняется врасщеп. Стягивают резинкой с детского шарика, затем обматывают лентой ПХЛ.

Прививка комбинированная врасщеп: а – подготовка побега к прививке; б – прививка выполнена; в – вариант прививки полуседлом

Несколько сложнее, но более надежно прививать полуседлом. При этом варианте одна («главная») сторона прививки срезана так, что камбиальные слои совпадают с привоем полностью. Противоположная сторона – с листом: здесь длительное время поддерживается жизнедеятельность вследствие питания листа и, таким образом, обе стороны черенка хорошо приживаются. Конечно, если хорошая совместимость обоих компонентом (рис. в).

Комбинированная прививка отводковых саженцев. Отводки укладывают одревесневшей лозой, соблюдая все правила (для этой цели отводки делают от филлоксероустойчивых или подвойных кустов). Когда зеленые побеги достигнут прививочной величины, на них прививают нужные сорта одревесневшими парафинированными черенками. Черенки здесь применяют только одноглазковые. Чтобы не защищать полиэтиленовым футляром каждую прививку отдельно, весь отводок укрывают сплошным шалашиком. Вдоль отводка ставят длинную скобу высотой 40–50 см, укрывают его полиэтиленовой пленкой «на два ската». Края пленки присыпают землей. В одном из торцов оставляют отдушину. Прививают врасщеп или полуседлом. Когда зазеленеют и начнут расти привои, укрытие убирают и выставляют щитки для притенения молодых побегов.

Комбинированная прививка отводка, уложенного в корзину. Выбирают однолетний побег, растущий как можно ближе к земле. Ослепляют все глазки, за исключением одного-двух самых верхних на конце побега. Куст должен быть филлоксероустойчивым. Рядом с кустом закапывают в землю сплетенную из лозы корзину на 2–3 ведра земли. В корзину до половины засыпают удобренную землю, уплотняют ее и укладывают приготовленный рукав виноградного куста – так, чтобы конец его с глазком был выше края. Затем корзину засыпают полностью и поливают. Лучше поливать водой с гуматом (2–3 г на ведро воды).

Когда прорастет отводковый глазок и побег достигнет прививочной величины, его прививают одревесневшим одноглазковым черенком (парафинированным) комбинированной прививкой.

Осенью отделяют отводок от материнского куста и вместе с корзиной высаживают на постоянное место.

Комбинированная прививка корзиночного отводка: а – место отделения отводка от куста

Прививка простой копулировкой вприклад. Выполняют в нескольких вариантах: одревесневшим черенком на однолетний одревесневший побег (весенняя); одревесневшим парафинированным черенком на зеленый побег (комбинированная); зеленым черенком на зеленый побег.

Прививка методом простой копулировки вприклад: а – одревесневшим черенком на одревесневший побег; б – одревесневшим черенком на зеленый побег; в – зеленым черенком на зеленый побег. Обмотка на рис. «б» и «в» не показана (выполняется в течение двух месяцев – май и июнь)

Прививка простой копулировкой является наиболее эффективной. При правильном ее выполнении этот метод обеспечивает высокую приживаемость, хорошее срастание подвоя с привоем и не оставляет ран, что самое главное в жизни куста. Такой метод прививки дает сильный и хорошо вызревший прирост к осени и урожай в следующем году. Прививка на месте простой копулировкой может выполняться на разных по возрасту кустах – от двухлетнего и старше. И чем мощнее подвойный куст, тем больше на нем можно сделать прививок, но не более четырех. На трехлетнем кусте делают две-три, на двухлетнем – одну-две. Каждому виду прививок соответствует надлежащая подготовка куста. К весенней прививке выбирают нужное количество однолетних побегов (в зависимости от возраста куста), остальные удаляют вместе с кустом. К летней прививке – ранней весной куст срезают несколько выше уровня почвы, чем вызывают отрастание поросли, на которую и прививают нужные сорта как одревесневшими, так и зелеными черенками.

Прививка одревесневшим черенком на одревесневший побег. Выполняется в конце апреля до половины мая – тогда почки подвоя набухшие, но не распустившиеся. После вымочки подбирают черенки по толщине подвоя, делают косой срез через весь черенок, начиная его на расстоянии 1–1,5 см от глазка.

После среза черенок кладут в банку с чистой водой и готовят подвой. На подвое делают точно такой же срез (по шаблону) с противоположной стороны глазка. Срез должен быть выполнен одним движением ножа. Соединив срезы подвоя с привоем, прочно обвязывают место прививки полоской пленки. (рис. а)

При правильном проведении прививки через некоторое время на верхнем срезе привоя выступит пасока. Если же пасока выступает через обмотку пленки, прививку следует переделать.

Прививка выполняется утром, вечером или в пасмурную погоду, но не в жаркое время. По окончании прививки устанавливают притеняющий щиток.

Уход за привитыми кустами: своевременное удаление поросли, побегов ниже прививки и подвязка прироста. Периодически ослабляют обвязку, а при полном и качественном срастании снимают ее окончательно. При бурном росте привитых побегов, достижении ими 20– 25 см, верхушки прищипывают, чем вызывают рост пасынков. Соцветия на привое убирают.

При удачной прививке привойные лозы вырастают настолько, что уже осенью можно заготавливать из них черенки.

Комбинированная прививка простой копулировкой вприклад. (Одревесневшим черенком на зеленый побег). Выполняется во второй половине мая. На срезанном весной кусте нужное количество побегов (в зависимости от возраста куста – от одного до четырех) оставляют для прививки, остальные убирают. Если почва сухая, куст хорошо поливают. За 2–3 дня до прививки удаляют все листья и глазки, за исключением верхушки побега. За это время места срезов подсохнут, не будет испаряться влага. Прививают парафинированными черенками. При отборе черенков обращают внимание на качество глазков: хороший живой глазок набухает и вызывает трещины парафина. По этим признакам и отбирают черенки. Техника прививки такая же, как и в варианте «а» (рис. б).

Прививка простой копулировкой зеленым черенком на зеленый побег. Производится с 1-го по 20 июня. Зеленый черенок прививают с зимующим глазком, с небольшим (1–2 см) пасынком и на половину уменьшенным листом. Техника прививки такая же, как и в вариантах «а» и «б» (рис. в).

Для лучшей приживаемости прививку иногда обертывают живым листом, что ниже нее. Поэтому при удалении листьев с подвойных побегов для этой цели оставляют один лист.

Сочетание трех вариантов прививки с методом простой копулировки вприклад позволяет осуществлять ее в течение двух месяцев (май и июнь), максимально использовать как одревесневший, так и зеленый подвои для ускоренного размножения винограда.

Зеленые прививки

Зеленые прививки в любительском виноградарстве распространены повсеместно для получения привитого посадочного материала, быстрого размножения ценных сортов, замены одного сорта другим и при ремонте привитых виноградников. Наиболее распространенные способы зеленой прививки – врасщеп, простой копулировкой вприклад. Последняя описана выше.

Кусты для зеленой прививки готовят с весны, чтобы вызвать рост хороших порослевых побегов. Кусты ненужного сорта срезают совсем. Во время обломки зеленых побегов у основания куста оставляют 4–5 удачно расположенных и хорошо развитых побегов, остальные убирают. Прививают перед самым цветением или когда первые цветки сбросят колпачки. Прививку можно продолжать до конца июня.