Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России - Тамара Руцкая

Подвои для зеленой прививки подготавливают за 3– 4 дня: убирают пасынки, листья, чтобы места удаления ненужных органов куста подсохли и не давали испарения влаги.

Привой заготавливают перед самой прививкой. Нарезают зеленые побеги нужных сортов, подбирают такие, чтобы зачатки пасынков были не более 2 см. Толщина должна соответствовать подвою. Удаляют листья и пасынки, укорачивают верхушки, ставят нижними концами в воду и переносят к месту прививки.

Если черенки берутся с другого виноградника, везти их нужно обязательно в посуде с водой.

При удачной прививке врасщеп через 25–30 минут на поверхности верхнего среза привитого черенка выступает пасока, а на 8–10-й день глазки трогаются в рост.

Инструменты для зеленой прививки такие же, как и для других прививок. Можно применить опасную бритву, сточив обушок с одной стороны и приделав ручку.

Зеленая прививка обратным седлом. Подготовка куста и привоя производится так же, как и при любой зеленой прививке, но на подвое вместо косого среза или расщепа вырезают вниз острием клин 2–3 мм, не доходя до диафрагмы, до узла. Привойный черенок срезают на клин по форме и величине выреза на подвое. Остальные операции – как при любой зеленой прививке.

Зеленая прививка врасщеп. Самая распространенная и простая. Подготовка такая же, как и при предыдущих зеленых прививках, только на подвое делают расщеп. Конец расщепа доводят до узла, но не перерезают диафрагму. Клин на привойном черенке вставляют в расщеп и обвязывают полиэтиленовой полоской или мягкой ниткой. Можно использовать изоленту ПХЛ клеевой стороной наружу. Защита такой прививки может быть различной: обвертка нижним листом, можно надеть полиэтиленовый мешочек. Можно оставить и без защиты. Обязательно всегда на привойном черенке кроме пасынка оставляют и лист, убавленный в размере на 3⁄4. Детали зеленой прививки показаны на рисунках.

Прививка древесным черенком на зеленый побег (по Л. С. Шугину). Это новый способ, он мало распространен и слабо освещен в литературе.

Прививка зеленым побегом

Между тем, сравнительно с традиционной прививкой врасщеп среза корнествола, он обеспечивает более высокую и быструю приживаемость. Легче соединять привой с подвоем. Приемлемо использование тонких черенков, непригодных для прививки старым способом и для окоренения (так, сорт Муромец успешно был привит черенками тоньше спички). Ускоряется испытание новых сортов, ибо плодоношение на привоях часто бывает уже в первое лето.

Окореняя привои, в год прививки можно дополнительно получить саженцы новых сортов или ускоренно выращивать их корнесобственные кусты.

Излагаем улучшенную технологию.

Подготавливаемый к прививке куст коротко обрезают (лучше с осени). Чем ближе к корневой шейке удастся выполнить прививку, тем лучше затем удалять подвойную поросль и быстрее растет подвой. Но срезают куст так, чтобы на нем остались одна или несколько низко расположенных однолетних лоз, которые коротко обрезают на рожки с тремя-четырьмя глазками (рис. а).

Необходимые для выполнения прививки зеленые побеги «1» вырастают из глазков на однолетней лозе «2» (рис. б, в) раньше, чем из спящих почек на многолетней древесине. Кроме того, побеги из спящих почек тоньше и легко обламываются у основания.

Перепрививать привитые кусты лучше на подвойную поросль (ниже спайки). Обрезанный куст желательно пораньше весной закрыть полиэтиленовой пленкой «3» (рис. а) для ускорения появления побегов. Можно вместо этого на рожки надеть полиэтиленовые кульки. Они тоже создают влажность, но дают меньше тепла и не прогревают корни.

Довольно рано толстые побеги дает Буйтур. Прививать лучше пораньше на сильные, молодые, нежные побеги, лишь бы они уже не обламывались у основания.

Л. С. Шугину первые прививки на Буйтуре удавалось иногда делать уже в конце апреля. В зависимости от величины куста, на нем можно сделать от трех до десяти прививок (черенков).

После выполнения прививок куст тоже полезно накрыть пленкой «4» (рис. д) или сделать полиэтиленовые кульки на зеленые ростки с привитыми на них черенками.

Привойный материал, вынув из зимнего прикопа в саду, можно хранить в погребе или холодильнике, на самой нижней полке, где хранятся фрукты.

Прививка винограда древесным черенком на зеленый побег: а – подготовка куста для прививки; б и в – варианты комбинированной прививки; г – подготовка черенка для прививки; д – заглубление привоя в землю; е – окоренение привоя. Обмотка прививок на рисунках «б» и «в» не показана

Иногда черенки парафинируют для сдерживания прорастания глазков. Но при раннем выполнении прививок или наличии холодильника нет нужды в этой трудоемкой операции. Кроме того, запарафинированные привои позже идут в рост.

Если прививаемый куст не закрывают пленкой, а используют незащищенные от высыхания черенки (не запарафинированные, не обмазанные варом), прививать следует одноглазковыми, с набухшими глазками, или 2– 3-глазковыми, с короткими междоузлиями.

Вымоченный черенок заостряют на клин и вставляют в разрез узла подвоя так, чтобы выше участка соединения имелись зеленые органы подвоя (см. рис. б, в). Заострив один или несколько привоев, их сразу кладут в банку с чистой водой. Затем разрезают узел подвоя, удалив верхушку. Если ширина клина больше, чем толщина зеленого роста, клин можно сжать, удалив сердцевину (рис. г). Почти безвредно обратное положение, когда клин уже подвоя. Длина клина до 50 мм. Место соединения обматывают свернутой полоской тонкой резинки – можно из надувных детских шариков. Поверх резинки место соединения обматывают полоской аптечного лейкопластыря (чтобы резинка не выгорела на солнце). Внутрь следует впустить с ножа несколько капель воды: лейкопластырем обматывают весь черенок, кроме глазка. При более длинной обнаженной части ее обертывают фольгой. Это предохраняет привой от высыхания на солнце.

Если же есть возможность заключать под пленку привитой куст или отдельно привои с зелеными участками подвоя, то лучше прививать 2–5-глазковыми черенками, нарезая их так, чтобы уже имелся один набухший глазок (для полной гарантии жизненности черенка и быстрого начала роста привоя). Привой и в этом случае полезно обвернуть белой бумагой, чтобы не допустить перегрева от прямых солнечных лучей.

Для более полного использования привойного материала клин можно заострить на двухлетней лозе. При влажной среде многоглазковые привои более жизненны и дают больше шансов на получение опытного урожая в первое лето, хотя у них выше процент непроросших глазков.

При наступлении жаркой погоды (вторая половина мая) в пленке, накрывающей куст, или в полиэтиленовых кульках делают отверстия для воздуха, чтобы не допустить ожогов у прорастающих привоев (или притеняют куст).

Привои приживаются более удачно и быстро, если их верхние и средние участки немного заглубить в сырую землю (см. рис. д). Такой прием особенно полезен при жаркой, сухой весне. В этом случае присыпанную часть черенка надо накрыть куском пленки для сохранения влаги. Поверх пленки весь привой застилают белой бумагой. Этим создается пониженная температура для заглубленной части, а нижний глазок защищается от перегрева.

При таком размещении привоев в почве сначала развиваются ростки из обнаженных нижних глазков. Прижившийся привой можно не трогать до осени и получить окорененные саженцы.

Привой можно окоренить и на постоянном месте и быстро вырастить корнесобственный куст желаемого сорта. В этом случае берут удлиненный привой и, удалив средние глазки, размещают в почве с необходимыми заглублениями (рис. е). Побег «8» из нижнего глазка надо прищипывать для усиления роста верхних побегов «9», образующих новый куст.

Этот прием и предыдущий вариант ценны в том случае, когда корневая система подвоя не обладает нужными свойствами (например, морозостойкостью), а также в случае невызревания подвоя или при удовлетворительной совместимости привоя с подвоем.

Причины невызревания зеленой, соединяющей части подвоя – позднее выполнение прививки, холодное лето и плохое сокодвижение в месте срастания (соединения) при слабой совместимости. Для недопущения этого надо, когда привой пойдет в рост, отпустить до осени побеги «10» подвоя выше места стыковки (см. рис. б, в). Вначале же эти конкурирующие с привоем точки роста подвоя подавляют (сковывают) – не наглухо, а с таким расчетом, чтобы, начиная, например, с июля, они пошли в рост. В это время они уже слабо конкурируют с привоем, но обеспечат его вызревание под местом прививки.

Признаки несовместимости: медленное приживание и рост привоя, обилие поросли, наросты на кромках клина, преждевременная окраска листьев (у европейских сортов нередко красноватая), слабое вызревание побегов. Следует отметить, что при посредственной совместимости привой вовсе не приживается, когда их прививают на древесную лозу. Иногда недостаточная совместимость сказывается лишь с годами при возрастающей разнице в толщине привоя и подвоя. В месте срастания трескается кора, ухудшается сокодвижение, образуется много поросли. Нередко подвой отламывается. Степень совместимости привоя с подвоем нельзя точно предсказать заранее. При одинаковой степени родства составляющих компонентов она может быть разной. Более того, даже совместимость данного привоя с данным подвоем в разных условиях может быть неодинаковой.